Βρισκόμαστε, πλέον, και επίσημα στην καρδιά του καλοκαιριού και όσοι από εμάς δεν είμαστε διακοπές, καταλαβαίνουμε πόσο όμορφη είναι η πόλη μας όταν δεν είναι ασφυκτικά γεμάτη με κόσμο!
Αν ψάχνεις το ιδανικό μπαρ για να πιείς το ποτό ή το κοκτέιλ σου τα καλοκαιρινά βράδια, ίσως ο παρακάτω οδηγός με τα καλύτερα μπαρ που ξεχωρίσαμε, να σου φτιάξει τις νύχτες στη Θεσσαλονίκη.
Προτείνει η Ασημίνα Τούνα
Ενώ κάποιοι πατούν το τελικό enter της πληρωμής των ακτοπλοϊκών τους εισιτηρίων, λίγο πριν την εξόρμησή τους σε κάποιο νησί, κάποιοι άλλοι ανυπομονούν για το άδειασμα της πόλης, για να χαρούν την πόλη σε όλο της το μεγαλείο.
Είτε χειμώνα, είτε καλοκαίρι, η Θεσσαλονίκη είναι τα μπαρ της. Εντάξει, η Θεσσαλονίκη είναι άπειρα ακόμα πράγματα, αλλά στο πλαίσιο μεγάλων, συναισθηματικών, γενικευμένων δηλώσεων, λέμε πως είναι τα μπαρ της. Η νύχτα της. Τα φώτα της, οι μουσικές της, το αλκοόλ της και ο κόσμος της. Είναι σχεδόν αντανακλαστικό αυτή την εποχή να επιζητούμε εξωτερικούς χώρους, ταράτσες κι αυλές για να δροσίσουμε το νου μας και να ενθουσιάσουμε τον ουρανίσκο μας με ευφάνταστα cocktails, παγωμένες μπίρες, δροσερά ποτά.
Επιλέξαμε κατόπιν διεξοδικού debate τα καλύτερα μπαρ για την καλοκαιρινή σου έξοδο – κάποια έχουν «all day» χαρακτήρα, κάποια άλλα είναι καθαρόαιμα «παιδιά της νύχτας», κάποια βρίσκονται σε ταράτσες και κάποια στις παρυφές κάποιου δρόμου. Όλα, όμως, έχουν ένα κοινό – θα σε κάνουν να περάσεις τέλεια!
Τι λες; Πάμε για ποτάκι απόψε;
Kalokeri Rustic Beach
Δοκίμασε να μου περιγράψεις σύντομα το kalokeri. Θάλασσα, ουρανός, παραλία, ηλιοβασίλεμα, καφές, brunch, lunch, dinner, ποτά, cocktails. Και νύχτες στην άμμο. Όλες τις παραπάνω λέξεις, τις μάζεψαν και τις ένωσαν. Έβαλαν ένα σημάδι στον χάρτη κι εκεί, ξεκινά και φέτος το kalokeri και το αφήνουν μπροστά σου. Για να γίνεις μέρος του, στο μέρος που διάλεξαν. Σε μια κρυφή παραλία, δίπλα στην πόλη. Και το έντυσαν γαλάζιο, πράσινο και χρυσό!
Το σκηνικό της Rustic Αυλής – Bar του kalokeri είναι το εξής: Μια κρυφή παραλία, δίπλα στη θάλασσα, μέσα στην πόλη σε καταπράσινο τοπίο σε περιμένει στα ξύλινα κιόσκια της, στη σκιά που δημιουργούν τα δέντρα που την περικλείουν, με θέα το απέραντο γαλάζιο του Θερμαϊκού αλλά και στην αμμουδιά για Καφέ, Breakfast, Brunch, Wine, Cocktails και Φαγητό από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ! Κι οι μουσικές… ταξιδεύουν πάνω στον Θερμαϊκό που σε περιμένει. Για δροσιά, για διασκέδαση, για την χαλάρωση που έχεις ανάγκη, για το beach bar που στήθηκε δίπλα σου και σε φωνάζει στο φετινό καλοκαίρι.
