Πολλές συνταγές για κέικ έκαναν θραύση στα social media τους περασμένους μήνες, αλλά η συγκεκριμένη συνταγή που βρήκαμε στο κανάλι The Cooking Foodie εκτός από εύκολη είναι ίσως και η πιο νόστιμη.
Δεν μπορείτε να φανταστείτε πόσα απλά και εύκολα μπορείτε να τα φτιάξετε ένα φανταστικό σοκολατένιο κέικ για να το απολαύσετε μαζί με τον πρωινό ή τον απογευματινό καφέ σας, αλλά και ως ένα γρήγορο γλυκό για ειδικές περιστάσεις.
Πρόκειται για ένα κέικ με μπισκότα Oreo και 2 ακόμη υλικά. Εκτός από πεντανόστιμο είναι και οικονομικό. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέτετε και γλάσο σοκολάτας που το κάνει ακόμη πιο απολαυστικό.
Το βίντεο μετρά χιλιάδες προβολές και έγινε viral στο διαδίκτυο.
Σοκολατένιο κέικ με 3 υλικά
Υλικά (για 8 κομμάτια)
350 γρ. μπισκότα Oreo (ή άλλα σοκολατένια μπισκότα)
2 ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
360 ml γάλα
Για το γλάσο (προαιρετικά)
100 γρ. κουβερτούρα
120 ml κρέμα γάλακτος
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Βουτυρώνουμε μια αποσπώμενη στρογγυλή φόρμα, στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στον πάτο και το βουτυρώνουμε κι αυτό.
Θρυμματίζουμε καλά τα μπισκότα στο μούλτι (να μην μείνουν κομμάτια).
Μεταφέρουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να συνδυαστούν.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε στον φούρνο για 25-30 λεπτά.
Μόλις ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και αν θέλουμε το καλύπτουμε με γλάσο σοκολάτας.
Πηγή: reader.gr
