Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Carbonara, που γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 6 Απριλίου, το biscotto.gr παρουσιάζει δέκα εθιστικές διευθύνσεις που πρέπει να γνωρίζετε για να απολαύσετε την αγαπημένη όλων, carbonara.
Famigliano
Τσιρογιάννη 5, έναντι Λευκού Πύργου
Με την επιβλητική θέα του Λευκού Πύργου, την ιδανική τοποθεσία και τις αυθεντικές γεύσεις Ιταλικής και Μεσογειακής κουζίνας, το ιταλικό εστιατόριο Famigliano, εδώ και χρόνια έχει κατακτήσει την εκτίμηση των επισκεπτών, οι οποίοι το έχουν ψηλά στις προτιμήσεις τους όταν αναζητούν μία ποιοτική έξοδο.
Η αποστολή τους είναι να προσφέρουν καθημερινά νόστιμα πιάτα και να κάνουν τους πελάτες ευτυχισμένους μέσα από το χειροποίητο φαγητού τους. Ο ανανεωμένος κατάλογος απαρτίζεται από γνήσιες ιταλικές επιλογές, όπως pasta, φρέσκα ζυμαρικά, πίτσα, η οποία ετοιμάζεται μπροστά στα μάτια σας με την παραδοσιακή τεχνική «σεντόνι», τα κυρίως πιάτα τα οποία τολμούμε να πούμε ότι όλα αξίζουν την προσοχή σου, macaroni & cheese, ριζότα και πολλά ακόμα που πρέπει να ανακαλύψεις.
Navona
Μεγ. Αλεξάνδρου 2
Η θέση του μοναδική, στη Νέα Παραλία, με το σαλόνι και την αυλή του να ανοίγονται στη θάλασσα και αυτή την υπέροχη θέα να μπορούμε να την απολαύσουμε όλες τις ώρες συνοδεύοντας την με ροφήματα, κρασί, cocktails, σνακς αλλά και ένα ολοκληρωμένο μενού με προτάσεις της Ιταλικής Κουζίνας. Το όνομά του, άλλωστε, παραπέμπει στην Piazza Navona, μία από τις δημοφιλέστερες και πολυσύχναστες πλατείες της Ρώμης.
Η pizza με την τραγανή λεπτή ζύμη φιλοξενεί ποικιλία από υλικά και μεγάλη δόση δημιουργικότητας από την πλευρά του chef. Μέσα από επτά επιλογές, από την απλή Pizza Margherita έως ένα Calzone με παραδοσιακό πικάντικο αλλαντικό από την Καλαβρία, η διαδρομή για την πιο δημοφιλή γεύση του πλανήτη είναι κάτι περισσότερο από απολαυστική. Ο φούρνος του Navona και η έμπειρη ομάδα του φροντίζουν καθημερινά γι’ αυτό. Όταν έρθει η ώρα για ζυμαρικά οι έξι επιλογές θα καλύψουν όλες τις προτιμήσεις. Τι να πρωτοεπιλέξεις. Rigatoni Arrabiata, Spaghetti alla Carbonara, Bucatini Al Fredo, Papardelles al Ragu alla Bolognese, Fusilli Integrale με σολομό, Ravioli con Formagio di Capra.
Mare e Monti
Βενιζέλου 13, Πανόραμα
Από το 1998 μας ταξιδεύει στις διάφορες περιοχές της Ιταλίας μέσα από το μενού του. Αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές με ποιοτικά υλικά αλλά και ένα δημιουργικό άγγιγμα, ώστε να γίνονται ξεχωριστές. Η εμπειρία μιας trattoria μέσα από ένα ολοκληρωμένο κατάλογο ορεκτικών, ζυμαρικών, pizza, κυρίως πιάτων με κρέας και ψάρι, που μαγειρεύονται, όπως σε διάφορα μέρη της Ιταλίας, και συμπληρώνονται από κλασσικά ιταλικά επιδόρπια. Γεύσεις που συνδυάζονται με το φιλόξενο περιβάλλον και φυσικά με καλό κρασί από τον ελληνικό και ιταλικό αμπελώνα.
Από τα πιάτα ζυμαρικών μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την αγαπημένη carbonara. Το Mare e Monti έχει πάντα τον τρόπο να μας κερδίζει και παραμένει εξαιρετική επιλογή για Ιταλική Κουζίνα στην πόλη.
La Pasteria
Mediterranean Cosmos
Στο ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον της La Pasteria στο Mediterranean Cosmos, σας περιμένει μία μοναδική ιταλική εμπειρία! Μετά από ψώνια με την παρέα σας, βόλτα με την οικογένεια σας ή οικογενειακό γεύμα, μπορείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε αυθεντικά ιταλικά πιάτα, ενώ μέσα από την ανοιχτή κουζίνα έχετε την ευκαιρία να παρακολουθήσετε τους Chef της La Pasteria «εν δράσει» να ετοιμάζουν μοναδικές ιταλικές συνταγές!
Ξεκινήστε το γεύμα σας με τον πιο γευστικό και ευφάνταστο τρόπο, δοκιμάζοντας μοναδικά antipasti και δροσερές σαλάτες. Για την συνέχεια, μοιραστείτε με την παρέα σας αυθεντική τραγανή ιταλική pizza και ανακαλύψτε τους μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς που ετοιμάζουν αποκλειστικά για εσάς οι Chef της La Pasteria. Για τους λάτρεις της Pasta προτείνουμε να δοκιμάσετε την αγαπημένη μας κλασσική Carbonara.
