Στην καρδιά του γραφικού, πετρόχτιστου χωριού, Σπήλαιο Γρεβενών, στα 960 μέτρα και μια ανάσα από το ξακουστό Φαράγγι της Πορτίτσας, ανακαλύψαμε την ταβέρνα Πέρδικα, ένα γαστρονομικό διαμάντι που εξειδικεύεται στο πρόβειο κρέας και έχει αφιερώσει μία ολόκληρη κατηγορία στο μενού του πάνω στα άγρια και καλλιεργημένα μανιτάρια της περιοχής. Τον χειμώνα, το τζάκι σιγοκαίει, η πέτρα και το ξύλο πρωταγωνιστούν στον χώρο και η ζεστή του ατμόσφαιρα σε κάνει να νιώθεις σαν να κάνεις ένα βήμα πίσω στον χρόνο.
Η ταβέρνα Πέρδικα αποτελεί την ιδανική στάση για πριν ή μετά την πεζοπορία στα γύρω βουνά ενώ το καλοκαίρι μάς περιμένει στην λιθόστρωτη αυλή της με τις πολύχρωμες γλάστρες που την περικλείουν, τα παραδοσιακά τραπεζάκια και τις γενναιόδωρες μερίδες με τις τοπικές γεύσεις. Τους χειμερινούς μήνες είναι ανοιχτή κάθε Παρασκευή με Κυριακή.
*Σπήλαιο Γρεβενών
Facebook: Ταβέρνα “Η Πέρδικα”
