Σερβίρουν κρασί από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα φροντίζοντας να ανανεώνουν τον κατάλογο αλλά και τις γεύσεις που θα συνοδεύσουν την απόλαυσή του. Ιδανική επιλογή για το κλείσιμο της μέρας ή για να βρείτε φίλους και να τα πείτε παρέα με εξαιρετικό κρασί. Ακολουθήστε μας παρακάτω σε επτά wine bars, από τα καλύτερα στη Θεσσαλονίκη.
Μέθη
Εθνικής Αντιστάσεως 65
Η Μέθη, από το 2002 έως το 2012, ήταν μία από τις πιο γνωστές κάβες στην ανατολική Θεσσαλονίκη, γνωστή για τα εκλεκτά κρασιά της. Το μακρινό 2012 μεταμορφώθηκε σε wine bar με ωραία ατμόσφαιρα και φιλικό περιβάλλον.
Το μαγαζί διαθέτει περισσότερες από 500 φιάλες κρασιού, εκ των οποίων οι 16 ετικέτες προσφέρονται σε ποτήρι και ανανεώνονται ανά δύο μήνες. Από αυτό καταλαβαίνετε ότι το κρασί στη Μέθη είναι μία σοβαρή υπόθεση και τους λάτρεις του οίνου τους περιμένουν μεθυστικές απολαύσεις.
Η wine list διαθέτει 20 premium κρασιά, των οποίων το άνοιγμα γίνεται με το σύστημα Coravin. Και επειδή το καλό κρασί θέλει και την κατάλληλη συνοδεία, το μενού κινείται σ’ αυτή την κατεύθυνση.
7 Κτήματα+
Καστριτσίου 5 (Πλ. Άθωνος)
Υποστηρίζει το συνδυασμό του κρασιού και των αποσταγμάτων με γεύσεις εξαιρετικής ποιότητας και σε τιμές, που δύσκολα θα βρείτε αλλού στη Θεσσαλονίκη. Αν είστε λάτρεις του καλού φαγητού, του κρασιού ή απλά αναζητάτε κάτι ιδιαίτερο που όμως δε θα σας κοστίσει ακριβά, πρέπει οπωσδήποτε να βρεθείτε στα 7 Κτήματα+ στην οδό Καστριτσίου, απέναντι από το συντριβάνι της Πλατείας Άθωνος. Οι λάτρεις των τυριών και των αλλαντικών θα ζήσουν εδώ συγκλονιστικές γευστικές εμπειρίες και δεν υπερβάλλουμε. Μία συλλογή με περίπου 70 τυριά από την Ελλάδα και το εξωτερικό που συνδυάζονται και με μεγάλο αριθμό αλλαντικών προέλευσης εγχώριας και μη δημιουργούν το καλύτερο γευστικό μωσαϊκό για να συνδυάσετε τα κρασιά του μικρού και ανήσυχου ελληνικού αμπελώνα, που θα σας ενθουσιάσουν.
Galleria Di Vino
Καλαποθάκη 9
Μια premium οινική εμπειρία κατέφθασε στην Θεσσαλονίκη, μία ιδανική γαστρονομική απόδραση αλλά στο κέντρο της πόλης. Στη Galleria Di Vino μπορούμε να ανακαλύψουμε εκλεκτά κρασιά σε μια ζεστή, εκλεπτυσμένη ατμόσφαιρα και η πλούσια κάβα του δίνει την δυνατότητα να επιλέξουμε το κρασί που θα συνοδεύσει το μενού μας. Το έμπειρο προσωπικό της είναι πάντα έτοιμο να μάς καθοδηγήσει στο θαυμαστό ταξίδι μας στο κρασί.
SOUEL Wine Concept Bar
Παύλου Μελά 16
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Το SOUEL Wine Concept Bar αποτελεί ένα wine bar με εξαιρετικές και άφθονες ποικιλίες κρασιού, ευγενέστατο προσωπικό, το οποίο είναι πάντα διαθέσιμο να σε κατευθύνει στην κατάλληλη επιλογή ώστε να συνοδεύσεις με το φαγητό σου. Η κάβα είναι ενημερωμένη με πολλές ετικέτες, προτάσεις που μπορείτε να προμηθευτείτε και για το σπίτι. Από το μεσημέρι μέχρι το βράδυ υπάρχει μενού κρύων πιάτων και συνοδευτικά κρασιού, που επίσης ανανεώνονται αρκετά συχνά.
