Ο Κάβος έχει μια μακρά ιστορία πίσω του. Ξεκίνησε το 1989 από τον πατέρα του σημερινού ιδιοκτήτη, ο οποίος είχε ένα όνειρο να δημιουργήσει έναν τόπο όπου ο κόσμος θα μπορούσε να απολαμβάνει φρέσκα θαλασσινά δίπλα στο κύμα. Από μια απλή καλύβα και μια μικρή ψησταριά, φτάσαμε σήμερα σε έναν χώρο που έχει αναδειχθεί σε αγαπημένο προορισμό φαγητού για τους λάτρεις της θάλασσας και της καλής ελληνικής κουζίνας.
Στην ψαροταβέρνα «Κάβος», η φιλοσοφία εστιάζεται στην απλότητα και τη φυσικότητα των υλικών που χρησιμοποιούν. Το μενού, εμπνέεται από την παράδοση της ελληνικής κουζίνας, προσφέροντας γεύσεις που αντικατοπτρίζουν την πλούσια παράδοση της χώρας μας.
Επιλέγουν με προσοχή τα καλύτερα ψάρια και θαλασσινά από την τοπική αγορά ή ακόμη και από δική τους ψαριά και δημιουργούν πιάτα που αναδεικνύουν την ποικιλία και την αυθεντική γεύση της θάλασσας, προσφέροντας μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
*Πλάκα Λιτοχώρου
