Μια από τις πιο γευστικές ιστορίες της Θεσσαλονίκης αφορά τους ξηρούς καρπούς με τα καταστήματά της να έχουν τη δική τους ενδιαφέρουσα διαδρομή αλλά και να ενισχύουν την παρουσία τους με μια σύγχρονη ματιά και νέα προϊόντα και γεύσεις. Οι ξηροί καρποί, άλλωστε, δεν είναι μόνο μια λιχουδιά ή το συνοδευτικό για το ποτό μας μόνο την περίοδο των γιορτών αλλά κομμάτι της σύγχρονης διατροφής με πολλά θρεπτικά συστατικά.
Ξηροί Καρποί Ηρακλής
Ολύμπου 59, κέντρο
Η ιστορία του παλαιότερου, ίσως, ξηροκαρπάδικου στη Βόρεια Ελλάδα ξεκινά το μακρινό 1939 στη Θεσσαλονίκη, όταν ο Ηρακλής Καραφουλίδης αρχίζει να ασχολείται με την τέχνη των στραγαλιών. Η αγάπη του γι’ αυτό που έκανε τον ώθησε να ανοίξει το δικό του μαγαζί στη στοά του κινηματογράφου «Αττικόν». Τα μπακιρένια καζάνια δεν έσβησαν ποτέ από τότε, αλλά ήταν μόνο η αρχή για όλα αυτά που θα ακολουθούσαν αργότερα. Ο Γαβριήλ Καραφουλίδης μιλώντας στο biscotto.gr διηγήθηκε την ιστορία της επιχείρησης από το ξεκίνημα της έως σήμερα.
Στο μαγαζί υπάρχουν πληθώρα επιλογών από κάθε γωνιά της Ελλάδας και σίγουρα θα ικανοποιήσουν και την πιο απαιτητική προτίμηση των καταναλωτών.
Τσερλίδης Nuts Factory: η διαφορετική πρόταση για ξηρούς καρπούς και όχι μόνο
Δείτε όλα τα καταστήματά του
Έσπερος: Όταν η παράδοση 80 χρόνων παντρεύεται την καινοτομία
Απελλού 7 και Αλεξάνδρου Σβώλου
Για τον «Έσπερο» δεν χρειάζονται πολλά λόγια… Η ιστορία του καταστήματος αποτελεί και την ταυτότητά του. Με παράδοση από το 1930 στους ξηρούς καρπούς, οι τρεις γενιές της οικογένειας Σιρακιάν αποκαλύπτουν στο biscotto.gr την κρυφή συνταγή της τέχνης που τόσο αγαπούν. Το κατάστημα του Έσπερου, στην οδό Αλεξάνδρου Σβώλου 24, στο κέντρο της πόλης, ικανοποιεί κάθε διατροφική απαίτηση για μια ισορροπημένη διατροφή προσαρμοσμένη στις ανάγκες του σύγχρονου τρόπου ζωής, διατηρώντας πάντα το άρωμα της παράδοσης.
Αποξηραμένα φρούτα, ελληνικά όσπρια, δημητριακά, παραδοσιακά ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού είναι λίγα μόνο δείγματα της γκάμας των προϊόντων του Έσπερου, με ναυαρχίδα, εδώ και 80 χρόνια, τους καθημερινά φρεσκοψημμένους εντός του καταστήματος ξηρούς καρπούς. Η ποιότητά τους γίνεται αντιληπτή από την πρώτη κιόλας δοκιμή.
Πασατέμπο: Ξηροί καρποί και επιλεγμένα προϊόντα από την Ελλάδα και το Εξωτερικό
Βασιλέως Γεωργίου 9
Ένα κατάστημα που φτιάχνει τη διάθεση στους φίλους των επιλεγμένων γεύσεων και της υγιεινής διατροφής καθώς συνδυάζει ποικιλία προϊόντων, όμορφο περιβάλλον και ευγενική εξυπηρέτηση. Αυτοί είναι οι λόγοι που ξεχωρίζει από το 2009, που μας συστήθηκε για πρώτη φορά. Φρεσκοψημένοι ή ωμοί ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη, γίνονται μια νόστιμη θρεπτική συνήθεια ή ένα συνοδευτικό για το κρασί ή το ποτό που θα απολαύσετε με φίλους στο σπίτι.
