Πάβλοβα: Μαρέγκα, σαντιγί και φράουλες «παντρεύονται» αρμονικά δημιουργώντας ένα αέρινο γλυκό με διαφορετικές μεταξύ τους υφές. Και αυτό είναι που το κάνει να ξεχωρίζει. Τραγανή απ’έξω, μαλακή, αφράτη και σχεδόν μαστιχωτή από μέσα, συνοδεύεται πάντα από φρούτα του δάσους ή φράουλες, κάτι που την κάνει ακόμα πιο ακαταμάχητη στα μάτια μας!
Πάμε να δούμε τις top διευθύνσεις της που θα τη βρεις να λιώνει στο στόμα!
Cheesecake & Co
Καστριτσίου 9, κέντρο
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Στο Cheesecake & Co, όλα τα γλυκά φτιάχνονται καθημερινά στο εργαστήριο. Χρησιμοποιούν φρέσκα υλικά, τυρί κρέμα, κρέμα γάλακτος και αγνό βούτυρο, δίχως πρόσθετα και συντηρητικά. Όπως λέει και το όνομα τους εξάλλου, εδώ φτιάχνουν Cheesecake σε διάφορες γεύσεις και συνδυασμούς, αλλά και άλλες μικρές γλυκιές δημιουργίες όπως την αγαπημένη σε όλους πάβλοβα.
Forest
Φραγκίνη 9, κέντρο
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το σύγχρονο ζαχαροπλαστείο Forest δημιουργήθηκε «ακούγοντας» τη φύση και χρησιμοποιώντας τις γεύσεις και τις μυρωδιές της κάθε εποχής. Έτσι, εδώ και μερικούς μήνες το συναντάμε κάπου ανάμεσα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Μυρωδιές που θα σας σπάσουν τη μύτη, καθώς καθημερινά θα βρείτε φρέσκα δημιουργήματα. Ένα από αυτά είναι η πάβλοβα με κρέμα πατισερί και φρούτα του δάσους αλλά τα μάφιν σοκολάτας με εσπρέσσο και κομμάτια μαρέγκας.
Plaisir
Κωνσταντίνου Καραμανλή 168
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το πρώτο κατάστημα Plaisir άνοιξε το 1984 στην Ανατολική Θεσσαλονίκη δημιουργώντας νέες πρωτοποριακές γεύσεις στη ζαχαροπλαστική. Γεύσεις ελαφριές με αγνά υλικά και υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.
Στα καταστήματα Plaisir θα βρείτε χειροποίητα γλυκά και παγωτά, ιδιαίτερες αλμυρές επιλογές για το πρωινό σας, την αγαπημένη μας πάβλοβα σε ατομική και οικογενειακή εκδοχή καθώς και μια μεγάλη ποικιλία από τούρτες γενεθλίων, γάμου και γλυκά βάπτισης.
Η εταιρεία απαρτίζεται από 9 καταστήματα και ένα άρτια οργανωμένο τμήμα catering που προσφέρει ένα σύνολο υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών.
Ζαχαροπλαστεία Μίλτος
Βρείτε τα καταστήματα ΕΔΩ
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Τα ζαχαροπλαστεία Μίλτος σάς περιμένουν από νωρίς για πρωινό, όλη τη μέρα για υγιεινά μαγειρευτά και φυσικά κάθε στιγμή για βουτιές στη σοκολάτα και στο λατρεμένο προφιτερόλ, σε τιμές σχεδόν ίδιες με το take away. Κι ενώ η ανανέωση είναι δεδομένη και ευπρόσδεκτη, μερικά συστατικά παραμένουν ίδια: η αδιαπραγμάτευτη κορυφαία ποιότητα και η άψογη εξυπηρέτηση. Αυτή, άλλωστε, είναι και η συνταγή της επιτυχίας τους. Η τoύρτα πάβλοβα του με μπεζέδες και ζουμερές φράουλες κάνει τον ουρανίσκο σου να “χορεύει”!
