User Comments

Εξερευνήστε τον μαγευτικό κόσμο των cocktails και των αποσταγμάτων στο Salonica Bar Show!

Με στόχο να εκπαιδεύσει, να εμπνεύσει και να συνδέσει, το Salonica Bar Show υποδέχεται επαγγελματίες της βιομηχανίας ποτών και καταναλωτές που επιθυμούν να εξερευνήσουν την τέχνη των αποσταγμάτων.

Τη Δευτέρα, 30 Σεπτεμβρίου 2024, η ΔΕΘ Helexpo θα φιλοξενήσει εταιρείες ποτών, τοπικές και διεθνείς μάρκες, διανομείς και επιχειρήσεις από τον ευρύτερο τομέα των αποσταγμάτων, ενώ ένα παράλληλο πρόγραμμα εκπαιδευτικών σεμιναρίων με ομιλητές παγκοσμίου φήμης προσωπικότητες του spirits industry θα δώσει την ευκαιρία στους συμμετέχοντες να επεκτείνουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους. Οι επισκέπτες θα έχουν επίσης την ευκαιρία να απολαύσουν μοναδικό street food & εξαιρετική μουσική!

Το Salonica Bar Show είναι μέρος του Salonica Bar Week, μιας εβδομάδας αφιερωμένης στην τέχνη των ποτών και της εκλεπτυσμένης κατανάλωσης. Από την Κυριακή 29 Σεπτεμβρίου έως την Παρασκευή 4 Οκτωβρίου, η Θεσσαλονίκη θα φιλοξενεί μοναδικά events σε διάφορα μέρη της πόλης, από bar guest shifts & take-overs, μέχρι μονοήμερες επισκέψεις σε τοπικά αποστακτήρια.

Το Salonica Bar Week ξεκινάει με τον καλύτερο τρόπο: το Salonica Bar Week Opening Party, το μεγαλύτερο κοκτέιλ πάρτι της πόλης, στις 29 Σεπτεμβρίου στη ΔΕΘ Helexpo. Πάνω από 40 διαφορετικά bars θα σερβίρουν μοναδικές συνταγές κοκτέιλ, ενώ live DJ sets, street food και ποικίλες εμπειρίες θα συνθέσουν μια εκδήλωση που δεν πρέπει να χάσετε!

Αποκτήστε το combo 2DAY ticket, που σας δίνει πρόσβαση τόσο στο Salonica Bar Show όσο και στο Salonica Bar Week Opening Party, και επωφεληθείτε από την προνομιακή τιμή!

Η είσοδος στο Salonica Bar Week Opening Party συνοδεύεται με 2 δωρεάν ποτά!

Η είσοδος στην έκθεση Salonica Bar Show γίνεται απο την πλατεία ΧΑΝΘ και επιτρέπεται μόνο σε επισκέπτες που έχουν συμπληρώσει το 18ο έτος της ηλικίας τους. Περισσότερες πληροφορίες για το Salonica Bar Show στο www.salonicabarshow.gr.

Τι λένε οι ίδιοι οι διοργανωτές 

Ο δημιουργός της «Bar Academy» και του Athens Bar Show, Μπάμπης Καϊδαλίδης, μας μίλησε για τη νέα πλέον διοργάνωση, το Salonica Bar Show και το τι θα ζήσουμε από τις 29 Σεπτεμβρίου έως και τις 4 Οκτωβρίου στους χώρους της ΔΕΘ Helexpo

Τι περιμένουμε να δούμε και να δοκιμάσουμε στην πρώτη διοργάνωση του Salonica Bar Show;

Θα δείτε την αφρόκρεμα του ελληνικού bartending και μερικούς απο τους κορυφαίους bartenders στην Ευρώπη να φτιάχνει cocktail. Θα παρακολουθήσατε σεμινάρια από ειδήμονες στον κλάδο μας όπως master distillers αποσταγμάτων.  Θα δοκιμάσετε μερικές εκατοντάδες προϊόντα, αλκοολούχα ή μη, σκέτα, σε ανάμεικτα ποτά ή cocktails σερβιρισμένα από ανθρώπους που αγαπούν τη δουλειά τους και είναι έτοιμη να σας αποκαλύψουν όλα τα μυστικά της αναμιξης ή της παραγωγής των ποτών. Θα έχουμε street food area για να κάνετε την επίσκεψη σας μια ολοκληρωμένη εμπειρία για εσάς και τους φίλους σας.
Ποιοι είναι οι βασικοί στόχοι ενός τέτοιου event;

