Σήμερα, Τρίτη 19 Μαΐου, την ημέρα μνήμης της Γενοκτονίας των Ποντίων, έξω από τα 3 Γουρουνάκια στον Φραγκομαχαλά, μια κατσαρόλα θα σιγοβράζει τανωμένο σορβά και δίπλα της θα ανοίγονται στο χέρι πισία.
Ο Δημος Καλαιτσιδης θα μαγειρέψει μαζί με τη μητέρα του, την κυρά Βασιλική, σε μια πράξη μνήμης, οικογένειας και μοιράσματος. Είναι η συνέχεια μιας παράδοσης που πέρασε μέσα από αφηγήσεις, γλώσσα, γεύσεις και γυναίκες που κράτησαν ζωντανή την ιστορία του Πόντου.