Συνεχίζουμε με προϊόντα διατροφής, όπως τα όσπρια και το ρύζι, που έρχονται από φημισμένες περιοχές της χώρας. Επίσης θα βρείτε μεγάλη ποικιλία προϊόντων χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, κατάλληλα για vegans και – φυσικά – βιολογικά. Επίσης, υπάρχουν τσάι και βότανα, υπερτροφές, πρωτεΐνες, μέλι, παστέλια και φρεσκοψημένος καφές.
Νέττος
Μαρασκλή 68, Χαριλάου
Καραολή & Δημητρίου 4, Θέρμη
Μιαούλη 29, Πλαγιάρι
Σ’ ένα κατάστημα “Νέττος” με την πρώτη ματιά καταλαβαίνεις ότι δεν είναι τυχαία η επιτυχημένη πορεία και η παράδοση μιας τέτοιας επιχείρησης, που χτίζεται από το 1958 με συνέπεια στην άριστη εξυπηρέτηση των πολλών και πιστών πελατών.
Αποτέλεσμα αυτής της διαδρομής είναι τα τρία καταστήματα σε Χαριλάου, Πλαγιάρι και Θέρμη. Το κατάστημα της Χαριλάου, μάλιστα, μετά την ανακαίνισή του δίνει με τον πλέον σαφή τρόπο το στίγμα μια σύγχρονης επιχείρησης στον χώρο του καφέ, τον ξηρών καρπών, του delicatessen και των προϊόντων υγιεινής και ειδικής διατροφής.
Τέλειον
Κωνσταντινουπόλεως 6, Θεσσαλονίκη
Εθν. Αντιστάσεως 58, Καλαμαριά (Βότση)
Κομνηνών 6, Πανόραμα
Από το 1986, μια ομάδα ανθρώπων με πάθος και δημιουργικότητα δημιούργησε ένα κατάστημα που είχε στο επίκεντρο πάντα την ποιότητα. Το 1991 έδειξε πως οι ξηροί καρποί δεν είναι απλά ένα προϊόν για να στοιβάζεται σε σακιά αλλά η θρεπτική του αξία και οι διάφορες γεύσεις του άξιζαν μία καλύτερη τοποθέτηση σε διαφορετικά δοχεία και σε προθήκες φωτισμένες, όπως αρμόζει στους πρωταγωνιστές. Επιπλέον πλαισιώθηκαν και από άλλα προϊόντα ενώ οι καλαίσθητοι χώροι είναι ένα ακόμη γνώρισμα των καταστημάτων «Τέλειον».
Έτσι, στα καταστήματα «Τέλειον» εκτός από τους ξηρούς καρπούς μας περιμένουν προτάσεις που συνοδεύουν τις καθημερινές στιγμές μας. Γλυκίσματα, σοκολάτες, υπερτροφές, καραμέλες και ζαχαρωτά, snacks και crackers, μπάρες δημητριακών, γλυκά του κουταλιού, βότανα και μπαχαρικά, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ταχίνι, φυστικοβούτυρο, πραλίνες, προϊόντα για όλες τις διατροφικές ανάγκες και συνήθειες με την ομάδα του «Τέλειον» να είναι παραγωγός στους ξηρούς καρπούς και σε άλλα προϊόντα που θα συναντήσετε στα καταστήματα ενώ και η επιλογή των υπόλοιπων προϊόντων γίνεται με κοινό παρανομαστή την ποιότητα. Μόνο έτσι χτίζεται η σχέση εμπιστοσύνης με τους πελάτες του «Τέλειον» και ο χρόνος το έχει αποδείξει.
Exereton
Στέλιου Καζαντζίδη 46, Θέρμη
Κούσκουρα 1, Κέντρο
Το Exereton είναι ένα κατάστημα που ανάμεσα στις προτάσεις του έχει και πολλές επιλογές gluten free & vegan! Το κατάστημα συνδυάζει γλυκά χωρίς γλουτένη, ζάχαρη και συντηρητικά αλλά διαθέτει και λαχταριστά γλυκίσματα εξαιρετικής ποιότητας.
Εδώ συναντήσαμε πρωτότυπους γευστικούς συνδυασμούς όπως σύκο από βέλγικη σοκολάτα και φιστίκι Αιγίνης, θρεπτικές μπάρες δημητριακών από μέλι Ταΰγετου και φρέσκα, υγιεινά υλικά. Εδώ οι ξηροί καρποί ψήνονται επιτόπου, τα φυτικά βούτυτα αμυγδάλουκαι καρύδας, πρωταγνιστούν μαζί με τα ταχίνα ολικής, τις σπιτικές γκρανόλες και άλλες έξυπνες ιδέες για υγιεινά σνακ.