Η ανάδευση – stirring είναι μια τεχνική ανάμιξης cocktail που χρησιμοποιούμε για διαυγή ποτά που δε θελουμε να θολώσουν ή να πάρουν αέρα. Αυτός είναι ο στόχος μας με το Salonica Bar Show να δημιουργήσουμε τις συνθήκες να αναπτυχθούν τα bars της Θεσσαλονικης, της βόρειας Ελλάδος, μέσα από την εκπαίδευση και την δικτύωση με την παγκόσμια κοινότητα μας.

Η Θεσσαλονίκη τα τελευταία χρόνια έχει αναδείξει bartenders που έχουν διακριθεί σε πανελλαδικούς και διεθνείς διαγωνισμούς. Πως βλέπετε το μέλλον της πόλης αναφορικά με το bartending;
Εδώ και αρκετά χρόνια η πόλη έχει διακρίσεις και επιτυχής τόσο σε πανελλήνιο όσο και διεθνές επίπεδο, πιστεύω ότι έχουμε να δούμε ακόμα πολλά τόσο από τα bars όσο και της άλλες επιχειρήσεις στη φιλοξενία.
Θεωρώ ότι μέσα στα επόμενα χρόνο τόσο με το Salonica Bar Show & τη Salonica Bar Week όσο και με την πολυ σοβαρή δουλειά που γίνεται τα τελευταία χρόνια από τους επαγγελματίες της πόλης θα μπορεί να αναδεχθεί και ως παγκόσμιος προορισμός στο Bartending.
Ποια είναι τα βασικά «υλικά» ώστε να γίνει και το Salonica Bar Show «θεσμός», όπως το αντίστοιχο της πρωτεύουσας;
Αρχικά να υπάρχει η βάση, δηλαδή πολυ καλά bars και επαγγελματίες bartenders, παγκόσμιου επιπέδου ως η μαγιά. Μετά το σημαντικότερο είναι στηρίξουν οι εταιρίες εισαγωγής και εμπορίας ποτών και ειδών εστίασης  ως εκθέτες, χωρίς αυτό δε μπορεί να γίνει τίποτα. Και το τελευταίο αλλά εξίσου σημαντικό είναι να το στήριξη η πόλη όπως έγινε με το αντίστοιχο της πρωτεύουσας. Αν με ρωτάς πιστεύω ότι θα γίνει ένας θεσμός μέσα στα επόμενα 4-5 χρόνια καθώς υπάρχουν πολλά στοιχεία που βοηθάνε και η πόλη φαίνεται να το έχει αγκαλιάσει
Τι είναι το Salonica Bar Show & τι η Salonica Bar Week? 
Ουσιαστικά η διαφορά είναι ότι η Salonica Bar Week είναι ένα φεστιβάλ της πόλης το οποίο λαμβάνει χώρα στα bars της πόλης. Μερικοί από τους τοπ bartenders & bars έρχομαι στη πόλη να δείξουν τις δημιουργίες τους από όλες τις πλευρές της Ελλάδος και της Ευρώπης.
Το Salonica Bar Show είναι μια εκπαιδευτική έκθεση για επαγγελματίες του κλάδου όσο και cocktail connoisseurs στην οποία έρχεσαι για να εξελιχθείς είτε ως επαγγελματίας είτε ως καταναλωτής.

info
Salonica Bar Week: Από την Κυριακή 29 Σεπτεμβρίου έως την Παρασκευή 4 Οκτωβρίου
Salonica Bar Week Opening Party: Κυριακή 29 Σεπτεμβρίου 2024
ΔΕΘ, είσοδος ΧΑΝΘ
Εισιτήρια: more.com 

 

 

σχετικά άρθραΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΙΔΙΟ ΣΥΝΤΑΚΤΗ