Στο Ντολτσό, στην παλιά συνοικία της Καστοριάς, με την φιλόξενη πλατεία, συναντάμε το αρχοντικό που στεγάζει το Καλντερίμι, το γαστρονομικό διαμάντι της πόλης με την άρτια κουζίνα, τις γεύσεις και τα αρώματα της ελληνικής κουζίνας, τον σεβασμό στον πελάτη αλλά και στα υλικά που χρησιμοποιεί, απογειώνοντας κάθε φορά το εκάστοτε μενού του. Με λίγα λόγια: Νόστιμο φαγητό με ιδιαίτερες γεύσεις και με έμφαση στην τοπική κουζίνα.
Στην ανανεωμένη κάβα του θα βρείτε ετικέτες κρασιών από όλη την Ελλάδα και φυσικά από την Καστοριά αλλά και τους γύρω νομούς. Ο εσωτερικός του χώρος δένει αρμονικά με την αρχιτεκτονική της περιοχής και η παραδοσιακή και φιλόξενη ατμόσφαιρα του, σας προσφέρει μοναδικές γευστικές εμπειρίες.
Απέναντι σχεδόν από το εστιατόριο, στο γραφικό καλντερίμι της οδού Βυζαντίου, στέκουν περήφανα ο μεταβυζαντινός ναός του Αγίου Νικολάου Καρίβη και το αρχοντικό των αδερφών Εμμανουήλ.
Extra sos: Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την παραδοσιακή αρμιόπιτα με φύλλο, όπως την έφτιαχναν από παλιά στην Καστοριά, τους χειμερινούς μήνες.
*Βυζαντίου 12, πλατεία Ντολτσό, Καστοριά
