Παγκόσμια Ημέρα Sushi σήμερα και εμείς το απολαμβάνουμε σε αυτές τις διευθύνσεις της πόλης, που βάζουν τα δυνατά τους για να το δοκιμάσουμε σε όσο περισσότερες εκδοχές γίνεται!

Oshu Restaurant: Ένα γαστρονομικό ταξίδι στην ιαπωνική-περουβιανή κουζίνα ξεκίνησε στη Λεωφ. Νίκης

Λεωφ. Νίκης 45, Κέντρο

Το Oshu Restaurant είναι έτοιμο να επαναπροσδιορίσει το γαστρονομικό τοπίο της Θεσσαλονίκης, προσφέροντας ένα προσεκτικά επιμελημένο μενού που παρουσιάζει μια σειρά από απολαυστικά πιάτα.

Στο επίκεντρο των πιάτων βρίσκονται γαστρονομικά αριστουργήματα όπως το Black Cod, το Yellowtail Jalapeno, το Rock Shrimp, Japanese Wagyu Kobe Sushi και Japanese Hamachi Sushi.

Αυτά τα πιάτα, το καθένα απόδειξη της δέσμευσής τους στην τελειότητα, θα δελεάσουν τους γευστικούς σας κάλυκες και θα σας αφήσουν να λαχταράτε για περισσότερα.

Στο Sushi Box γνωρίζουν καλά την τέχνη του αυθεντικού σούσι

Βασιλικής Ταβάκη 19, Θέρμη

Στο Sushi Box, η αφοσίωση τους για την τέχνη της ιαπωνικής κουζίνας αποτυπώνεται τόσο μέσα από την επιλογή των κατάλληλων συστατικών όσο και από την εξυπηρέτηση των πελατών του.

Οι εξειδικευμένοι σεφ του είναι παθιασμένοι με αυτό που κάνουν και διαθέτουν τις δεξιότητες που χρειάζεται για να δημιουργήσουν πιάτα υψηλής ποιότητας. Ανακαλύψτε την τέχνη του αυθεντικού σούσι στον χώρο τους, σε ένα περιβάλλον επαγγελματικό και φιλόξενο.

Sushi City | Η «σοφιστικέ» πρόταση ασιατικής κουζίνας στην Καλαποθάκη

Καλαποθάκη 7, Κέντρο

Παραπέμπει ως προς τη διαμόρφωση του χώρου σε αντίστοιχα Ιαπωνικά εστιατόρια και φιλοδοξεί, με βάση το μενού του, να εισάγει πολλές νέες συνθέσεις με έμπνευση από την ιαπωνική, και όχι μόνο, κουζίνα.

Ποικιλία από προτάσεις σε ύφος και υλικά στο μενού και εξειδικευμένοι sushi chefs συνοψίζουν την ταυτότητά του.

Gohan Sushi Bar | Η ιαπωνική κουζίνα του Άρη Γκαϊτατζή κατακτά τη Θεσσαλονίκη

Πολυτεχνείου 16, Ν. Ευκαρπία

Ο χώρος στο Gohan με τις σκούρες επιφάνειες και το παιχνίδι του φωτισμού λειτουργεί ευεργετικά καθώς σε απομακρύνει από τον εξωτερικό χώρο και σε αφήνει να επικεντρωθείς στον λόγο για τον οποίο βρίσκεσαι εδώ: την απόλαυση του φαγητού.

Το μενού ακολουθεί τη φιλοσοφία της κουζίνας Hakata, που σημαίνει ότι η βαρύτητα δίνεται στην πρώτη ύλη και έπειτα η παράδοση συνδυάζεται με τη δημιουργικότητα. Περιττό να αναφέρουμε ότι οι πρώτες ύλες επιλέγονται αυστηρά για να υπηρετήσουν αυτή την παράδοση και τους κανόνες της ενώ όλες οι παρασκευές είναι χειροποίητες.

