Η Βιργινία, από την οποία πήρε και ο ξενώνας το όνομά του, είναι μια νεαρή Γιαννιώτισσα, που ανακαίνισε το πατρικό της στους Ασπράγγελους (ένα μικρό χωριό, από τα πρώτα που συναντάμε μπαίνοντας στο κεντρικό Ζαγόρι) και το μετέτρεψε σε ένα ζεστό ξενώνα τεσσάρων μόλις δωματίων.
Το χωριό, πνιγμένο στο πράσινο, με τα απλά χαμηλά πέτρινα σπιτάκια του, δεν μπορεί να συγκριθεί με την αρχιτεκτονική μεγαλοπρέπεια άλλων πιο γνωστών οικισμών της περιοχής.
Η αυλή του σπιτιού δίνει την αίσθηση ότι βρισκόσαστε στην αυλή σας: καθαρή, περιποιημένη, με τα λουλούδια της. Από μια μικρή ταράτσα αγναντεύετε το χωριό, ενώ ακριβώς μπροστά σας απλώνονται τα εντυπωσιακά ερείπια μιας μεγάλης πέτρινης εκκλησίας που καταστράφηκε στον Πόλεμο, όταν οι Γερμανοί έκαψαν το χωριό.
Στο εστιατόριο του Ξενώνα Βιργινία θα βρείτε το βασίλειο της μητέρας της Βιργινίας, της κυρίας Ηρώς. Φτιάχνει τις πίτες της (κοτόπιτα, λαχανόπιτα, τυρόπιτα, μανιταρόπιτα και αλευρόπιτα) και μαγειρεύει παραδοσιακά πιάτα της περιοχής (γίγαντες με χόρτα, χοιρινό πρασοσέλινο, αγριογούρουνο στιφάδο) για όλους εμάς που αναζητούμε αυθεντικές γεύσεις.
*Ασπράγγελοι, Κεντρικό Ζαγόρι
S: virginiahouse.gr
