Παγκόσμια Ημέρα Κρουασάν – Βρήκαμε τα καλύτερα κρουασάν της Θεσσαλονίκης: Αφράτα και μοσχομυριστά

Η μυρωδιά βουτύρου σε τραβάει από τη μύτη και δε μπορείς με τίποτα να του αντισταθείς. Κρατσανιστό απ’ έξω, αφράτο από μέσα, με τη βουτυρένια μυρωδιά να σε κατακλύζει. Ευτυχώς στη Θεσσαλονίκη υπάρχουν μέρη που ξέρουν από καλό κρουασάν. Αφράτες δημιουργίες που δημιουργούνται με βούτυρο πρώτης ποιότητας, πλάθονται με μεράκι, φουσκώνουν με αγάπη και ψήνονται σε ζεστούς φούρνους, κάνοντας όλους εμάς να τα λατρεύουμε.

*Στις 30 Ιανουαρίου γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Κρουασάν.

Γράφει η Χριστίνα Μισιρλή

Senol 

Οι γεύσεις και οι συνδυασμοί δε θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο, ενώ η ποικιλία είναι δεδομένη, καθώς υπάρχουν 30 κωδικοί και θα προστεθούν σιγά σιγά καινούριοι. Φιλοσοφία του Senol είναι ο κάθε επισκέπτης να δοκιμάζει ζεστό και φρέσκο κρουασάν. Στο Senol θα βρείτε καθημερινά τραγανά κρουασάν σε γλυκούς και αλμυρούς συνδυασμούς αλλά και γαλλική μπαγκέτα που ετοιμάζεται και ψήνεται στο κατάστημα. Από τους γλυκούς συνδυασμούς αξίζει να δοκιμάσεις το Almond by Senol, το Pistachio και το Cheesecake. Εννοείται υπάρχουν πολλοί κι άλλοι συνδυασμοί όπως Butter, Ferrero Roche, Nutella, Lila Pause και το Pain aux raisins.

Senol | Πολυμέσα

Instagram: senol.croissant 
Facebook: senol.croissant

Περιοχή
Παλαιών Πατρών Γερμανού 23
Τ. 2310 223860

Overoll

Η γεύση και η μυρωδιά του γαλλικού κρουασάν είναι από αυτές τις θεϊκές απολαύσεις που δημιουργήθηκαν για να αλλάξουν τον τρόπο που βλέπουμε τα πρωινά μας. Για τον λόγο αυτό το Overoll Croissanterie ετοίμασε βαλίτσες και εγκαταστάθηκε και στη Θεσσαλονίκη.

Τα βελούδινα κρουασάν μας υποδέχονται καθημερινά στον Πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας και συγκεκριμένα στην οδό Αγίας Θεοδώρας 15.

Η ομάδα του Overoll προτείνει να δοκιμάσουμε το croque madame, το red berries, almond, cinnamon και pistaccio.

Overoll | Πολυμέσα

Instagram: overoll.croissanterie
Facebook: Overoll Croissanterie

Περιοχή
Αγίας Θεοδώρας 15

Country Breadery

Στο Country breadery λατρεύουν το “χειροποίητο”, τις αυθεντικές γεύσεις και τις όμορφες μυρωδιές που ξυπνάνε αναμνήσεις και μας ταξιδεύουν. Μόλις ανοίξεις την πόρτα του, ξεχύνονται μυρωδιές φρεσκοψημένου ψωμιού και βουτυράτου croissant. Εδώ μπορείς να γευθείς τραγανό κρουασάν με καρδιά από κρέμα patisserie και φράουλες, κρουασάν με κρέμα τυρί και σπιτική μαρμελάδα φράουλα αλλά και κρουασάν βουτύρου γεμιστό με κρέμα και βανίλια Ταϊτής.

Τις εντυπώσεις, επίσης, κλέβει το τραγανό choux γεμιστό με πραλίνα φουντουκιού και καραμελωμένο φουντουκι αλλά και το χειροποίητο προφιτερόλ. Το προζυμένιο ψωμί αργής ωρίμανσης και η focaccia ανοίγουν ένα νέο κεφάλαιο στους γευστικούς σου ορίζοντες.

Overoll | Πολυμέσα

Instagram: countrybreadery

Περιοχή
Προξένου Κορομηλά 13

Blé Taste Gallery

Διαθέτει μία τόσο μεγάλη γκάμα προϊόντων, από το φημισμένο Ψωμί του έως τα γλυκά το παγωτό αλλά και τα μαγειρευτά, που δε θα μπορούσε να λείπει και το κρουασάν. Φτιάχνεται με τα καλύτερα υλικά, φυσικά με βούτυρο, ακολουθώντας τη συνταγή της γαλλικής σχολής ενώ αυτό που αξίζει να γνωρίζει κανείς είναι ότι εδώ φτιάχτηκε το πρώτο tiger croissant, όπως αυτό που βλέπετε στη φωτογράφια, που σήμερα το συναντάμε παντού. Στον Πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας μπορείτε να το συνδυάσετε με καφέ ή σοκολάτα αλλά είναι και μια από τις επιλογές από το πλούσιο brunch του Blé Taste Gallery.

Blé Taste Gallery | Πολυμέσα

Facebook: Blé Taste Gallery
Instagram: bletastegallery

Περιοχή
Πεζόδρομος Αγ. Σοφίας 19, Κέντρο
Τ. 2310220008

72H Artisanal Bakehouse

Το 72H Artisanal Bakehouse θα το βρείτε στην εντυπωσιακή Αγορά Μοδιάνο. Από την αρχή έχει κάνει θετική εντύπωση και οι λιχουδιές που ετοιμάζει καθημερινά μας σπάνε τη μύτη. Εκεί, οι άνθρωποι του 72H φτιάχνουν το δικό μας προζύμι, το αφήνουν να ξεκουραστεί για εβδομήντα δύο ώρες (γι’αυτό και η ονομασία) και ζυμώνουν επιδέξια το μοναδικό τους ψωμί. Τα κρουασάν τους ξεχωρίζουν και πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε. Βυθιστείτε στη γεύση, την υφή και την απόλυτη λιχουδιά αληθινών χειροποίητων λιχουδιών.