Η ταβέρνα «ΤΖΙΤΖΙΚΑΣ» βρίσκεται σε μια πανέμορφη τοποθεσία στο Πόρτο Κουφό στην Χαλκιδική και κλείνει μέσα της γεύσεις και αρώματα Ελλάδας. Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση, με την τέταρτη πλέον γενιά να αναλαμβάνει τη σκυτάλη και να εφαρμόζει τα μυστικά της μακρόχρονης επιτυχίας των παλαιότερων. Προσεγμένο φαγητό, αυθεντικές γεύσεις, άριστη εξυπηρέτηση, φιλικές τιμές.
Σε αυτό, λοιπόν, το υπέροχο σημείο, δίπλα στη θάλασσα, θα απολαύσετε ελληνική κουζίνα θαλασσινών (χωρίς να λείπουν και τα κρεατικά). Ό,τι πιο φρέσκο φέρνουν τα ψαροκάικα στο λιμανάκι περνάει από την κουζίνα του «Τζίτζικα» και από εκεί στο πιάτο μας. Μπορείτε να επιλέξετε το ψάρι της αρεσκείας σας ενώ εάν είστε μεγάλη παρέα και θελήσετε ψάρι μεγαλύτερο των 3kg τότε καλό είναι να ενημερώσετε δύο-τρεις μέρες πριν για να σας εξασφαλίσουν ό,τι καλύτερο.
Όλα αυτά τα επιλεγμένα ψάρια και θαλασσινά μεταμορφώνονται σε ορεκτικά, σαλάτες, κυρίως αλλά και σπιτικά επιδόρπια, που σε συνδυασμό με το ειδυλλιακό περιβάλλον και τη φιλόξενη συμπεριφορά του προσωπικού και των ιδιοκτητών, συνθέτουν μία εμπειρία που θα σας μείνει αξέχαστη. Ο «Τζίτζικας» δεν υστερεί βέβαια ούτε στα πιάτα με κρέας, είτε πρόκειται για ψητά είτε για μαγειρευτά. Κι αν είστε χορτοφάγος η κουζίνα φροντίζει και για εσάς με ειδικές συνταγές, ώστε να νιώσετε το ίδιο άνετα με τους υπόλοιπους θαμώνες.
Προτάσεις από το μενού
Από το μενού σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μερικά πιάτα πέρα από τα συνηθισμένα. Σεβίτσε από λαβράκι ανοιχτής θάλασσας και οπωσδήποτε να ζητήσετε μύδια αχνιστά μαγειρεμένα με βούτυρο, σκόρδο και μαϊντανό. Τα διάσημα μύδια Ολυμπιάδας με τον καλύτερο τρόπο μαγειρέματος. Ιώδιο, αρώματα και γλυκύτητα στο ίδιο πιάτο. Η σαλάτα «Sithonian» με γαρίδες, πράσινα φύλλα και dressing με μάνγκο και εσπεριδοειδή θα σας δροσίσει. Το ριζότο θαλασσινών αλλά και μανιταριών είναι μία εναλλακτική επιλογή που δεν πρέπει να περάσει απαρατήρητη. Ψαρόσουπα και μουσακάς θαλασσινών ξεχωρίζουν ενώ τα μεγάλα χτένια είναι η καλύτερη εισαγωγή στο γεύμα. Επίσης, ο «Τζίτζικας» φημίζεται για τις μακαρονάδες θαλασσινών, τις γαρίδες και την αστακομακαρονάδα. Ωραία πρόταση και οι γαρίδες σωτέ με βούτυρο, σκόρδο και σβήσιμο με ούζο. Όσο για τα μεγάλα ψάρια, το τοπικό μουσμούλι, η συναγρίδα, το φαγκρί, η στήρα και ό,τι άλλο προσφέρει η ψαριά των τοπικών ψαράδων είναι στη διάθεσή σας, απ’ ευθείας από τη θάλασσα στο πιάτο σας.
Όλη η διαχείριση των υλικών και των παρασκευών από sauce και τις σαλάτες γίνεται από την ομάδα του «Τζίτζικα». Το ίδιο ισχύει και για πολλά από τα αλίπαστα.
Και για το πιο όμορφο κλείσιμο, μόλις ολοκληρώσετε το φαγητό σας σάς προσφέρουν χειροποίητο γλυκό, να γλείφετε τα δάχτυλά σας.
Συνοδεύστε τις γευστικές επιλογές σας με σπιτική ρακή, κρασί και μεγάλη ποικιλία σε εμφιαλωμένα κρασιά υψηλής ποιότητας.
Προτεραιότητα τα εκλεκτά υλικά
Η προσεκτικά επιλεγμένη πρώτη ύλη είναι η βάση για να δημιουργηθούν πιάτα που ξεχωρίζουν για τη γεύση τους. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται προέρχονται από παραγωγούς της περιοχής και ανανεώνονται ανάλογα με την εποχή.
Και επειδή έναν χώρο τον κάνουν σπουδαίο και τα άτομα που κρύβονται από πίσω του, στην ταβέρνα «Τζίτζικας» το προσωπικό του είναι πάντα στη διάθεσή σας, καλά ενημερωμένο να σας προτείνει τα πιάτα από το προσεγμένο στη λεπτομέρεια μενού που ταιριάζουν στις προτιμήσεις σας, πάντα με χαμόγελο και ευγένεια.
Μοναδικές γεύσεις, απίστευτη θέα, ζεστή φιλοξενία. Όταν επισκεπτόμαστε το Πόρτο Κουφό, η πρώτη στάση μας θα είναι πάντα στην αγαπημένη ταβέρνα «Τζίτζικας». Γιατί ταβέρνες που συνδυάζουν όλα αυτά τα θετικά χαρακτηριστικά, τις στηρίζουμε και τις αναδεικνύουμε με κάθε τρόπο.
Περιοχή
Πόρτο Κουφό, Σιθωνία, Χαλκιδική
(Στο φυσικό λιμάνι του Πόρτο Κουφό)
Ώρες λειτουργίας
11:00-23:00 (ωράριο κουζίνας)