Padella Skg
25ης Μαρτίου 13
Padella στα ιταλικά σημαίνει τηγάνι και εκεί μαγειρεύονται πιάτα που σε κάνουν να γλείφεις τα δάχτυλα σου. Είναι ένα café-εστιατόριο που προσφέρει αυθεντική ιταλική πίτσα που ετοιμάζεται σε ξυλόφουρνο, φρέσκα ζυμαρικά και σαλάτες σε προσιτές τιμές. Μπορείς να συνοδεύσεις το γεύμα σου με κάποιο κρασί ή μπίρα.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την Carbonara της!
Margherita Pizza Artigianale Thessaloniki
Προξένου Κορομηλά 11
Στη Margherita της Θεσσαλονίκης πρωταγωνιστεί και πάλι ο ξυλόφουρνος όπου η διάσημη ναπολιτάνικη pizza από γνήσιο Ιταλικό αλεύρι συνδυάζεται με μοναδικές ιταλικές και ελληνικές πρώτες ύλες από μικρούς παραγωγούς.
Όλα τα παραπάνω σε ζύμη από το περίφημο αλεύρι del Mio sacco (σε αποκλειστική συνεργασία με τη Margherita αλεύρι που επιλέγουν τα καλύτερα γαστρονομικά εστιατόρια στο κόσμο) που ωριμάζει 24 ώρες και ψήνεται στους τετρακόσιους βαθμούς στο χειροποίητο ξυλόφουρνο που κατασκευάζεται στη Modena ειδικά για τη Margherita.
Makaronino Pasteria
Στο Makaronino Pasteria θα βρείτε απολαυστικές γεύσεις, από χειροποίητα ζυμαρικά με άρωμα Ιταλίας. Ως νέος σε ηλικία κι όμως ταλαντούχος Νίνο Τσατσούλης σας ξεναγεί σ’ένα μενού με Ιταλικές πινελιές. Ως φιναλίστ του Hell’s Kitchen δίπλα σε καταξιωμένους σεφ αλλά και με την εμπειρία του έχοντας αναλάβει πολλά μαγαζιά της πόλης, έχει ανοίξει τις πόρτες του Makaronino και σάς προσκαλεί να δοκιμάσετε νέες γεύσεις με τα καλύτερα υλικά.
High School Pizza Bar
Λ. Νίκης 9
Έχουμε σοβαρούς λόγους που το θεωρούμε ένα κοσμοπολίτικο και πολύ cool σημείο συνάντησης στην πόλη και τους εξηγούμε παρακάτω. Στον αριθμό 9 της Λεωφ. Νίκης συνυπάρχουν στοιχεία τεσσάρων διαφορετικών κοσμοπολίτικων προορισμών ανάλογα με την ώρα που θα βρεθούμε εκεί.
Εδώ, γνωρίζουν καλά την ιταλική κουζίνα και το αντιλαμβανόμαστε από το πρώτο κομμάτι pizza και από την πρώτη πιρουνιά στα πιάτα των ζυμαρικών. Τα ορεκτικά και το επιδόρπιο δεν υστερούν, πιστέψτε μας, ενώ το μενού συνολικά είναι ανανεωμένο.
Local
Π. Πατρών Γερμανού 17 & Παύλου Μελά γωνία
Εδώ και πολλά χρόνια αποτελεί το meeting point κάθε επαγγελματία ή περαστικού, που θέλει να κλέψει στιγμές χαλάρωσης, πίνοντας έναν από τους καλύτερους espresso της πόλης. Παράλληλα η παρέα μεγαλώνει, είναι χαρακτηριστικό του Local να συγκεντρώνει κόσμο που σε φιλικό κλίμα λέει τα νέα του. Αν το προτιμήσετε για τη βραδινή σας έξοδο, μια μεγάλη ποικιλία κρασιών και ποτών σας περιμένει με τα απαραίτητα, φυσικά, συνοδευτικά και πάντα με τη γνωστή ατμόσφαιρά του.
Το Local Thessaloniki προσκαλεί σε μια μοναδική γαστριμαργική εμπειρία. Μια ψηλοτάβανη αίθουσα με ξύλινα έπιπλα και υπέροχα δάπεδα που θυμίζουν μια άλλη εποχή, φως φυσικό, ένας τοίχος αφιερωμένος στον οίνο, μια ομάδα αφοσιωμένη στην καλή εξυπηρέτηση και μια ζεστή τραπεζαρία για συνεργάτες ή καλές παρέες μπροστά στην ανοιχτή κουζίνα του κάτω ορόφου. Εδώ, η καρδιά της μητρόπολης χτυπάει δυνατά ανάμεσα στα σερβίτσια, τις φιλικές προπόσεις και τη συμμετοχή σε ένα κόσμο που χαίρεσαι να ανήκεις.
Ballaro
Ζεύξιδος 1-7
Θα το βρείτε κρυμμένο μέσα στα δέντρα, δίπλα στον Αγ. Ιωάννη τον Πρόδρομο, και θα γευτείτε στο χώρο του τις πιο νόστιμες ιταλικές γεύσεις, καθώς στο Ballaro όλα περιστρέφονται γύρω από την ιταλική γαστρονομία. Στα συν τα τραπεζάκια έξω στον καταπράσινο κήπο, ιδανική επιλογή για τις ζεστές μέρες.
