Πρόκειται όντως για έναν «Φημισμένο Κόκκορα», που από το 1991 ψήνει φρέσκα κοτόπουλα στα κάρβουνα και τα συνδυάζει με απλά υλικά, όπως συνοδευτικές sauce, απλές σαλάτες, πατάτες. Δίνεται ιδιαίτερη σημασία στην πρώτη ύλη, στην καθαριότητα, στην εξυπηρέτηση και οπωσδήποτε στη γεύση.
Τα επιλεγμένα κοτόπουλα, μαρινάρονται για 24 ώρες, με βάση την οικογενειακή συνταγή και μετά από ιδανικό ψήσιμο στα κάρβουνα, που αναδεικνύει την εμπειρία κοντά 30 ετών, καταλήγουν με ιδιαίτερη νοστιμιά στο πιάτο μας με τη γνωστή σπιτική σάλτσα. Είναι σημαντικό ότι επιλέγονται κοτόπουλα από ελληνικές μονάδες παραγωγής, τίποτα δεν είναι κατεψυγμένο ενώ αφαιρείται μέρος του λίπους πριν το μαρινάρισμα.
Το μενού έχει συγκεκριμένα ορεκτικά, συνοδευτικά, αλοιφές και σαλάτες, όσα χρειάζονται για να πλασιώσουν τον απόλυτο πρωταγωνιστή, το κοτόπουλο, που εκτός από την Τούμπα, το απολαμβάνετε και στον Εύοσμο.
–ΜΕΓΑΛΟΥ ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ 67, ΕΥΟΣΜΟΣ | 67, M. ALEXANDROU str., EVOSMOS
T: (+30) 231 076 0170
–ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ ΛΑΜΠΡΑΚΗ 222, ΤΟΥΜΠΑ | 222, GRIGORIOU LAMPRAKI str., TOUMPA
T: (+30) 231 090 8078
