Με μια ιστορία τουλάχιστον επτά δεκαετιών στην παραγωγή προϊόντων ζαχαροπλαστικής και αρτοποιίας και με εκείνα τα γλυκά τα οποία έχουν μεγαλώσει γενιές και γενιές, οι συστάσεις θεωρούνται περιττές.
Πώς ξεκίνησαν όλα;
Το 1946 στην Ξάνθη, ο Στέλιος Χατζηφωτίου, προσφυγόπουλο από την Προύσα της Μικράς Ασίας, ξεκίνα να αποθησαυρίζει παραδοσιακές συνταγές. Η αδιάκοπη διάθεση για πειραματισμούς και η έμφυτη περιέργεια του, δημιούργησαν τις γλυκές νοστιμιές που έκαναν το όνομα Χατζηφωτίου συνώνυμο της απόλαυσης. Σήμερα, παραμένουν πιστοί σε μια τέχνη που έφτασε στις μέρες μας περνώντας από γενιά σε γενιά. Διατηρούν αναλλοίωτη τη γεύση του χθες κι εργάζονται με συνέπεια, όρεξη και μεράκι για να δημιουργήσουν τις νέες αγαπημένες γεύσεις τους.
Τα «Zαχαροπλαστεία Χατζηφωτίου» είναι υποψήφια για το καλύτερο Bakery & Pastry Shop της Θεσσαλονίκης. Δείτε όλες τις υποψηφιότητες εδώ
Στο σήμερα
Σήμερα, πιστοί σε μια τέχνη που έφτασε στις μέρες μας από γενιά σε γενιά, στο Εργαστήρι Σοκολάτας Χατζηφωτίου, διατηρούν αναλλοίωτη τη γεύση του άλλοτε κι εργάζονται με συνέπεια, δημιουργώντας νέες αγαπημένες στιγμές του αύριο για ένα ταξίδι στην απόλαυση δίχως τέλος! Τα περισσότερα προϊόντα είναι χειροποίητα. Η γκάμα είναι πολύ μεγάλη, τυλιχτά σοκολατοειδή, σιροπιαστά, κουλούρια, κέικ και τσουρέκια, τυροπιτοειδή, αλλά και σφολιάτες γλυκές. Το πουράκι και η καριόκα κλέβουν τις εντυπώσεις.
Τα πουράκια που τρώει όλη η Θεσσαλονίκη
Μία από τις θρυλικότερες λιχουδιές είναι τα τυλιχτά πουράκια Χατζηφωτίου, τα οποία αποτελούν ένα από τα πιο εθιστικά σοκολατένια εδέσματα της πόλης. Τα πουράκια, που έχουν καταφέρει αυτή τη στιγμή να είναι πρώτα στην προτίμηση του κόσμου, είναι γνωστά για την ισορροπημένη γεύση τους, τα οποία είναι ούτε πολύ γλυκά ούτε πολύ άτονα.
Τα πουράκια, κατά τη διάρκεια των δεκαετιών, εξελίχθηκαν, μεγάλωσαν και γεννήθηκαν κι άλλες γεύσεις οι οποίες δημιουργήθηκαν μέσα από τις ανάγκες των πελατών. Η πρώτη μετεξέλιξη ήταν το μεγάλο πούρο, που έχει περίπου το τριπλάσιο μέγεθος από το κλασικό πουράκι, ενώ το αμέσως επόμενο που προέκυψε ήταν το bitter πουράκι, το οποίο δεν περιέχει αυγά, γάλα και βούτυρο, με αποτέλεσμα να είναι νηστίσιμο. Στη συνέχεια, ήρθε η σειρά για υπόλοιπα. Πουράκι μπανάνα, φράουλα, μπισκότο με γέμιση πραλίνας -σαν το κλασικό πουράκι, δηλαδή, χωρίς την επικάλυψη σοκολάτας.
Στα καταστήματα Χατζηφωτίου θα βρείτε και απολαυστικότατα παγωτά, στις αγαπημένες σας γεύσεις, για να δώσουν μια ξεχωριστή πνοή στα καλοκαίρια σας.
Υπηρεσίες
Τα ζαχαροπλαστεία «Χατζηφωτίου» μπορούν να αναλάβουν οποιαδήποτε εκδήλωσή σας, αφού τα γλυκά αριστουργήματα τους αποτελούν το καλύτερο κέρασμα για κάθε τύπου εκδήλωση. Αν διοργανώνετε γενέθλια, βάπτιση ή γάμο, τα ζαχαροπλαστεία «Χατζηφωτίου» θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους.
Επίσης, εδώ μπορείτε να παραγγείλετε τούρτες για μια ιδιαίτερη στιγμή και να σας τη φτιάξουν όπως τη θέλετε. Τέλος, μπορείτε να έχετε την παραγγελία σας στο σπίτι σας με την υπηρεσία παράδοσης κατ’ οίκον, στο 2310 232 166
Κέντρο
Παύλου Μελά 37
Χηλής 3