Περιοχή: Ανατολικά, biscotto Experience Park
Διεύθυνση: Λ. Γεωργικής Σχολής 68, Πυλαία
Γιασεμί Garden Bar
Το Γιασεμί Garden Bar είναι μία ιδανική πρόταση εξόδου για οικογένειες και φίλους. Θα το βρεις σε μία πολύ όμορφη τοποθεσία που έχει θέα τα Κάστρα, στην Άνω Πόλη. Απολαμβάνοντας μία… διαφορετική Θεσσαλονίκη πιες το καφεδάκι σου μαζί με νόστιμο brunch. Αν πας το βραδάκι το αγαπημένο σου κοκτέιλ σε περιμένει!
Μέσα από τα στενά των Συκεών και δίπλα από τα τείχη της πόλης, ξεπροβάλει ένα στέκι που περιμένει να το ανακαλύψεις. Στο μπαλκονάκι του θα απολαύσεις το ποτό σου με θέα το ηλιοβασίλεμα, για τέλειες instragramικές φωτογραφίες.
Έχουμε συνδέσει το γιασεμί με τα καλοκαιρινά βράδια σε κάποιο θερινό σινεμά. Πλέον, θα συνδέσουμε το Γιασεμί με τα καλοκαιρινά ηλιοβασιλέματα και τα δροσερά ποτά. Το μπαλκονάκι, δίπλα από τα τείχη της πόλης, διαθέτει άπλετη θέα. Έτσι, αφήνοντας πίσω σου τα γραφικά σοκάκια στο Τσινάρι, θα μπορέσεις να χαλαρώσεις και να αφήσεις την ματιά σου να χαθεί στον ορίζοντα.
Περιοχή: Δυτικά
Διεύθυνση: Βενιζέλου 1, Συκιές
Holy Brawn Roastery
Ένα μαγαζί που έχει στο DNA του, να κάνει τον κόσμο να περνάει καλά. Στο Holy Brawn σερβίρουν υπέροχα cocktails που συνδυάζονται υπέροχα με την urban αισθητική της περιοχής. Διάλεξε όποιο επιθυμείς από την cocktail list του, η οποία κινείται σε κλασικά μονοπάτια και σου εγγυόμαστε πως δεν θα το μετανιώσεις, αφού όλα τους είναι ιδιαίτερα καλοφτιαγμένα.
Όμως, δε σε αφήνει έτσι, μπορείς να παραγγείλεις και ένα από τα θεϊκά χειροποίητα γλυκά τους για να τα συνοδεύσεις. Ειδική μνεία αξίζει να γίνει στο φανταστικό carrot cake του και στην φινετσάτη τάρτα λεμονιού. Η – πάντα χαμογελαστή και πρόθυμη να σε εξυπηρετήσει – ομάδα, δε μένει απλά στον ωραίο χώρο, γεμάτο φυτά και στη ζεστή ατμόσφαιρα, αλλά θέλει να σε κάνει να έχεις μια drinking εμπειρία που θα τη θυμάσαι για καιρό.
Κάπως έτσι κατάφερε να μαζέψει κόσμο από κάθε γειτονιά της Θεσσαλονίκης. Την επόμενη φορά που θα βρεθείς στα δυτικά της πόλης και σκεφτείς πως, μάλλον, είναι μια καλή στιγμή για ένα cocktail, το Holy Brawn θα σε περιμένει ανοιχτό στην τροπική γωνιά της Φιλιππουπόλεως, έτοιμο να σου το προσφέρει.
Περιοχή: Δυτικά
Διεύθυνση: Φιλιππουπόλεως 11, Αμπελόκηποι
La Doze
Βραβευμένο ως το «Καλύτερο Bar εκτός Αθηνών» στο Athens Bar Show, προτείνει εξαιρετικά cocktails και eclectic μουσικές επιλογές, επιβεβαιώνοντας το γιατί θεωρείται μία από τις καλύτερες προτάσεις της πόλης. Περίπου 15 djs εναλλάσσονται στα decks του δίνοντας έμφαση στην καλή μουσική αναζητώντας ήχους πέρα από τις mainstream επιλογές.
