ΕΛΙΚΑ ΠΑΥΛΙΔΟΥ
Περισσότερες από 200 παραδοσιακές συνταγές
Σειρά: Μαγειρική
ISBN: 978-960-455-643-4
Τιμή: 22,00 €
Σελ.: 272
Εκδόσεις: Μεταίχμιο
Αντλώντας υλικό από τα τετράδια της μητέρας, της γιαγιάς και άλλων γυναικών της οικογένειάς της, όλες τους περίφημες μαγείρισσες από τη Μικρασία, η Ελίκα Παυλίδου διασώζει μνήμες και γεύσεις. Στο βιβλίο περιλαμβάνονται περισσότερες από 200 παραδοσιακές συνταγές, μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής, οι οποίες συνοδεύονται από πλούσιο φωτογραφικό υλικό.
Η Ελίκα Παυλίδου γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Αποτελεί ενεργό μέλος του Συλλόγου Μικρασιατών Βόρειας Ελλάδας, ενώ δυναμική είναι και η παρουσία της στο Παιδικό Χωριό Βορείου Ελλάδος. Μιλάει γερμανικά και τουρκικά. Φύση καλλιτεχνική, ασχολείται επίσης με τη ζωγραφική, την κατασκευή εργόχειρων, τη διακόσμηση και τον σχεδιασμό κοσμημάτων. Αυτή είναι η πρώτη της συγγραφική απόπειρα, ωστόσο είναι γνωστή στη Θεσσαλονίκη για τις μαγειρικές της ικανότητες και τα τραπέζια της.
