Ο βασιλιάς των ιταλικών γλυκών με την φινετσάτη ισορροπία και την γεύση που είναι ικανή να σε στείλει με μια μπουκιά στον παράδεισο των γλυκατζήδων, έχει τους άξιους εκπροσώπους του και στη Θεσσαλονίκη.
Στο Tiramisu που ειδικεύεται σε αυτό το μοναδικό γλυκό – όπως προδίδει και το όνομά του – το απολαμβάνεις με χειροποίητο μπισκότο σαβαγιάρ βουτηγμένο σε εκλεκτό espresso και κρασί marsala, με κρέμα μασκαρπόνε και αρωματικό κακάο.
Πρόκειται για ένα από εκείνα τα γλυκά που έχει τόσο lovers όσο και haters, αφού είτε σου αρέσει πολύ είτε δεν σου αρέσει καθόλου. Μιλάμε για το τιραμισού, αυτό το γλυκό που είναι βυθισμένο στον καφέ και είναι διαδεδομένο σε όλη την Ιταλία, με την προέλευσή του να βρίσκεται μεταξύ Φρίουλι (Friuli) και Βένετο (Veneto). Είναι ένα γλυκό που τρώγεται με κουτάλι έχοντας μια βάση από μπισκότα σαβαγιάρ (ή άλλα μπισκότα που τρίβονται εύκολα ) βρεγμένα με καφέ και καλύπτονται με κρέμα από μασκαρπόνε, αυγά και ζάχαρη. Σε ορισμένες παραλλαγές, η κρέμα είναι επίσης αρωματισμένη με λικέρ.
Με εγγυημένη φρεσκάδα των προϊόντων, τρία μεγέθη στις ατομικές συσκευασίες (μικρή, μεσαία, μεγάλη) και μία οικογενειακή, το «Tiramisu» καλύπτει όλες τις ανάγκες. Φτιάχνουν ένα βελούδινο τιραμισού που φημίζεται στην πόλη και προσελκύει γλυκατζήδες από κάθε γωνιά της. Με πολύ ελαφριά κρέμα και αέρινη ισορροπία ανάμεσα στο πικρό και το γλυκό. Όπως πρέπει δηλαδή.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δεν είναι ένα κλασικό ζαχαροπλαστείο. Είναι ένας χώρος μικρός, λιτός και καλαίσθητος, που με την πρώτη ματιά μοιάζει σαν bar. Πίσω από την μπάρα φτιάχνονται τα τιραμισού την ίδια στιγμή που τα παραγγέλνετε ενώ μέσα βρίσκεται το εργαστήριο, όπου καθημερινά γίνονται όλες οι παρασκευές.
Το «Tiramisù», σε ένα μικρό δρομάκι στην Ανάληψη, κοντά στην παραλία της Θεσσαλονίκης, δημιουργήθηκε τον Δεκέμβριο του 2021 από τη Νάντια Σουές και τον σύζυγό της, Μίλτο Ασλανίδη.
Πρόκειται για έναν conceptual χώρο, αφιερωμένο αποκλειστικά στο φημισμένο γλυκό της γειτονικής Ιταλίας. Ο χώρος minimal αισθητικής, όπως ακριβώς και το concept, αλλά και οι ίδιες οι πρώτες ύλες του περίφημου τιραμισού, αποδεικνύουν πώς δεν χρειάζονται πολλά για ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα!
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Αν δεν το ξέρεις ήδη, να σημειώσουμε ότι σου το φέρνουν και σπίτι, μέσω efood και wolt, στις περισσότερες περιοχές της Θεσσαλονίκης.
Διεύθυνση: Τεγέας 1, Ανάληψη
Τ: 231 602 2218
