Στα ορεινά μονοπάτια πάνω από τον Άγιο Γεώργιο Νηλείας στο Πήλιο, κρύβεται ένας από τους πιο ιδιαίτερους και ατμοσφαιρικούς γαστρονομικούς προορισμούς του καλοκαιριού. Το The Hidden Supper Pelion είναι ένα εποχικό, pop-up εστιατόριο που επαναφέρει την απλότητα και την αυθεντική σύνδεση με τη γη, στήνοντας ένα «κρυφό» καλοκαιρινό τραπέζι στην καρδιά μιας βιολογικής φάρμας.
Εδώ, η φιλοσοφία του farm-to-table γίνεται πράξη. Για λίγες μόνο καλοκαιρινές βραδιές, οι επισκέπτες γίνονται μια μεγάλη παρέα και κάθονται γύρω από μεγάλα μοναστηριακά τραπέζια. Με φόντο ένα μαγικό ηλιοβασίλεμα, απολαμβάνουν πιάτα εμπνευσμένα από την πηλιορείτικη φύση, φτιαγμένα αποκλειστικά με αγνά υλικά που μαζεύονται καθημερινά από το κτήμα, συνοδεία δροσερών, σπιτικών ποτών.
Ειδικά για τον Αύγουστο, το μενού αποκτά έναν ακόμα πιο fusion χαρακτήρα, περιλαμβάνοντας αποκλειστικά vegetarian και vegan επιλογές, αλλά και πιο χαλαρές βραδιές αφιερωμένες στη χειροποίητη πίτσα.Η εμπειρία, ωστόσο, ξεκινά με έναν σχεδόν μυσταγωγικό τρόπο πριν ακόμα φτάσει κανείς στο τραπέζι, καθώς η ακριβής τοποθεσία παραμένει κρυφή. Μόλις επιβεβαιωθεί η κράτηση, οι διοργανωτές στέλνουν στους επισκέπτες ένα στίγμα στο Google Maps, το οποίο ορίζει την αφετηρία μιας πανέμορφης πεζοπορίας. Ακολουθώντας το σηματοδοτημένο μονοπάτι, οι travel & food lovers φτάνουν στο σημείο συνάντησης μπροστά από την εκκλησία του χωριού, όπου ένα μέλος της ομάδας τους υποδέχεται για να τους οδηγήσει μέσα από τη φύση σε αυτό το κρυμμένο γαστρονομικό καταφύγιο.
*Άγιος Γεώργιος Νηλείας, Αγριά, Πήλιο
Τ: 698 338 1730
