Ο Μιχάλης και οι σκοπελίτικες πίτες του βρίσκονται στην καρδιά της Σκοπέλου δίπλα στο λιμάνι. Εκεί όπου τα τελευταία 32 χρόνια δημιουργεί καθημερινά την ασυναγώνιστη σκοπελίτικη πίτα.
Γράφει η Χριστίνα Μισιρλή
Η τοποθεσία του ιδανική για να απολαύσεις το best seller έδεσμα του νησιού μαζί με τον καφέ σου. Αυτό που κάνει τη διαφορά είναι το γεγονός ότι το φύλλο της πίτας ανοίγει μόλις κάνεις την παραγγελία σου και είναι έτοιμο σε 3 λεπτά. Τυρόπιτα, χορτόπιτα, μπουγάτσα και γέμιση τυρί, ντομάτα πιπεριά είναι μόνο κάποιες από τις επιλογές που έχεις για να ζήσεις το πρωινό σου σαν local.
Ο Μιχάλης από το 1991 παραμένει πιστός στην παράδοση και στην ποιότητα, εξελίσσοντας τις συνταγές του.
Σύμφωνα με το Skopelos.com το μυστικό για την επιτυχία της παραδοσιακής τυρόπιτας Σκοπέλου έγκειται στα γνήσια συστατικά της, το σωστό τηγάνισμα που οδηγεί τη χρυσή απόχρωση και το σωστό άνοιγμα φύλλου.
Περιοχή
Σκόπελος
Ωράριο
Δευτέρα με Κυριακή 9:00 – 14:30 & 18:30 – 21:00
