Από τα πικάντικα αρώματα και τις γεύσεις μέχρι τα διάσημα χινκάλι και το λαχταριστό χατσαπούρι, τα γεωργιανά εστιατόρια της πόλης μάς συστήνουν την παραδοσιακή γεωργιανή κουζίνα και μας παρασέρνουν σε ένα γευστικό ταξίδι, αποδεικνύοντας ότι η αυθεντικότητα στην κουζίνα δεν έχει γεωγραφικά όρια.
Alazani Restaurant
Απολαύστε τα παραδοσιακά «πχάλι» (λάχανο, μελιτζάνα, σπανάκι, φασόλια, τεύτλα και συνδυάζεται με αλεσμένα καρύδια, ξύδι, κρεμμύδια, σκόρδο και βότανα), το διάσημο παραδοσιακό γεωργιανό κεμπάπ, τα μοναδικά πελμένι «Αλαζάνη» με γέμιση χοιρινού κιμά, το «Τσασουσούλι» μαγειρεμένο με μοσχαρίσιο κρέας, ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και παραδοσιακά μπαχαρικά, το λατρεμένο «χατσαπούρι» με γέμιση τυρί, το «Ατζαχούρι» μαγειρεμένο με χοιρινό κρέας, πατάτα και παραδοσιακά μπαχαρικά, μία μεγάλη ποικιλία από παραδοσιακά γεωργιανά τυριά αλλά και το παραδοσιακό «χινκάλι».
MODI Fusion Cuisine
Ολύμπου 59, Θεσσαλονίκη 546 31
Στο MODI Fusion Cuisine, το σύγχρονο μεζεδοπωλείο, η γαστρονομική σας εμπειρία αποτελεί ένα ταξίδι από την Ανατολή στη Δύση, από τις εκλεπτυσμένες γεύσεις του Καυκάσου στη φρεσκάδα της Μεσογείου, το σταυροδρόμι γεύσεων της Γεωργιανής και της Ελληνικής κουζίνας.
Ένα γευστικό ταξίδι όπου οι αυθεντικές συνταγές της Γεωργίας δένουν αρμονικά με τα εκλεκτά υλικά της Ελληνικής κουζίνας.
Daisi
Ολύμπου 75, Θεσσαλονίκη 546 31
Η κουζίνα της Γεωργίας είναι από τις νοστιμότερες στον κόσμο και η Θεσσαλονίκη έχει ένα εστιατόριο στο κέντρο της πόλης που σερβίρει αυτόν τον γευστικό πλούτο σ’ ένα φιλόξενο περιβάλλον. Αυτό χαρακτηρίζει το Νταΐσι. Άλλωστε η αυθεντικότητα μιας κουζίνας είναι σοβαρό κίνητρο για να επισκεφθούμε ένα εστιατόριο.
Πιάτα πλούσια σε υλικά και αρώματα με διαφορετικές εντάσεις. Από το διάσημο χατσαπούρι, το γεμιστό ψωμί με τυρί, μέχρι το χικνιάλι, ένα είδος ντάμπλινγκ, μέχρι τα καλοψημένα κρεατικά στα κάρβουνα και τα σιγομαγειρεμένα στο πήλινο, η ποικιλία στο μενού είναι μεγάλη.
