Πρωταγωνιστής στη νηστεία (για πολλούς και εκτός αυτής) είναι σίγουρα ο χαλβάς. Το παραδοσιακό αυτό γλυκό είναι εξαιρετικά θρεπτικό και ξυπνάει σε όλους μας μνήμες -λιγότερο ή περισσότερο- μιας άλλης εποχής. Σε αυτά τα μαγαζιά στη Θεσσαλονίκη, θα βρεις τον χαλβά σε ό,τι συνδυασμό μπορείς να φανταστείς. Από χαλβά με κακάο και σοκολάτα, μέχρι χαλβά με ξηρούς καρπούς, με μέλι αλλά και με σύκο!
Χαλβάς Παπασταύρου
Γρηγορίου Λαμπράκη 158
Ο Παπασταύρου Γεώργιος ξεκίνησε το 1924 με ένα εργαστήριο στο κέντρο των Γιαννιτσών στην οδό Χατζηδημητρίου 10 το οποίο είχε ως βάση την παραγωγή ταχίνι – σουσάμι –λουκούμι – σησαμέλαιο – καραμέλες – μαρμελάδες με εντελώς χειροποίητο τρόπο. Ήταν ευρύτερα γνωστός για την παράδοση και την ποιότητα των προϊόντων που παρήγαγε. Στην συνέχεια, την μικρή αυτή βιοτεχνία ανέλαβε ο γιός, Παπασταύρου Αντώνιος, όπου επεκτάθηκε στους νομούς Πέλλας – Κιλκίς – Ημαθίας και Θεσσαλονίκης.
Σημαντικός ρόλος για να κρατηθεί η μικρή αυτή βιοτεχνία ήταν να διευρύνουν το πελατολόγιο τους σε περισσότερους νομούς όπου έτσι και έγινε. Με αποτέλεσμα να υπάρχει περισσότερη ζήτηση για τα λίγα αλλά ποιοτικά αγαθά που παρήγαγαν. Στο κατάστημα του θα βρείτε παραδοσιακά λουκούμια, παραδοσιακό ταχίνι από 100% σησάμι, χειροποίητο χαλβά Γιαννιτσών, το γνωστό σε όλους μας υποβρύχιο σε τρεις διαφορετικές γεύσεις και πολλά ακόμη καλούδια.
Ble Taste Gallery
Αγ. Σοφίας 19, κέντρο
Σε ένα από τα κεντρικότερα σημεία της Θεσσαλονίκης, στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας και σε ένα σύγχρονο bake house, ανάμεσα σε 1000τμ ηφαιστειακής πέτρας και ένα ξυλόφουρνο – έργο τέχνης – 12 μέτρων, το Blé Taste Gallery παντρεύει ζυμωτά ψωμιά με κορυφαίες σοκολάτες, βελούδινα παγωτά με espresso roastery «3ου κύματος», μεσογειακό μπουφέ με a la cart μενού, χειροποίητες βλάχικες πίτες με ιταλικές φοκάτσιες.
Στο Blé Taste Gallery, επίσης, σερβίρουν ένα μοναδικό brunch, με πρώτες ύλες από επιλεγμένους μικροπαραγωγούς και συνεργάτες από κάθε γωνιά της Ελλάδας και του κόσμου που πρέπει να δοκιμάσετε! Στο Ble Taste Gallery, μπορείς να φτιάξεις το δικό σου πιάτο επιλέγοντας τα στοιχεία και τις παρασκευές που προτιμάς!
Στο Ble Taste Gallery υποδέχονται την Καθαρά Δευτέρα με μία μεγάλη ποικιλία γεύσεων (ίσως τη μεγαλύτερη στην πόλη) στον αγαπημένο σου χαλβά.
Exereton
Κούσκουρα 1, κέντρο
Στέλιου Καζαντζίδη 46, Θέρμη
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Θέλετε να αποφύγετε τη γλουτένη και δεν ξέρετε σε ποιο κατάστημα να απευθυνθείτε; Σας έχουμε τη λύση. Τώρα έχετε την ευκαιρία να χαρίσετε στον εαυτό σας το πιο πολύτιμο δώρο, ένα νέο τρόπο υγιεινής ζωής! Το Exereton είναι ένα κατάστημα που ανάμεσα στις προτάσεις του έχει και πολλές επιλογές gluten free & vegan!
Το κατάστημα συνδυάζει γλυκά χωρίς γλουτένη, ζάχαρη και συντηρητικά αλλά διαθέτει και λαχταριστά γλυκίσματα εξαιρετικής ποιότητας. Εδώ συναντήσαμε πρωτότυπους γευστικούς συνδυασμούς όπως σύκο από βέλγικη σοκολάτα και φιστίκι Αιγίνης, θρεπτικές μπάρες δημητριακών από μέλι Ταΰγετου και φρέσκα, υγιεινά υλικά. Εδώ οι ξηροί καρποί ψήνονται επιτόπου, τα φυτικά βούτυτα αμυγδάλουκαι καρύδας, πρωταγνιστούν μαζί με τα ταχίνα ολικής, τις σπιτικές γκρανόλες και άλλες έξυπνες ιδέες για υγιεινά σνακ. Για τη Σαρακοστή μάς προσφέρει καταμάχητους χαλβάδες Exereton – φτιαγμένους με ξηρούς καρπούς Exereton και βελγικές σοκολάτες που είναι διαθέσιμοι στα καταστήματα αλλά και online.
