Ιδανική για να ξαποστάσεις, δίπλα σε μια κεντρική πλατεία της Άνω Πόλης, βρίσκεται η Στάση, ένα συνεργατικό καφέ – μεζεδοπωλείο, κρυμμένο σε μια στροφή, περιμένοντας την άφιξη σου μετά από τη βόλτα σου στα γραφικά σοκάκια της Άνω Πόλης.
Γράφει η Ασημίνα Τούνα
Καφές, τσίπουρο, κρασάκι και μεζέδες, για να πάρεις δυνάμεις, προκειμένου να συνεχίσεις την ανάβαση σου μέχρι και τον ψηλότερο πύργο των παλαιών κάστρων της πόλης.
Τις περισσότερες φορές θα δυσκολευτείς να βρεις τραπέζι, καθώς όλη η φωνή της Άνω Πόλης και της γειτονιάς συγκεντρώνεται σε αυτό το κουτούκι, ενώ έχε στο νου σου πως δεν πραγματοποιούνται και κρατήσεις.
Τα τελευταία χρόνια, πέρα από τη «λοκαλοποίηση» των εξόδων για φαγητό και ποτό, με όλο και περισσότερα μαγαζιά να ανοίγουν σε συνοικιακούς δρόμους και πλατείες, παρατηρείται και μία άνθιση από συνεργατικούς χώρους που «τρέχουν» από κολεκτίβες.
Μπαίνοντας στη Στάση, καταλαβαίνεις αμέσως πως πρόκειται για έναν χώρο φτιαγμένο με φροντίδα, μακριά από όποια αίσθηση μία «στεγνής» επιχείρησης.
Στο μενού αυτού του πανέμορφου και απίστευτα φιλόξενου χώρου θα βρεις πεντανόστιμες επιλογές, ικανές να ευχαριστήσουν και τους πιο απαιτητικούς. Κρεατικά, φρέσκα θαλασσινά, φανταστικό μπουγιουρντί, φάβα να γλείφεις τα δάχτυλά σου και άλλα μερακλίδικα ορεκτικά, ευφάνταστες σαλάτες και εξαιρετικό τσιπουράκι χύμα.
Η Στάση δεν σερβίρει απλώς τσίπουρα και μεζεδάκια. Κάνει μικρά γαστρονομικά θαύματα.
Νέα, βλέμματα και απόψεις περνάνε επάνω από τα τραπεζάκια της και φωτίζουν την ανήσυχη πλευρά της Άνω Πόλης.
Περιοχή: Άνω Πόλη
Διεύθυνση: Ανδοκίδου 1
Τ: 231 306 9889
