Tο σαγηνευτικό εστιατόριο «Kyma» του Ammoa Luxury Hotel & Spa Resort, με θέα το απέραντο γαλάζιο και τη χρυσαφένια αμμουδιά, στην παραλία του Άη Γιάννη στη Σιθωνία, είναι έτοιμο και φέτος να μας ταξιδέψει στον γαστρονομικό πλούτο της Ελλάδας.
Γράφει η Χριστίνα Μισιρλή
To Kyma είναι το ένα από τα τρία εστιατόρια του Ammoa Luxury Hotel & Spa Resort που συνδυάζει με τον πιο μοναδικό τρόπο τις μεσογειακές γεύσεις με την ελληνική κουζίνα. Η αξιοζήλευτη τοποθεσία του, είναι σχεδιασμένη για υπερπολυτελείς διακοπές που θα μείνουν αξέχαστες σε κάθε επισκέπτη, καθώς πρόκειται για έναν επίγειο παράδεισο στο δεύτερο πόδι της πανέμορφης Χαλκιδικής.
Αν ανήκετε στην κατηγορία των επισκεπτών που η ψαροφαγία είναι το πάθος σας, τότε στο Kyma κάθε όνειρό σας, θα γίνει πραγματικότητα, καθώς θα βρείτε πολλαπλές επιλογές με βάση το ψάρι και τα φρέσκα λαχανικά από τον μπαξέ του ξενοδοχείου. Κάθε μπουκιά θα εντυπωσιάσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Το εστιατόριο είναι δίπλα στο κύμα, εξού και η ονομασία του, ενώ δέχεται και εξωτερικούς πελάτες που δεν είναι διαμένοντες στο ξενοδοχείο.
Πρωταγωνιστές στο τραπέζι σας θα είναι τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά και σε συνδυασμό με τον ήχο των κυμάτων, τη θαλάσσια αύρα και τη χαλαρωτική αίσθηση των διακοπών, θα βιώσετε την αυθεντική φιλοξενία στο έπακρο.
Η φιλοσοφία του μενού του εστιατορίου Kyma, εστιάζει στην ολιστική διαχείριση, ολόφρεσκων ψαριών και ψαρικών απ’ όλη την περιοχή, με έμφαση στη χρήση τοπικών προϊόντων και σημαντικές προσθήκες από όλη την Ελλάδα.
Αυτό επιτυγχάνεται με απλότητα και σεβασμό της παράδοσης, δημιουργώντας παραδοσιακά πιάτα εμπνευσμένα από την τοπική κουζίνα, όπως οι περίφημοι λαχανοσαρμάδες με γέμιση ψαρικών. Ιδιαίτερη επιμέλεια έχει δοθεί σε in-house παρασκευές, σε καπνιστά ψαριά και χταπόδι, στην ωμοφαγία (τατάκι, σασίμι, καρπάτσιο και ταρτάρ) και στα όστρακα που προσφέρονται στο μενού. Ο επικεφαλής σεφ του ξενοδοχείου Κωνσταντίνος Πανταζής και η έμπειρη ομάδα του, δημιουργεί για τους καλεσμένους του, εκλεπτυσμένες γεύσεις με στόχο να καθιερωθεί το ξενοδοχείο AMMOA και το εστιατορίου Κyma ως γαστρονομικός προορισμός.
Ψιλή χρυσαφένια άμμος, καταγάλανα νερά, ανυπέρβλητη φυσική ομορφιά και κορυφαίας ποιότητας φαγητό, σε συνδυασμό με μια από τις μεγαλύτερες λίστες κρασιών, είναι το σκηνικό που θα συναντήσεις στο εστιατόριο του Ammoa Luxury Hotel & Spa Resort.
Kyma Fish Restaurant | Πολυμέσα
Facebook: kyma fish restaurant
Instagram: kymafishrestaurant
Website: ammoaresort.com
Περιοχή
Παραλία Αγίου Ιωάννη, Σιθωνία
Τηλέφωνο
2375 022200
