Η Παγκόσμια Ημέρα Σούπας Ντίσκο (World Disco Soup Day), γιορτάζεται κάθε χρόνο το τελευταίο Σάββατο του Απριλίου και είναι ένα παγκόσμιο ακτιβιστικο πάρτυ που διοργανώνεται από το Δίκτυο Νέων Slow Food εστιάζοντας σε βιώσιμα συστήματα τροφίμων και την καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων.
Η Ένωση Αγροτών Βιοκαλλιεργητών Βόρειας Ελλάδας οργανώνει το Σαββατο 25 Απριλίου, την 1η δική το Disco Soup Day, στην Αγορά Παραγωγών Βιολογικών Προϊόντων στο Κόδρα στην Καλαμαριά προσφέροντας συλλογική κουζίνα με βιολογικά προϊόντα που οι περισσότεροι δεν θα επέλεγαν να βάλουν στη σακούλα τους (χτυπημένα, κακοσχηματισμένα, μισό χαλασμένα, πολύ ώριμα φρούτα και λαχανικά).
Μαγειρεύει την περίσσεια τροφίμων με στόχο να αντιμετωπιστεί το 15% των τροφίμων που χάνονται μετά τη συγκομιδή και το 17% που σπαταλάται σε επίπεδο λιανικής/καταναλωτή, δημιουργώντας μια «σούπα διαμαρτυρίας» κατά της σπατάλης.
Οι μάγειρες:
Ο Γιώργος Παπαδόπουλος, η Σοφία Τεφτση, ο Γιάννης Κατσαντώνης, η Αφροδίτη Γεωργιάδου, ο Ανδρέας Κλαυδιανός και η Αγγελική Χριστοδούλου.