Χαρακτηριστική και η μεγάλη συλλογή από ποτά, με ιδιαίτερες ετικέτες, ακόμη και σπάνιες, οπότε μη διστάσεις να ζητήσεις τη συμβουλή των bartenders για να δοκιμάσεις κάτι καινούργιο. Με το La Doze συνδέεται και η Toss Gallery, η οποία φιλοξενεί εκθέσεις νέων καλλιτεχνών, εικαστικά, θεατρικά δρώμενα και video projects. Έτσι μιλάμε για έναν μικρό πολυχώρο με ιδιαίτερο ύφος.
Περιοχή: Κέντρο, Βαλαωρίτου
Διεύθυνση: Βηλαρά 1 & Συγγρού
Le Cercle de Salonique
Το Le Cercle de Salonique, γνωστό για την υψηλή αισθητική και την οικειότητα που προσδίδει, υπόσχεται να μας προσφέρει όμορφες στιγμές διασκέδασης και τους καλοκαιρινούς μήνες. Γι΄αυτό, λοιπόν, από το νεοκλασικό κτίριο στη Β. Ηρακλείου 7 στα Άνω Λαδάδικα, μεταφέρεται στον Μυστικό Κήπο του Hyatt Regency Thessaloniki, ώστε να ζήσουμε και φέτος τη χρυσή εποχή του ’20, να απολαύσουμε τα premium signature cocktails του με ζωντανή μουσική και γευστικό finger food!
Η διακόσμηση του Le Cercle de Garden – όπως ονομάζεται ο μυστικός αυτός κήπος – χαρακτηρίζεται από πολυτέλεια και αρκετό γούστο. Στον χώρο υπάρχουν αντιπροσωπευτικά στοιχεία διακόσμησης από το Le Cercle, ενταγμένα στη φιλοσοφία του fine drinking, συνοδεία μουσικής από DJs και live. Σερβίρονται κατ’ αποκλειστικότητα premium drinks και beverages, συνδυασμένα με ένα εκλεκτό μενού finger food από τους σεφ του Hyatt. Εκεί, θα βρεις μία τεράστια ποικιλία premium ποτών που θα ικανοποιήσουν κάθε απαιτητικό ουρανίσκο. Με απλά λόγια είναι ένα αυθεντικό bar. Οι έμπειροι bartenders είναι έτοιμοι να σε ξεναγήσουν σε έναν κόσμο με ιδιαίτερες γεύσεις και συνδυασμούς. Πάρε την παρέα σου και ετοιμαστείτε να ζήσετε μοναδικές εμπειρίες.
Περιοχή: Ανατολικά
Διεύθυνση: Hyatt Regency Hotel Thessaloniki – Secret Garden, Περαία
Cantina Manara
Η aesthetic καντίνα στη στοά της Βαλαωρίτου με τα τρομερά burgers, τις «ψαγμένες» μπίρες και τις κοκτεϊλάρες. Καλώς ήρθες στην Cantina Manara, που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει στέκι των Θεσσαλονικέων, κυρίως νέων, από τη στιγμή που αυτή η πόλη δει ήλιο και ανεβάσει θερμοκρασίες, μέχρι να πιάσουν τα πρώτα κρύα του Οκτώβρη.
Λειτουργεί self service και είναι ένα cocktail bar με χαρακτήρα και απόλυτη beach bar ατμόσφαιρα. Χρησιμοποιούν άριστες πρώτες ύλες και signature συνταγές και διαθέτει ένα μεγάλο κατάλογο σε επιλογές από Negroni, Mojito σε ό,τι συνδυασμό μπορείς να φανταστείς και ιδιαίτερο ενδιαφέρον έχουν τα signature spritz του. Μπορείς να δοκιμάσεις τα υπερ-τέλεια Manara cocktails καθημερινά (εκτός Δευτέρας), από τις 20:00 και μετά.
Περιοχή: Κέντρο
Διεύθυνση: Ερμού 1 (στη στοά), Βαλαωρίτου
Mistral Seaside Bar
Η προνομιακή τοποθεσία, δίπλα στη θάλασσα, του χαρίζει υπέροχη θέα, με αποκορύφωμα το ηλιοβασίλεμα. Τόσο ο open-air εξωτερικός χώρος με τις νησιωτικές επιρροές όσο και η σάλα με την γυάλινη οροφή, το καθιστούν ιδανικό προορισμό για όλο το χρόνο. Αυτό είναι το Mistral.