Ζαχαροπλαστεία Κωνσταντινίδης
Παύλου Μελά 7, Κέντρο
Ανδριανουπόλεως 8, Καλαμαριά
Μόλις περάσεις τις πόρτες του, δε θα ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις. Η ποικιλία των προϊόντων που θα συναντήσεις στα ράφια του, σε παρασέρνει σε ένα γευστικό παιχνίδι χωρίς τέλος, που όμως δεν επηρεάζει το δίπτυχο, ποιότητα-φρεσκάδα το οποίο αποτελεί τη βάση της παραγωγής. Με τη γεύση και την όσφρηση να συνδυάζονται προκειμένου να ηδονίσουν το αισθητήριο μας, με τον ουρανίσκο μας να ενθουσιάζεται από την αφράτη κρέμα πατισερί και την τραγανή σφολιάτα να ζωγραφίζει το δικό μας χαμόγελο, το μόνο σίγουρο είναι ότι θα τον λατρέψουμε. Η πάβλοβα η κλασική αγαπημένη, με τραγανή μαρέγκα, ανάλαφρη κρέμα και ολόφρεσκες φράουλες προσφέρεται και σε ατομική συσκευασία για τη δική σας προσωπική απόλαυση.
Μπεζές
Βασιλίσσης Όλγας 229, Ντεπώ
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Πίσω από κάθε success story κρύβονται φωτεινοί άνθρωποι με γενναία ψυχή και διάθεση να σας χαμογελούν απ’ την πρώτη στιγμή που εισέρχεστε στον χώρο τους. Φωτεινή περίπτωση ο Αργύρης και η Πόλυ, οι οποίοι ανέλαβαν να συνεχίσουν την παράδοση του μπαμπά του Αργύρη, Μανώλη -ο οποίος βρισκόταν πίσω απ’ το θρυλικό ζαχαροπλαστείο Regal- δημιουργώντας ένα μοναδικό family friendly χώρο. Πρωταγωνιστής, ο αυθεντικός μπεζές: δύο ολόφρεσκες μαρέγκες ενωμένες με κρέμα σαντιγί. Το cast συμπληρώνει μία μεγάλη γκάμα από μαρέγκες, εντυπωσιακές φρέσκες τούρτες, η νοστιμότερη Πάβλοβα που δοκιμάσατε ποτέ, τα ροδίνια βουτηγμένα σε σοκολάτα, αλλά και το παγωτό από πρόβειο γάλα. Και το καλύτερο; Πλέον, κάνουν αποστολές σε όλον τον νομό Θεσσαλονίκης, αλλά και σε όλη τη χώρα (όταν είναι εφικτό, από το είδος του γλυκού και την εποχή).
Royal Patisserie
Ανδρέα Παπανδρέου 44, Νεάπολη
Το Royal Patisserie είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που γράφει τη δική της γλυκιά ιστορία στο χώρο της ζαχαροπλαστικής από το 1982, στη Νεάπολη. Διαθέτει ανοιχτό εργαστήριο, με αποτέλεσμα η μεθυστική μυρωδιά σε συνδυασμό με την προκλητικά ελκυστική εικόνα αυτών που παρασκευάζονται, να ξυπνάνε όλες τις αισθήσεις σας. Όλα τα προϊόντα είναι φρέσκα και χειροποίητα και παράγονται μπροστά στα μάτια σας. Μια δοκιμή θα σας πείσει. Μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις τις τρομερές τους πάστες και την τραγανή του πάβλοβα με τα φρούτα εποχής. Διαθέτουν μια γκάμα από 27 διαφορετικά είδη πάστας από τις πιο κλασικές, όπως ο μπαμπάς και το παπουτσάκι, μέχρι τις πιο σύγχρονες, όπως το banoffee και το bounty. Η γεύση τους θα ικανοποιήσει και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Ζαχαροπλαστείο Μουρούζη
Μητροπόλεως 95, κέντρο
Η οικογένεια Μουρούζη, με πολυετή παράδοση 48 ετών στον χώρο της ζαχαροπλαστικής και με συνέπεια στην ποιότητα των υλικών και στην εξυπηρέτηση, προσφέρει τα πιο νόστιμα γλυκά. Δεν είναι τυχαίο που αποτελεί αγαπημένο προορισμό για τους καλοφαγάδες της Θεσσαλονίκης και όχι μόνο. Σε έναν χώρο που μοιάζει βγαλμένος από παραμύθι θα ζήσετε μία μοναδική γευστική εμπειρία, την οποία και δεν θα την αλλάζετε. Όλα τα προϊόντα είναι χειροποίητα και βιολογικά, ενώ χρησιμοποιούν μόνο μαύρη ζάχαρη για να φτιάξουν τα γλυκά τους. Επιπλέον, μπορείτε να προμηθευτείτε τις πρώτες ύλες τους (παντεσπάνι, βάση για τούρτες, σαβαγιάρ) για να δημιουργήσετε στο σπίτι σας. Ιδιαίτερη πρόταση αποτελούν η lemon pie, τα σιροπιαστά, τα μπεζέδάκια, το αρμενοβίλ και η Παύλοβα.
