Στην ταβέρνα-ουζερί «Στου Μπάρμπα Θανάση Όπως Παλιά» στην Περιστέρα, Θεσσαλονίκης βρήκαμε έναν πραγματικό παράδεισο για όσους αναζητούν την αυθεντική γεύση και τη ζεστασιά της παράδοσης με μία ατμόσφαιρα φιλόξενη και φιλική, ακριβώς όπως στα παλιά καφενεία.
Μία ανάσα κυριολεκτικά από τα τρεχούμενα νερά και με τον τεράστιο πλάτανο να απλώνει τη σκιά του στην πλατεία, θα δοκιμάσετε νοστιμιές από τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο (πανσέτα, κότσι, αρνί, αγριογούρουνο), μεγάλη ποικιλία σε σούβλες και κρέατα της ώρας (χειροποίητα μπιφτέκια, προβατίνα, χωριάτικο λουκάνικο, μπιφτέκι πρόβειο, σεφταλιά, καπνιστή μπριζόλα, πανσετομπριζόλα, σουβλάκι, πανσέτα, τηγανιά χοιρινή και κοτόπουλο), μοσχαράκι στο πήλινο και φρέσκιες τηγανιτές πατάτες.
Και τι θα ήταν η εμπειρία χωρίς το τσίπουρο; Στο «Στου Μπάρμπα Θανάση Όπως Παλιά» οι νόστιμοι μεζέδες και μία εκλεκτή συλλογή τσίπουρων, συνθέτουν ένα χορταστικό μενού που οφείλεις να δοκιμάσεις.
*Θα το βρεις στην Περιστερά, Θεσσαλονίκη
