Ο καφές είναι πλέον, και διεθνώς, το πιο δημοφιλές ρόφημα που μπορεί κάποιος να απολαύσει μέσα στην ημέρα του. Για κάποιους δεν ξημερώνει η ημέρα χωρίς καφέ, για άλλους είναι το καλύτερο επιδόρπιο ρόφημα ενώ κάποιοι το ζητούν πριν πέσουν για ύπνο.
Εμείς βγήκαμε βόλτα στα στέκια αυτά που υπόσχονται καθημερινά ότι θα ζήσεις την απόλυτη εμπειρία καφέ εάν τα επισκεφτείς.
*Την Κυριακή, 1 Οκτωβρίου, γιορτάζουμε την Παγκόσμια Ημέρα Καφέ.
Fthinoporo
biscotto Experience Park
To fthinoporo είναι το νέο Pop Up Store του biscotto Experience Park στην Ακτή! Mέσα στην πόλη, δίπλα στη θάλασσα σερβίρει από το πρωί καφέ, breakfast & brunch και από το μεσημέρι, μέχρι το απόγευμα και αργά το βράδυ lunch, κρασί, μπύρες, cocktails και άλλες μοναδικές γεύσεις για φαγητό!
Τι είναι για εσένα το φθινόπωρο; Μαζέψαμε όλες σου τις αναμνήσεις και δημιουργήσαμε το κατάλληλο τοπίο. Αποχρώσεις πορτοκαλί, καφέ και κίτρινου, cozy ατμόσφαιρα, ζεστό περιβάλλον, αγαπημένα ροφήματα, comfort επιλογές φαγητού και μουσική. Αίσθηση μοναδική και εμπειρία πρωτόγνωρη. Για πρώτη φορά στη Θεσσαλονίκη θα νιώθεις ότι είσαι σε ένα δάσος και θα έχεις θέα θάλασσα. Έλα να μας ανακαλύψεις!
Model Urban Style Bar
Παύλου Μελά 26, Πλατεία Ευόσμου
Μέσα σε 15 χρόνια το Model Urban Style Bar στην καρδιά του Ευόσμου έχει καταφέρει να αποκτήσει μόνιμους θαμώνες και να κερδίζει και νέους φίλους. Μυστικά δεν υπάρχουν σε τέτοιες περιπτώσεις. Σοβαρή και φιλική εξυπηρέτηση, ανανεωμένες ιδέες και ποιότητα σε φαγητό και ποτό και ένα περιβάλλον που σε κάνει να νιώθεις οικεία και άνετα.
Ένας ποιοτικός καφές, εδώ απολαμβάνουμε Hausbrandt, μία από τις κορυφαίες εταιρείες διεθνώς, μαζί με επιλογές για πρωινό, όπως μπουκιές από French toast με εντυπωσιακή παρουσίαση αλλά και απίθανη γεύση, χορταστικό προζυμένιο πεϊνιρλί με πλούσια γέμιση και sauce, ομελέτες και τοστ με αυγά, pancakes αλμυρά και γλυκά, εγγυώνται το νόστιμο ξεκίνημα. Breakfast ή Brunch, στο Model Urban Style Bar οι γεύσεις είναι πληθωρικές και φτιάχνουν τη διάθεση.
The Blue Cup
Σαλαμίνος 8, Θεσσαλονίκη
Κάπου ανάμεσα στα λαδάδικα, στην οδό Σαλαμίνος 8, στεγάζεται από το 2013 σε ένα αναπαλαιωμένο διατηρητέο κτίριο, το The Blue Cup, καταφέρνοντας να φέρει στην πόλη της Θεσσαλονίκης τη μαγεία του «τρίτου κύματος του καφέ» και να μυήσει μεταξύ άλλων τους Θεσσαλονικείς στη φιλοσοφία του Fine Drinking.
Το The Blue Cup προσφέρει μια προσεγμένη εμπειρία βασισμένη στους μονοποικιλιακούς speciality καφέδες και τις χειροποίητες μεθόδους παρασκευής. Συνεργάζεται με την ελληνική εταιρία Mokka (est.1923), μια από τις παλαιότερες εταιρίες στο χώρο του καφέ, ενώ αποτελεί πρωτοπόρος στη διαδικασία brew, δηλαδή την απόσταξη του καφέ φίλτρου. Παράλληλα, το The Blue Cup λειτουργεί ως καφεκοπτείο. Ο καθένας μπορεί να προμηθευτεί αλεσμένο ή μη καφέ, καθώς και ορισμένα εργαλεία παρασκευής του.
Cho Ban Coffee Brewers
Εθνικής Αμύνης 13, Θεσσαλονίκη
Το Cho Ban Coffee Brewers είναι εδώ για να ομορφαίνει την κάθε μέρα σου με πρώτης ποιότητας καφέ. Η μυρωδιά του καφέ σε ταξιδεύει σε μία όμορφη διαδρομή γεύσεων και αρωμάτων, απ’ όπου προέρχεται δηλαδή και ο καφές του. Ό,τι και να διαλέξεις θα πρέπει να γνωρίζεις πως ο καφές που σερβίρεται είναι φρέσκος, προέρχεται από προσεγμένους κόκκους και ψήνεται στην Αθήνα, από την εταιρεία Taf.
Πιο συγκεκριμένα, είναι βιώσιμος καφές, δηλαδή ένας καφές που σέβεται το περιβάλλον και τον άνθρωπο. Όπως «προδίδει» και το όνομα του, μη παραλείψεις να δοκιμάσεις Cold Brew. Είναι η κρύα απόσταξη καφέ που στάζει υπομονετικά σταγόνα-σταγόνα και χρειάζεται περίπου 12 ώρες για να γίνει η εκχύλιση.
