Νέο τμήμα για το πιστοποιημένο Wine Connoiseurs Course για το φθινόπωρο οργανώνεται στην Θεσσαλονίκη και απευθύνεται σε καταναλωτές που θέλουν να γίνουν γνώστες αλλά και επίδοξους επαγγελματίες που θέλουν να ξεκινήσουν στο χώρο του κρασιού με στόχο να διευρύνουν τις επιλογές τους στην αγορά εργασίας.
Στο τέλος του course, θα διεξαχθούν εξετάσεις για την 1η βαθμίδα (Connoisseurs) του διαπιστευμένου σχήματος πιστοποίησης FSMS Wine Expert Scheme από τον διεθνή φορέα πιστοποίησης επαγγελματιών.
-Ημερομηνία διεξαγωγής σεμιναρίου: από Τετάρτη 16 έως και Σάββατο 19 Οκτωβρίου 2013
-Τόπος διεξαγωγής: Κάβα Δημητριάδη «Depot Des Vins» (Μπουμπουλίνας 2 & Μακρυγιάννη Καλαμαριά, Τ.Κ. 55134, Δήμος Καλαμαριάς, Νομός Θεσσαλονίκης)
– Ωράριο σεμιναρίων: Έναρξη: 11.00 π.μ. – Λήξη: 18.00 μ.μ.
– Διάρκεια σεμιναρίου: 21 ώρες
– Διάρκεια εξέτασης: 1 ώρα
– Τίτλοι θεμάτων:
1. Εισαγωγή στο κρασί (Βασικές αρχές αμπελουργίας – οινολογίας)
2. Service κρασιού
3. Αρχές της γευσιγνωσίας
4. Κυριότερες ποικιλίες και στυλ κρασιών
5. Οινογεωγραφία
6. Διεθνής ορολογία
7. Ασφάλεια τροφίμων
8. Συνδυασμός κρασί – φαγητό
Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στο: http://www.geniusingastronomy.gr/official/seminaria/277.html