Σε ό,τι αφορά το sushi έχουμε επιλογές και συνθέσεις σε nigiri και sashimi με σολομό, τόνο, λαυράκι, γαρίδες και χέλι. Θα σας πρότεινα να επιλέξετε ένα πλατό με μία σύνθεση των παραπάνω για μεγαλύτερη γευστική ποικιλία. Όσο για το sushi εκτός από τα Maki Rolls που καλύπτουν μία μεγάλη γκάμα, η εντυπωσιακή κατηγορία του μενού είναι τα Inside Out Rolls. Συνδυασμός για όλες τις γευστικές προτιμήσεις, με διαφορετικές υφές και εντάσεις σε κάθε μπουκιά και με το βασικό συστατικό, το sushi rice να μη «χάνεται», όπως συμβαίνει συχνά με το sushi στη χώρα μας. Ένα κύριο υλικό μέσα στο ρολό του ρυζιού και ένα ακόμα εξωτερικά, αυτή είναι η λογική του Inside Out και στη δική μου επίσκεψη, ο chef πρότεινε το signature sushi του εστιατορίου, το Gohan Roll με γαρίδα tempura στο εσωτερικό, spicy κρέμα τυριού και αγγούρι ενώ εξωτερικά ένα φλαμπαρισμένο φιλέτο σολομού με teriyaki sauce, σουσάμι και σχοινόπρασο.

Hanaya Sushi Bar: Εκεί που το σούσι είναι δημιουργία

Ρογκότη 4, Λαδάδικα

Η ασιατική κουζίνα ανέκαθεν ήταν ιδιαίτερη και έκρυβε πολλές εκπλήξεις. Το Hanaya Sushi Bar ήρθε μάς ταξιδεύει στη γαστρονομική ιαπωνική κουλτούρα.

Σε έναν προσεγμένο χώρο με ωραία διακόσμηση βρίσκεται το απόλυτο Sushi Bar και σου προσφέρει μία θεϊκή αρμονία γεύσεων. Οι μοναδικές του γεύσεις σε συνδυασμό με την καλή εξυπηρέτηση σίγουρα το καθιστούν σε μία από τις top επιλογές για τη βραδινή σου έξοδο.

Τα πιάτα του, ένα προς ένα, μόλις τα αντικρίσεις θα νομίζεις πως είναι κάποιου είδους ζωγραφιά. Από αυτό και μόνο θα καταλάβεις ότι φτιάχνονται με μεγάλη αγάπη και προσοχή.

Φυσικά, μπορείς να συνοδεύσεις το σούσι σου με κάποια φρέσκια σαλάτα ή ένα ποτό.

Είσαι έτοιμος για ένα σύντομο ταξίδι στη Μέση Ανατολή;

Στο Momo Asian Bar για τους λάτρεις του sushi

Κουντουριώτου 13, Λαδάδικα
Βαζελώνος 29, Καλαμαριά

Ένα πολύ ξεχωριστό σημείο για την Ασιατική κουζίνα σ’ έναν στιλάτο χώρο μας περιμένει στην Καλαμαριά και στο κέντρο της πόλης. Το Momo Asian Bar σε κερδίζει πρώτα με την φιλική υποδοχή και εξυπηρέτηση και στη συνέχεια με το μενού του. Χαρακτηρίζεται πάντα από ποικιλία επιλογών με ολόκληρα rolls όλων των τύπων sushi, συνδυασμούς γεύσεων με noodles αλλά και σαλάτες πλούσιες σε γευστικά υλικά.

Ειλικρινά, δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις. Η ποικιλία στο sushi αλλά και η δημιουργικότητα στους συνδυασμούς είναι βασικός λόγος όχι απλά για να δοκιμάσεις μία φορά αλλά για να επιστρέφεις. Το ότι το Momo Asian Bar έχει πιστούς φίλους οφείλεται κυρίως στο ότι το μενού του δε σε αφήνει να το βαρεθείς. Συνθέσεις, υλικά που αλλάζουν και με την εποχή, σταθερή ποιότητα είναι μόνιμα χαρακτηριστικά του μενού.

Το Sushi Post του Kalokeri με θέα θάλασσα

Λεωφόρος Γεωργικής Σχολής 68, Πυλαία

Δοκίμασε να μου περιγράψεις σύντομα το kalokeri. Θάλασσα, ουρανός, παραλία, ηλιοβασίλεμα, καφές, dinner, sushi επιλογές, ποτά, cocktails. Και νύχτες στην άμμο. Όλες τις παραπάνω λέξεις, τις μάζεψαν και τις ένωσαν. Έβαλαν ένα σημάδι στον χάρτη κι εκεί, ξεκινά και φέτος το kalokeri και το αφήνουν μπροστά σου. Για να γίνεις μέρος του, στο μέρος που διάλεξαν. Σε μια κρυφή παραλία, δίπλα στην πόλη. Και το έντυσαν γαλάζιο, πράσινο και χρυσό!