Apallou
Μητροπόλεως και Καρόλου Ντηλ 10
Η κομψή διακόσμηση του, η άψογη γρήγορη εξυπηρέτησή του σε συνδυασμό με τη ζεστή ατμόσφαιρα του, καταφέρνει και σου προσφέρει ένα calming φιλόξενο αίσθημα. Το Apallou είναι το άνετο multi-tasking περιβάλλον που μας κερδίζει όχι μόνο με το στιλ του, αλλά και με την προσωπικότητα των ανθρώπων που βρίσκονται μέσα σε αυτό. Είναι μαγικό το πως καταφέρνουν τόσα χρόνια να σε κάνουν να νιώσεις άνετα και οικεία ακόμα και αν το επισκέπτεσαι πρώτη φορά. Από τις 7 το πρωί καταφέρνει και προσφέρει στη Θεσσαλονίκη ένα άρωμα φρεσκοκομμένου καφέ, καθώς και ιδιαίτερες γευστικές γαστρονομικές προτάσεις πρωινού. Είναι ιδανικό για ένα γρήγορο break από τη δουλειά, για ένα εργασιακό meeting, για μία συνάντηση με φίλους ή για όσους έχουν κατέβει στο κέντρο της Θεσσαλονίκης για ψώνια, βόλτα και φαγητό.
Valenio
Ικτίνου 6, κέντρο
Λυκούργου 2, Λαδάδικα
Καθώς το κοινό εμβαθύνει όλο και περισσότερο στην κουλτούρα του καφέ και εξελίσσει τις προτιμήσεις και τα γευστικά του κριτήρια, αυξάνεται η ανάγκη για ένα ποιοτικό φλιτζάνι καφέ. Στην ανάγκη αυτή έρχεται να ανταποκριθεί το coffee shop «Valenio».
Στον χώρο τους θα βρείτε εξαιρετικές ποικιλίες καφέ από διάφορες φάρμες της τροπικής ζώνης, καθώς και προτάσεις μέσα από ένα menu με πιάτα αρμονικά συνδυασμένα, με γνώμονα την υγιεινή διατροφή. Επιπλέον, παρέχουν τη δυνατότητα αγοράς του καφέ της αρεσκείας σας από το ράφι (retail), σε κόκκους ή αλεσμένο, για να τον γευτείτε όπου και αν βρίσκεστε.
Les Zazous
Θ.Σοφούλη 118, Καλαμαριά
Σε ένα από τα ομορφότερα σημεία του θαλάσσιου μετώπου στα ανατολικά της πόλης, το Les Zazous μάς υποδέχεται όλες τις ώρες και από την πρώτη στιγμή έχουμε την αίσθηση ότι βρισκόμαστε κάπου αλλού, μακριά από καθημερινές υποχρεώσεις, θορύβους και άγχος. Η θέα στη θάλασσα μάς ηρεμεί και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε τον καφέ μας, το πρωινό ή το brunch και αργότερα σ’ ένα τόσο καλαίσθητο περιβάλλον το γεύμα μας και το ποτό μας.
Ένας χώρος εντυπωσιακός, ιδανικός για φιλικές αλλά και επαγγελματικές συναντήσεις είτε επιλέξετε το εξωτερικό ή το εσωτερικό bar, ανάλογα με την εποχή και τη στιγμή είτε το σαλόνι με τις καλαίσθητες διακοσμητικές πινελιές να διαμορφώνουν το κατάλληλο σκηνικό για να απολαύσετε τις προτάσεις του μενού.
Roasters Koletiva
Ανθέων 25 και Λεχόβου, Συκιές
Λεωφ. Ανδρέα Παπανδρέου 212, Νεάπολη
Κομνηνών 63, Καλαμαριά
Κων.Καραμανλή 44, Αγ.Ιωάννης – Καλαμαριά
To Roasters Kolektiva Lab συστήθηκε το 2018 στη Θεσσαλονίκη και σκοπός του είναι να φέρει τον κόσμο πιο κοντά στη φιλοσοφία του και να τους γνωρίσει τον μαγικό κόσμο του ποιοτικού καφέ. Συνδυάζοντας τις υπηρεσίες του take-away, της λιανικής πώλησης και της εκπαίδευσης, το Roasters Kolektiva Lab σας προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία γύρω από το αγαπημένο σας ρόφημα.
Στον χώρο του Lab μπορείτε να απολαύσετε την σειρά των μοναδικών Kolektiva Blends, αλλά και μία μεγάλη συλλογή από guest microlots, που επιλέγονται διεξοδικά και ψήνονται έτσι ώστε να αναδεικνύουν τα πιο ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Επιπλέον, μπορείτε να προμηθεύεστε τον αγαπημένο σας καφέ για οικιακή κατανάλωση, καθώς το εκπαιδευμένο προσωπικό μας μπορεί να σας καθοδηγήσει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Shed 小屋 Specialty Coffee Shop
Πατριάρχου Διονυσίου 11, Θεσσαλονίκη
Το Shed小屋 συστήθηκε για πρώτη φορά στους Θεσσαλονικείς το καλοκαίρι του 2022 και ομολογουμένως ήταν μία πολύ ευχάριστη έκπληξη, καθώς η διακόσμηση, τα προϊόντα που προσφέρει αλλά και γενικότερα όλο το vibe σε κάνουν να θες να το ανακαλύψεις. Αποτελεί το Japanese coffee focused project που μας μυεί στον specialty coffee.
Στο Shed 小屋 σας δίνεται η δυνατότητα να δοκιμάσεις μια σειρά από καφέδες speciality είτε σε blend, είτε σε single origin, ενώ έχει προστεθεί ο αγαπημένος cold brew, που ήδη μετράει πολλούς fans.
