Η Γαστρονομική Συνάντηση Παραδοσιακής Μαγειρικής, ένας θεσμός της Αντιδημαρχίας Κοινωνικής Πολιτικής και του Τμήματος Δομών Υγείας & Τρίτης Ηλικίας που ξεκίνησε στις 20 Μαΐου 2018 από την Πλατεία Αγίου Κωνσταντίνου Ευκαρπίας και συνεχίστηκε στις 10 Μαΐου 2019 στην Πλατεία Εδέσσης της Τερψιθέας Σταυρούπολης, διοργανώνεται για 3η φορά στο Πάρκο Κρύας Βρύσης της Πολίχνης, την Τετάρτη 14 Ιουνίου 2023, στις 6:30 το απόγευμα.
Ο Δήμαρχος Παύλου Μελά, Δημήτρης Δεμουρτζίδης και η Αντιδήμαρχος Κοινωνικής Πολιτικής, Υγείας & Προνοιακών θεμάτων, Χαρά Αμανατίδου σας προσκαλούν στην εκδήλωση – γιορτή των παραδοσιακών γεύσεων που προσφέρει όμορφες στιγμές σε όλους τους συμμετέχοντες.
Στον διαγωνισμό θα συμμετέχουν πιστοποιημένοι σεφ κριτές της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδος.
Συμμετέχουν τα μέλη των ΚΑΠΗ Δήμου Παύλου Μελά, το Δημοτικό Ωδείο Πολίχνης της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης ΙΡΙΣ Δήμου Παύλου Μελά και η Ένωση Ποντίων Πολίχνης.
Τα μέλη των ΚΑΠΗ θα διαγωνιστούν σε τρείς κατηγορίες:
➢Κατηγορία πρώτη: παραδοσιακές χορτόπιτες
συνταγή με βάση το ζυμάρι, χορταρικά, τη φέτα και οποιοδήποτε μυρωδικό της αρεσκείας τους.
➢Κατηγορία δεύτερη: Παραδοσιακό πιάτο με γεμιστά ορφανά
συνταγές με ρύζι και μυρωδικά.
➢Κατηγορία Τρίτη: Παραδοσιακό πιάτο με κεφτεδάκια χορταρικών
συνταγές με βάσει τα διάφορα χορταρικά και μυρωδικά.