Σούπερ Ιούλιος
Μητροπολίτου Γενναδίου 6
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Δεν ταυτίζεται με wine bar – όπως τα γνωρίζουμε τουλάχιστον στη Θεσσαλονίκη. Είναι ένα καθαρόαιμο μπαρ αποκλειστικά με φυσικά κρασιά, με ελληνικές ποικιλίες από ολόκληρη τη χώρα και ετικέτες ήπιων παρεμβάσεων. Η Αθηναϊκή ομάδα του «Τανίνη Αγάπη μου» στα Εξάρχεια, ανέβηκε στην πόλη μας και άνοιξε τον Σούπερ Ιούλιο, τον πρώτο πραγματικά «χαλαρό» χώρο που ασχολείται με το κρασί στη Θεσσαλονίκη και διαθέτει μια εκτενή λίστα φυσικής και ήπιας φυσικής οινοποίησης από βιολογικά ή βιοδυναμικά σταφύλια. Ο Στέργιος Τεκερίδης είναι το πρόσωπο πίσω από τον Σούπερ Ιούλιο, συνιδιοκτήτης του «Τανίνη Αγάπη μου» στα Εξάρχεια και συνδιοργανωτής της έκθεσης κρασιών «Φυσικά Fysika». Η Αθηναϊκή ομάδα του «Τανίνη Αγάπη μου» στα Εξάρχεια, ανέβηκε στην πόλη μας και άνοιξε τον Σούπερ Ιούλιο, τον πρώτο πραγματικά «χαλαρό» χώρο που ασχολείται με το κρασί στη Θεσσαλονίκη και διαθέτει μια εκτενή λίστα φυσικής και ήπιας φυσικής οινοποίησης από βιολογικά ή βιοδυναμικά σταφύλια. Ο Στέργιος Τεκερίδης είναι το πρόσωπο πίσω από τον Σούπερ Ιούλιο, συνιδιοκτήτης του «Τανίνη Αγάπη μου» στα Εξάρχεια και συνδιοργανωτής της έκθεσης κρασιών «Φυσικά Fysika».
Alea
Ισαύρων 12
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Βρίσκεται κρυμμένο στο στενό της Ισαύρων. Όταν μπαίνεις μέσα, αισθάνεσαι ότι μεταφέρεσαι σε μια άλλη χώρα, μια άλλη εποχή. Έχει αυτό το «κάτι» το Alea, που μας κάνει πάντα να περνάμε καλά. Eίναι το σημείο, η διακόσμηση, το φαγητό, το κρασί ή μάλλον όλα αυτά μαζί. Όσοι αγαπούν το κρασί έχουν πολλούς λόγους να έρθουν εδώ. Πρόκειται για ένα πανέμορφο, επιβλητικό χώρο με άπειρες επιλογές σε κρασιά τόσο από τον ελληνικό, όσο και από τον διεθνή αμπελώνα. Λειτουργεί από το 1987 και μέσα στο πέρασμα του χρόνου, διατηρεί την αυθεντικότητα του, αποτελώντας κλασικό στέκι όσων αγαπούν το κρασί, ενώ δεν σταματά να κερδίζει και νέους «πιστούς» θαμώνες που δεν το αλλάζουν με κανένα άλλο wine bar. Οι ιδιοκτήτες του Γιάννης και Ανδρονίκη είναι απίστευτα φιλικοί και έτοιμοι να σε εξυπηρετήσουν, λύνοντας κάθε απορία σου, προσφέροντάς σου μία μοναδική εμπειρία, ένα κανονικό ταξίδι στον κόσμο του κρασιού.
Blé Vin
Πεζόδρομος Αγίας Σοφίας & Γεωργίου Σταύρου 14
Στην καρδιά της πόλης, στο πεζόδρομο της Γ. Σταύρου (κάθετος στον πεζόδρομο της Αγίας Σοφίας) υπάρχει ένα κελάρι που φιλοξενεί μεγάλη γκάμα ετικετών από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα που τα συνδυάζει με παλαιωμένα προσούτο και άλλα επιλεγμένα αλλαντικά και τυριά καθώς και με ένα μενού που αλλάζει συχνά με γεύσεις που πλαισιώνουν το κρασί ιδανικά.
Πρόκειται για το Blé Vin, το «αδερφάκι» του Blé Taste Gallery, που αγαπάει το κρασί και το καλό φαγητό και έχει διαμορφώσει ένα μοναδικό σκηνικό που αξίζει να ανακαλύψετε.
To Blé Vin είναι μια μπουτίκ κρασιών, ένα wine bar και μια εξαιρετική prosciutteria. Στον minimal χώρο με το υπέροχο κελάρι, μπορείτε να βρείτε 400 διαμάντια ελλήνων και ξένων οινοποιών σε μια μεγάλη λίστα by the glass αλλά και για αγορά ή άμεση απόλαυση στα τραπέζια από κορμούς καρυδιάς με μια σταθερή έξτρα χρέωση. Απολαύστε το κρασί σας παρέα με πλατό από μοναδικά prosciutto κι άλλων ΠΟΠ παλαιωμένων κοπών αποκλειστικής εισαγωγής και περαιτέρω ωρίμανσής (ως και 48 μήνες!), τυριά εξαιρετικών ελλήνων και ξένων τυροκόμων και σπιτικά chutneys και τουρσιά εποχιακών προϊόντων άγριας συγκομιδής τους ή με επιλογές ενός μικρού, εβδομαδιαίου μενού ανάλογα με τις διαθέσιμες πρώτες ύλες και την έμπνευση του σεφ και της ομάδας του.