Bρίσκεται στην Καλαμαριά, στο νοτιοανατολικό τμήμα της Θεσσαλονίκης, μόλις λίγα λεπτά μακριά από το αεροδρόμιο «Μακεδονία». Στον εσωτερικό χώρο με τη ζεστή διακόσμηση, δεσπόζει το επιβλητικό τζάκι που συμβάλει στην cozy ατμόσφαιρα ενώ κεντρική θέση έχει το μεγάλο μπαρ που προσδίδει κομψότητα.
Τα cocktails είναι το σήμα κατατεθέν του μπαρ μιας και ο κατάλογος προσφέρει κλασσικές αλλά και signature επιλογές που κάνουν την διαφορά. Η ενημερωμένη wine list ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς ενώ από την πλούσια κάβα δεν λείπουν οι premium ετικέτες και οι συλλεκτικές φιάλες. Τα θαυμάσια ποτά σε συνδυασμό με την ανεπανάληπτη θέα, αποδεικνύουν γιατί το Mistral είναι το ιδανικό μέρος για μια ξεχωριστή απόδραση.
Περιοχή: Ανατολικά
Διεύθυνση: Τήνου 4, Νέα Κρήνη
TABYA
Η TABYA είναι μία από τις ωραιότερες διατηρητέες μονοκατοικίες που ανακατασκευάστηκε το 2014 με σεβασμό στο παρελθόν της υπό την επίβλεψη του αρχιτέκτονα Χρήστου Παπά. Ο πολυχώρος, η διακόσμηση του οποίου σχεδιάστηκε από τον Γιώργο Γκιάτα, χωρίζεται σε τρεις ενότητες: το cafe bar, το δισκοπωλείο-βιβλιοθήκη και τον εκθεσιακό χώρο στον πρώτο όροφο. Το σπίτι της TABYA είναι ανοιχτό για εικαστικές εκθέσεις, βιβλιοπαρουσιάσεις, bazaar δίσκων μουσικής, κύκλους συζητήσεων, σεμινάρια, προβολές και άλλες δραστηριότητες.
Η αυλή της είναι γεμάτη βότανα και φερ φορ ζε τραπέζια ενώ κυρίαρχη θέση σε αυτήν έχει το ενεργό πηγάδι του σπιτιού που βρίσκεται στην είσοδό της. Η γειτονιά της TABYA συνδυάζει κάποια από τα πιο ιδιαίτερα σημεία στην πόλη, το επιβλητικό κτίριο της φιλοσοφικής σχολής, το πάρκο της Εθνικής Αμύνης και φυσικά το βυζαντινό τείχος, το οποίο είναι μέρος της αυλής του σπιτιού.
Περιοχή: Κέντρο
Διεύθυνση: Μελενίκου 14Γ
La Sirena
Ο πιο σύντομος δρόμος για να βρεθείς από τη Θεσσαλονίκη στο Μεξικό, είναι ένας και οδηγεί στα Κάτω Λαδάδικα, στο 13 της Κουντουριώτη. Εκεί θα βρεις το «La Sirena», το νέο hot spot της πόλης. Μία taqueria με λαχταριστά tacos και δροσερά cocktails που αναζωογονούν τη διάθεση και σε ταξιδεύουν στο Μεξικό μέσα από μεσογειακά γαστρονομικά μονοπάτια.
Η τέχνη του pairing σε αυτήν εδώ τη μικρή στο μάτι, αλλά μεγάλη στην ψυχή taqueria έχει μεγάλη σημασία κι έτσι το μενού έχει σχεδιαστεί με τρόπο που τα υπέροχα cocktails που ετοιμάζονται πίσω από τη μπάρα – κλασικά ή signature – να ταιριάζουν ιδανικά με όλες τις λιχουδιές που ετοιμάζονται στην half open κουζίνα του «La Sirena».
Με θέα θάλασσα είναι το ιδανικό μέρος για μία χαλαρή βραδιά. Μη παραλείψεις να ολοκληρώσεις τη βραδιά με το cocktail «La Mentira», βασισμένο στο μεξικάνικο cocktail «Michelada».