Olicatessen
Βίκτωρος Ουγκώ 4
Αγορά Μοδιάνο
Olicatessen, το σύγχρονο ελληνικό παντοπωλείο στη καρδιά της εμπορικής Θεσσαλονίκης. Γνωρίστε εδώ το πλούτο της ελληνικής γης! Εδώ θα βρείτε ελαιόλαδα από τα πιο κρυφά σημεία του τόπου μας, ελιές, φυσικής επεξεργασίας ή βιολογικές, μέλι Πελοποννήσου, Χαλκιδικής, Καστοριάς, γλυκά παραδοσιακά με ή χωρίς ζάχαρη, ταχίνι Λήμνου, φυστικοβούτυρο Σερρών, λουκούμια και υποβρύχια, γλυκοπικάντικές μαρμελάδες, ζυμαρικά, ποντιακά προϊόντα, όσπρια και άλευρα μικρών παραγωγών, βότανα, μπαχαρικά.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Tην περίοδο της Σαρακοστής θα βρείτε χαλβά με χαρουπόμελο από τη Δραπετσώνα, χαλβάς-τούρτα με διάφορες νηστίσιμες σοκολάτες και χαλβαδομπουκιές χωρίς λάδι από τον Ελευθερίου, χαλβά-σαλάμι του Παπαγιαννόπουλου από το Βόλο με σοκολάτα και αμύγδαλα, και χαλβά Sesamon χωρίς φυτικά λιπαρά.
Το Κρητικό Παντοπωλείο στην Καλαμαριά
Αμισού 45
Ο Νικόλας και η Αναστασία, άνοιξαν το Κρητικό Παντοπωλείο το 2005 στην οδό Αμισού 45, στην Καλαμαριά. Από τότε η φήμη του «Κρητικού» εξαπλώθηκε σε όλη την πόλη και απέκτησε αγαπημένους και σταθερούς φίλους, που επιλέγουν το Κρητικό παντοπωλείο για την ποιότητα, τη γεύση και την εντιμότητα των προϊόντων του.
Γραβιέρες και παρμεζάνες, ανθότυρα και μοτσαρέλες, φέτες και πεκορίνα, σαλάμια και απάκια, προσιούτα και μορταδέλες, καλτσούνια, λυχναράκια και τορτελίνια, σπαγγέτι και χυλοπίτες, χορεύουν αρμονικά ένα χορό που άλλοτε μοιάζει πεντοζάλης και άλλοτε ταραντέλα! Ελαιόλαδα, μέλια, όσπρια και κρασιά από όλη την Ελλάδα συμπληρώνουν την αυστηρά επιλεγμένη συλλογή του Κρητικού. Την περίοδο της Σαρακοστής, μπορείς να απολαύσεις στο Κρητικό Παντοπωλείο παραδοσιακό χαλβά Δραπετσώνας.
The Nut House
Λεωφ. Δημοκρατίας 25, Ωραιόκαστρο
Ανατολικής Θράκης 67, Κάτω Τούμπα
Παπάφη 88, Κάτω Τούμπα
Με αγάπη και σεβασμό από το 2014 επεξεργάζονται εκλεκτούς ξηρούς καρπούς με δοκιμασμένες συνταγές. Φρεσκοκαβουρδισμένοι ξηροί καρποί, δημητριακά, superfoods, ζαχαρώδη, scnaks και πολλά ακόμη εκλεκτά προϊόντα από όλο τον κόσμο, έχουν συγκεντρωθεί στο The Nut House, με σκοπό να ικανοποιήσουν όλες μας τις γευστικές αναζητήσεις.
Τεράστια ποικιλία σε βότανα, μπαχαρικά και διάφορα είδη τσάι από όλο τον κόσμο, αποξηραμένα φρούτα, λαχταριστή σοκολάτα, αρωματικός καφές, καραμελωμένοι ξηροί καρποί, μπάρες, μπισκότα, μιξ ξηρών καρπών, τρούφες, πραλίνες και αλείμματα, παστέλια, λουκούμια και χαλβάδες είναι μερικά μόνο από τα απίστευτα προϊόντα που φιλοξενούντια στα ράφια του και δεν υπάρχει περίπτωση να μην καλύψουν τις ανάγκες σου, όποιες και αν είναι αυτές. Προσθέτουν συνέχεια νέες ιδέες, αναζητούν νέα προϊόντα και εξασφαλίζουν εκείνο το τεχνικό υπόβαθρο, ώστε μας χαρίζουν υψηλή ποιότητα και αληθινή γεύση.
