Μας αρέσουν ιδιαίτερα οι χώροι μέσα στην πόλη που μπορούν να μας ταξιδεύουν σε καινούργια μέρη μέσα από γεύσεις και ιστορίες των ανθρώπων τους. Να μας μεταφέρουν νοητά στον πολιτισμό, στα ήθη και τα έθιμα του τόπου που τιμάν. Και οι παραδοσιακές γεύσεις ενός τόπου μπορούν να μας τα δώσουν όλα αυτά. Η Δεσποινίς Μαργαρίτα στην περιοχή Ντεπώ της Θεσσαλονίκης αποτίει φόρο τιμής στον γευστικό πλούτο της πανέμορφης Μάνης, καθώς η οικογένεια που κρύβεται πίσω από το όλο εγχείρημα έχει καταγωγή από αυτήν την ιστορική περιοχή της Πελοποννήσου.
Το κουκλίστικο μπιστρό που άνοιξαν στη γειτονιά της Παπαδάκη, γεμάτο με φωτάκια, ιδιαίτερα διακοσμητικά, ξύλινες καρέκλες και τραπεζάκια θυμίζει τις παραδοσιακές γωνιές στα λιθόστρωτα σοκάκια της όμορφης Μάνης.
Παραδοσιακές γεύσεις από τα πιο αγνά υλικά
Είναι γνωστό πως στις μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις, συνήθως γευόμαστε τα πιο νόστιμα φαγητά από αγνά και ντόπια υλικά. Έτσι και στο Δεσποινίς Μαργαρίτα πρωταγωνιστούν γεύσεις από τη Μάνη από τα πιο παραδοσιακά πιάτα, μέχρι τα πιάτα που είναι πειραγμένα με επιρροές από τη σύγχρονη κουζίνα. Βέβαια, η Μανιάτικη κουζίνα δε μονοπωλεί το ενδιαφέρον στο μενού, καθώς θα βρείτε και πιάτα από την όμορφη Κρήτη.
Στον κατάλογό τους, όμως, θα βρείτε και γλυκά εποχής, γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες που τα φτιάχνουν οι ίδιοι.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Μη ξεχάσετε να δοκιμάσετε το ρακόμελο που και αυτό το φτιάχνουν με τα χεράκια τους, αλλά και το ζεστό χειροποίητο gluhwein τις πιο κρύες μέρες του χρόνου.
Σε αυτό που αξίζει να σταθούμε είναι ότι όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούν είναι χειροποίητα, αγνά, ποιοτικά, φρέσκα και τα προμηθεύονται από τον ευλογημένο τόπο τους και από παραγωγούς που γνωρίζουν και εμπιστεύονται χρόνια τώρα. Τα κρέατά τους τα φέρνουν από τον κρεοπώλη τους στην Αρεόπολη. Επιπλέον, δεν τηγανίζουν, δε χρησιμοποιούν φούρνο μικροκυμάτων και το νερό που σας προσφέρουν είναι καθαρό και φιλτραρισμένο.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Στον ρουστίκ τοίχο τους φιλοξενούν κατά καιρούς έργα νέων καλλιτεχνών, με στόχο να τους στηρίξουν και να προωθήσουν την προσεγμένη δουλειά τους. Αν επισκεφτείτε τον χώρο τους, μην παραλείψετε να ρίξετε μια ματιά στα έργα του εκάστοτε καλλιτέχνη. Η jazz μουσική, με λίστα που δημιουργούν οι ίδιοι, έρχεται να ταιριάξει απόλυτα με την αισθητική του χώρου.
Το Δεσποινίς Μαργαρίτα θα το στηρίξουμε και θα το επισκεπτόμαστε ξανά και ξανά, γιατί εγχειρήματα που φτιάχνονται με αγάπη, μεράκι και έχουν κάτι να μας πούνε τα έχουμε μέσα στην καρδιά μας.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Περιοχή
Ανατολικά
Διεύθυνση
Ν. Παπαδάκη 29-31