Περιοχή: Κέντρο
Διεύθυνση: Φασιανού 1
Λόφος
Ο Λόφος ξεχωρίζει. Η θέα του θα σας κόψει την ανάσα. Βρίσκεται στους λόφους της Θεσσαλονίκης, πάνω από το τούνελ του Περιφερειακού στην κορυφή των Κωνσταντινοπολίτικων. Είναι ιδανική επιλογή για όλες τις ώρες της μέρας, αν ψάχνεις ένα σημείο για χαλάρωση και διασκέδαση έχοντας στα πόδια σου όλη την πόλη και το Θερμαϊκό.
Ειδικά τις ηλιόλουστες μέρες και ζεστές νύχτες, θα γοητευτείς από τη μοναδική του βεράντα, μια από τις πιο όμορφες της Θεσσαλονίκης, με απρόσκοπτη θέα στην πόλη, ιδανική για ρομαντζάδες και χαλαρές καταστάσεις με την παρέα σου μετά από μια έντονη μέρα.
Περιοχή: Ανατολικά
Διεύθυνση: Κωνσταντινοπολίτικα, πάνω από το τούνελ του Περιφερειακού
Romantzo
Το Romantzo ήρθε για να προσθέσει άλλη μία αξιόλογη επιλογή στην πιο ενδιαφέρουσα, ίσως, γειτονιά τού κέντρου.
Η φιλική ατμόσφαιρα και η casual chic αισθητική σε «αναγκάζουν» να το αγαπήσεις ήδη από την πρώτη επίσκεψη, ενώ εξαιρετικά ενδιαφέρουσες και αυθεντικά νόστιμες είναι και οι επιλογές που προσφέρει σε στρέιτ ποτά και ευφάνταστα cocktails. O Αστέρης Ψαρράς θα σε καθοδηγήσει πλήρως, για να ανακαλύψεις τα δικά σου αγαπημένα, εκείνα που θα χαρίσουν ένα τελείως διαφορετικό άρωμα σε αυτή τη σεζόν.
Περιοχή: Κέντρο
Διεύθυνση: Βεροίας 2
Casablanca Social Club
Είναι ένα από τα ωραιότερα bar της Ελλάδας και είναι στη Θεσσαλονίκη. Στη Βασ. Όλγας 18 η Βίλλα Μιχαηλίδη, ένα ιστορικό κτίριο της πόλης έχει μεταμορφωθεί με απόλυτο σεβασμό σε ένα all day café-bar που αμέσως έγινε θέμα συζήτησης στα media και τις παρέες της πόλης.
Η Cassablanca συστήνεται ως Social Club και εμπνέεται από την ατμόσφαιρα μιας άλλης εποχής, που ξεχώριζε για την ποιότητα και την αισθητική της. Το κτίριο διαρθρώνεται σε δύο ορόφους, με ιδιαίτερα διακοσμητικά στοιχεία και λεπτομέρειες που δεν περνούν απαρατήρητες συνδέονται το κλασσικό με το σύγχρονο.
Περιοχή: Ανατολικά
Διεύθυνση: Βασ. Όλγας 18
Nectar Distillery
Αυτό το rooftop bar μάς έχει πάρει τα μυαλά. Στεγάζεται στο Zeus is loose Hotel με σήμα κατατεθέν τον εντυπωσιακό κεραυνό στην κορυφή του κτιρίου. Ο ξενώνας Zeus is Loose βρίσκεται στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, στην Κλεισούρας 13, ακριβώς απέναντι από την Πλατεία Δικαστηρίων. Με θέα μια από τις πιο ζωντανές πλατείες της πόλης, βλέπει από την κορυφή του Χορτιάτη μέχρι την διάσημη Πλατεία Αριστοτέλους.
Στο Nectar Distillery μπορείς είτε να ξεκινήσεις τη μέρα σου με απολαυστικό καφέ, είτε να απολαύσεις το κοκτέιλ σου στους ρυθμούς του DJ το βράδυ απολαμβάνοντας τη μαγευτική θέα από το μπαλκόνι του.
Περιοχή: Κέντρο
Διεύθυνση: Κλεισούρας 13
