Υπάρχουν ελάχιστες φορές που γνωρίζοντας από κοντά μια επιχείρηση, αντιλαμβάνεσαι ότι βρίσκεσαι μπροστά σε μια σπάνια ανακάλυψη. Και αυτό, γιατί σχεδόν τίποτε από αυτά που ακούς, βλέπεις και αντιλαμβάνεσαι δεν μοιάζουν με κάτι που έχεις αντίστοιχα συνηθίσει. Και το ΕλVino Liquor Store είναι μια τέτοια περίπτωση.
Γράφει η Ασημίνα Τούνα
Πρώτο παράδοξο είναι, ότι δύσκολα μπορείς να αποφασίσεις αν θα το ονομάσεις κάβα, οινοπωλείο ή κάτι άλλο. Γιατί στην Ελλάδα, έχουμε συνηθίσει οι επιχειρήσεις και τα καταστήματα να είναι μονοδιάστατα. Στο ΕλVino καταλαβαίνεις από την πρώτη στιγμή ότι έχεις περάσει την πόρτα μιας υψηλής πρότασης και κάθε γνωστή ονομασία νοιώθεις να το αδικεί.
Η ιστορία της ΕλVino Ξεκινάει από το 2013 με την ένωση 2 εταιριών της Ποτομακεδονικής & της ΟινόPolis. Εδρεύει στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της 600 m2 στο 15ο χλμ Θεσ/νίκης – Ν. Μουδανιών που εξυπηρετεί χονδρικό εμπόριο σε όλο τον νομό Θεσσαλονίκης – Χαλκιδικής – Κατερίνης με απευθείας διανομή και από τον Απρίλιο του 2020 με υποκατάστημα λιανικής στην Γ. Παπανδρέου 26 (Πρώην Ανθέων) με Μαρτίου.
Σε έναν πανέμορφο χώρο που αποπνέει φιλοξενία και ζεστασιά, φτιαγμένο από ξύλο και πέτρα, προσφέρουν τη δυνατότητα επιλογής από μια ευρεία γκάμα κρασιών, τα οποία διαθέτουν στις καλύτερες δυνατές τιμές της αγοράς. Το κατάστημα στελεχώνεται από μια ομάδα ανθρώπων που ασχολούνται επαγγελματικά με το κρασί και η εμπειρία τους δεν περιορίζεται μόνο στη χονδρική και λιανική πώληση οίνου.
Η συνεχής συμμετοχή και παρακολούθηση εκθέσεων και άλλων εκδηλώσεων, τα πολλά ταξίδια και οι επισκέψεις σε αμπελώνες και οινοποιεία, τα σεμινάρια και η συμμετοχή σε αξιολογήσεις και η δοκιμή πολλών (μα πάρα πολλών) ελληνικών και ξένων κρασιών είναι μερικά από αυτά που έχουν δομήσει τις γνώσεις και την πείρα τους στα περί του οίνου.
Εδώ, έχουν καλή γνώση του παγκόσμιου αμπελώνα, ταυτόχρονα όμως έχουν και ιδιαίτερη αδυναμία στην ελληνική οινοπαραγωγή, γιατί πιστεύουν ότι τα ελληνικά κρασιά δεν είναι απλώς πολύ καλά αλλά, λόγω τόπου και ποικιλιών, είναι και ξεχωριστά.
Διαθέτει πάμπολλες ετικέτες εμφιαλωμένων κρασιών που αφορούν στον Ελληνικό αμπελώνα, αλλά και ξένες επιλογές απ’ όλο τον κόσμο. Ιδιαίτερη σημασία έχει ότι θα βρεις συλλεκτικές φιάλες και εξαιρετικά σπάνιες και ιδιαίτερες χρονιές που έχουν προνοήσει να διατηρήσουν σε ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης.
Μην παραλείψεις να δοκιμάσεις το δικό τους κρασί – ροζέ, λευκό και κόκκινο – εξαιρετικής ποιότητας και σε απίστευτη τιμή συγκριτικά με τη δυναμική του και αυτό που προσφέρει. Δεν λείπουν, φυσικά, και όλα τα κλασικά ποτά, ρετσίνες, ούζο, τσίπουρο, λικέρ και aperitivos, μαζί με ιδιαίτερες προτάσεις για να τα συνοδεύσεις, όπως snacks ή εκλεκτές σοκολάτες.
Στα ράφια του βρίσκει μία τεράστια γκάμα επιλογών σε σπάνια ουίσκι, ρούμια, τζιν και άλλα οινοπνευματώδη από όλο τον κόσμο. Ξεχωρίζει ωστόσο, η γωνιά με τα ουίσκι, που πραγματικά αν είσαι λάτρης τους – θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή, αφού βρίσκεις εκλεκτές επιλογές που δεν συναντάς εύκολα.
Και τα θετικά συνεχίζονται μιας και εκεί, όλοι γνωρίζουν – θα σας το πουν στα πρώτα λεπτά της γνωριμίας σας – ότι το κρασί μαζί με το φαγητό δεν είναι τίποτε άλλο παρά ένας Γευστικός γάμος – μια σύνθεση γευστικών δεδομένων, δηλαδή – που για να πετύχει χρειάζεται εμπειρία και γνώση, που τα διαθέτουν και με το παραπάνω. Εσύ πες τους απλά τι περιλαμβάνει το τραπέζι σου, ποιες γεύσεις ακολουθούν ποιες και θα σου προτείνουν την ιδανικότερη επιλογή και μάλιστα με – πάνω από μια – παραλλαγές.
Επιπλέον, θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία από εκλεκτά κρασιά και αποστάγματα για κάθε γούστο. Επίλεξε το ιδανικό κρασί σε κομψή συσκευασία δώρου για τα Χριστούγεννα ή την Πρωτοχρονιά, κάνοντας την περίσταση ακόμα πιο ξεχωριστή!
Διεύθυνση: Γεώργιου Παπανδρέου 26, Θεσσαλονίκη
Τ: 231 085 6003
E-mail: [email protected]
