Πολλά λέγονται αναφορικά για το σουβλάκι και τις ρίζες του. Το μόνο βέβαιο είναι ότι ο Κωνσταντίνος Γραβάνης, γιος του κυρ-Γιώργη και της κυρα-Σόφης, γνωρίζει το παραδοσιακό αυθεντικό σουβλάκι.
Γεννημένος και μεγαλωμένος στην Ελασσόνα, μια κωμόπολη χτισμένη αμφιθεατρικά στους πρόποδες του Ολύμπου, έζησε από πολύ μικρός κοντά στην φύση και στα ζώα που διατηρούσε ο παππούς του.
Ορμώμενος από τις αναμνήσεις αυτές και πιστός στην παράδοση, μετά την υλοποίηση της πρώτης του ιδέας με χωριάτικες χειροποίητες πίτες, όνειρο του είναι να δημιουργήσει το καλύτερο ελληνικό σουβλάκι.
Με εξαιρετική πρώτη ύλη, φυσικά καρυκεύματα και αγνά προϊόντα που μαγειρεύονται αποκλειστικά και μόνο στην φωτιά, θέλει να αναδείξει τους θησαυρούς του τόπου του, τους οποίους και θα δοκιμάσετε στον Κυρ Γιώργη.
Περιοχή
Κέντρο
Διεύθυνση
Ελ. Βενιζέλου 54
Instagram: kyr_giorgis_skg
