Το Trizoni Fish Restaurant βρίσκεται στην Κρυοπηγή Κασσάνδρας και αποτελεί ένα ακόμα γαστρονομικό αστέρι της Βόρειας Ελλάδας. Αναζητά διαρκώς το φρέσκο ψάρι, την αγνότητα της πρώτης ύλης και εξελίσσει, με περίσσια μαεστρία, τη μεσογειακή μας κουζίνα.
Η ιστορία πίσω από το Τριζόνι
Το συγκεκριμένο εστιατόριο είναι ανοιχτό από το 1983, όταν ένα (όχι και τόσο συνηθισμένο) ζευγάρι έκανε το σπίτι του εστιατόριο. Πιο συγκεκριμένα, ο Γιώργος Σούσουρας, περίφημος ψαροντουφεκάς της περιοχής, κάθε φορά που βουτούσε, έβγαζε τα πιο μεγάλα και περίεργα ψάρια της περιοχής, και αποφάσισε να τα μοιραστεί με τους φίλους του ανοίγοντας το εστιατόριο, όπου τα έψηνε στη σχάρα. Μπορεί να μην είχαν κάποιο συγκεκριμένο business plan, ήξεραν όμως ποια ήταν η εμπειρία που ήθελαν να προσφέρουν στους επισκέπτες.
Το ονόμασαν Τριζόνι, καθώς οφείλει την ύπαρξή του στα εξής πάθη: πάθος για το ψαροτούφεκο, για τη συλλογή βοτάνων και την ποιότητα της πρώτης ύλης η οποία συλλέγεται από τοπικούς παραγωγούς και ψαράδες από τις γύρω περιοχές, για την αρμονία της πέτρινης αυλής, για το μεγάλωμα των δέντρων, για την αναζήτηση των συνταγών, για τα καλά κρασιά, για τη μουσική. Κι όταν ξεκινάει η πορεία ενός εστιατορίου με πάθος σε όλα αυτά, πώς να μη συνεχίζεται ένδοξα εν έτει 2018;
Εδώ θα βρείτε τη γαλήνη που σας αξίζει
Από τη στιγμή που θα φτάσετε στο εστιατόριο Τριζόνι, θα ξεκινήσει για εσάς μία μοναδική εμπειρία στην Κρυοπηγή. Γιατί, εδώ θα χαλαρώσετε σε μία εξέχουσα ατμόσφαιρα, κάτω από τις μουριές και τις πανέμορφες ελιές σε μία πετρόχτιστη αυλή. Η διακόσμηση του καταστήματος συνδυάζει πέτρες από τη θάλασσα, κορμούς δέντρων και άνθη με τρόπο μοναδικό. Δε θα αργήσετε να νιώσετε σαν το σπίτι σας.
Απέχετε πλέον χιλιόμετρα από τις κόρνες και τους γρήγορους ρυθμούς της πόλης. Εδώ όλο το κλίμα είναι διαμορφωμένο με τέτοιο τρόπο ώστε να απολαύσετε το φαγητό και το κρασί σας ανέμελοι με μία υπέροχη θέα στο πιάτο σας και σε ένα περιβάλλον που θα σας δείξει στην πράξη τι θα πει απόδραση.
Η γευστική σας εμπειρία θα ξεπεράσει τις προσδοκίες σας
Μπαίνοντας στο εσωτερικό του καταστήματος, θα συναντήσετε ένα μικρό ψαράδικο απ’ όπου μπορείτε εσείς οι ίδιοι να επιλέξετε το ψάρι που θα απολαύσετε για το γεύμα σας. Αυτό, αρχικά μαρτυρά την εξαιρετική ποιότητα της πρώτης ύλης κι ακόμα δείχνει την ιδιαίτερη περιποίηση που θα δεχτείτε όταν το επιλέξετε για τις οικογενειακές και προσωπικές σας στιγμές χαλάρωσης.
Μόλις φτάσουν τα πιάτα σας στο τραπέζι, σας εγγυόμαστε πως θα αρχίσετε τις φωτογραφίες, καθώς μιλάμε για γαστρονομικά στολίδια. Δεν είναι όμως μόνο το ντεκόρ που θα σας συναρπάσει. Είναι και η πανδαισία των γεύσεων που θα βιώσετε σε συνδυασμό με αξεπέραστα αρώματα από το Αιγαίο.
Δοκιμάζοντας το ταρτάρ από το ψάρι ημέρας, τα λαχταριστά φιλέτα τόνου, ή ακόμα τη μοναδική γαριδομακαρονάδα και τα φρέσκα ψάρια που καταφθάνουν καθημερινά, θα συνειδητοποιήσετε σύντομα πως δένουν αρμονικά γεύση, παράδοση, αλλά και τέχνη.
Το εξυπηρετικότατο προσωπικό του καταστήματος θα σας κάνει να νιώσετε μοναδικοί και θα σας βοηθήσει να συνοδεύσετε το γεύμα σας με το καταλληλότερο μπουκάλι κρασί.
Κλείνοντας, το Trizoni Fish Restaurant αποτελεί ένα σημείο – προορισμό για το φετινό καλοκαίρι. Εδώ θα ζήσετε στιγμές μαγικές, αλλά και μουσικές βραδιές γεμάτες κέφι, χορό και ανεβασμένη διάθεση. Ένας όμορφος κόσμος ξεδιπλώνεται στο Τριζόνι. Ανακαλύψτε τον!
Περιοχή:
Κρυοπηγή Κασσάνδρας, 1ο Πόδι Χαλκιδικής
Ανοιχτά:
Δευτέρα: 13:00 – 12:00
Τρίτη – Παρασκευή: 03:00 – 12:00
Σάββατο – Κυριακή: 13:30 – 12:30
