Στην καρδιά της πόλης, Προξένου Κορομηλά 9, βρίσκεται ο ζεστός χώρος και το μεγάλο τραπέζι του Cong, όπου συνυπάρχουν το ξύλο, το νερό, το μέταλλο, η φωτιά, αλλά και η γη! Στο πνεύμα του εμβληματικού χαιρετισμού του Adrian Cronauer από το «Good Morning Vietnam», το Cong φέρνει στον γαστρονομικό αέρα της Θεσσαλονίκης την αυθεντική γευστική εμπειρία του Βιετνάμ!
Η γευστική εμπειρία του έχει σχεδιαστεί, ώστε κάθε αίσθηση να παίζει σημαντικό ρόλο στην απόλαυσή της! Στο Cong βλέπεις τις πρώτες ύλες, τα χρώματα τους, τον τρόπο παρασκευής τους. Ακούς τις διαφορετικές υφές των γεύσεών του. Αγγίζεις κάθε συστατικό του. Μυρίζεις τα αρώματά των πιάτων του. Γεύεσαι την κουλτούρα της κουζίνας του, τη λεπτή ισορροπία και τον αρμονικό συνδυασμό όλων των γεύσεων του, τη συνύπαρξη των επιρροών του. Αυτή είναι άλλωστε, η βάση της βιετναμέζικης κουζίνας. Φαγητό που ξυπνάτις αισθήσεις, φαγητό που πρέπει να «βιώσεις» για να ανακαλύψεις την ιστορία του.
Και όλα αυτά «στη μέση». Γιατί το μενού, αλλά και τα πιάτα του Cong έχουν σχεδιαστεί, ώστε να μπορούν να σταθούν στο κέντρο του τραπεζιού, ώστε όλοι να μπορούν να τα δοκιμάσουν, να τα μοιραστούν. Στο μεγάλο τραπέζι του Cong θα βρεις διαφορετικούς ανθρώπους, γεύσεις και συστατικά. Στα πιάτα του θα γευτείς το γλυκό, το ξινό, το πικρό, το πικάντικο και το αλμυρό. Το αυθεντικό βιετναμέζικο μενού του, με παραδοσιακά πιάτα όπως το Bánh Mì και το Phở, παρασκευάζεται με παραδοσιακές συνταγές και φρέσκα υλικά, φέρνοντας την αληθινή γεύση του Βιετνάμ στη Θεσσαλονίκη.
Το Bánh Mì είναι κάτι περισσότερο από ένα σάντουιτς, καθώς συνδυάζει βιετναμέζικες γεύσεις με το γαλλικό τρόπο ψησίματος. Με διαφορετικές επιλογές για το εσωτερικό του, όπως μαριναρισμένες λωρίδες μοσχαρίσιου angus και σιγομαγειρεμένη πανσέτα, αποτελεί μια απόλυτα γευστική επιλογή αυθεντικού βιετναμέζικου street food. Το Phở, η σούπα με νουντλς και πλούσιο και αρωματικό ζωμό του, που σιγοβράζεται για ώρες, είναι αναπόσπαστο κομμάτι της βιετναμέζικης εμπειρίας.
Οι δροσερές γεύσεις έχουν κι αυτές ξεχωριστή θέση στο μενού του Cong. Η Green Papaya Salad σε ταξιδεύει τόσο γευστικά, όσο και με τα χρώματά της στη Νοτιοανατολική Ασία, ενώ τα Crispy Fried Chicken Strips με τη δροσερή Viet-Lime sauce έχουν τον τέλειο συνδυασμό υφών και γεύσεων! Στο μενού του Cong μπορείς επίσης να βρεις πολύχρωμα και γευστικά rice bowls, crispy finger food, αλλά και πιο spicy επιλογές!
To βιετναμέζικο street food λοιπόν, έχει έναν δρόμο στη Θεσσαλονίκη και αυτός είναι η Προξένου Κορομηλά, αριθμός 9. Για να ανακαλύψεις και να απολαύσεις την πιο αυθεντική εμπειρία βιετναμέζικων γεύσεων, επισκέψου το Cong και βρες τη θέση σου στο μεγάλο τραπέζι του!
Και φυσικά, αν θέλεις βιετναμέζικο street food στο σπίτι σου, μπορείς να επιλέξεις take away, και σύντομα θα έχεις τη δυνατότητα για online παραγγελία!
Ωράριο
Τρίτη-Κυριακή: 13:30-00:00
Περιοχή
Κέντρο
Διεύθυνση
Προξένου Κορομηλά 9
Instagram: cong_vietnamese_streetfood
