Είμαι σίγουρος ότι ο Raffaele Esposito, ο άνθρωπος που δημιούργησε στα 1889 την Pizza Μαργαρίτα, προς τιμήν της Ιταλίδας Βασίλισσας Μαργαρίτας συνδυάζοντας μάλιστα τα χρώματα της Ιταλίας (λευκό της μοτσαρέλα, κόκκινο της σάλτσας και φύλλα βασιλικού για το πράσινο) θα ήταν ευχαριστημένος που μια ομάδα νέων ανθρώπων με πάθος και αγάπη για την pizza έδωσαν το μικρό του όνομα στα εστιατόριά τους στη Θεσσαλονίκη. Δεν το λέω τυχαία. Έχω δοκιμάσει και θα μοιραστώ μαζί σας την εμπειρία μου στο πιο πρόσφατο κατάστημα της Raffaele Pizza & Pasta.
Γράφει ο Κώστας Γιάντσιος
Αφορμή στάθηκε το σύντομο video που ακολουθεί. «Μιλάμε με εκατοστά…32, 38, 45», λέει και επίσης ότι είναι και value for money. Δε χρειάστηκε να το σκεφτώ περισσότερο. Πήγα από εκεί. Κι όταν λέω «εκεί», εννοώ στο κατάστημα της Τούμπας.
Η Raffaele Pizza & Pasta σε προ(σ)καλεί με τις γεύσεις της
Τα άλλα δύο καταστήματα βρίσκονται σε Πολίχνη και Εύοσμο και πλέον είναι σειρά της Τούμπας να απολαύσει την πιο “Value For Money” pizza της πόλης αλλά και νοστιμότατα πιάτα ζυμαρικών.
Ένας άνετος χώρος σε ένα σημείο που σε προδιαθέτει να καθίσεις και να απολαύσεις μαζί με την παρέα σου ή την οικογένεια νόστιμο φαγητό με φιλική και ουσιαστική εξυπηρέτηση. Το προσωπικό είτε πρόκειται για τους Pizzaiolos είτε για το σέρβις έχει την εμπειρία να σας εξυπηρετήσει άψογα αλλά και να σας βοηθήσει στις επιλογές σας. Στις δικές μου ερωτήσεις, που δεν ήταν και λίγες, ήταν κατατοπιστικότατοι.
Στην Pizza μετράνε τα…εκατοστά
Πριν μιλήσουμε για μέγεθος, που έχει τη σημασία του, όπως θα δείτε, θα σταθούμε στη ζύμη και στα υλικά. Ζύμη που ωριμάζει, δε βαραίνει. Και στο εύπεπτο της υπόθεσης πέρα από τη ζύμη παίζουν ρόλο και τα υλικά που λιώνουν στην επιφάνειά της. Είναι όλα επώνυμα ή για να το μεταφέρω όπως μου το είπαν οι ιδιοκτήτες “δίνουμε στον κόσμο αυτό που δίνουμε και στα παιδιά μας”. Μάλιστα η ζύμη είναι μια κατηγορία μόνη της, αφού δεν είναι ούτε Ναπολιτάνικη, ούτε η πολύ λεπτή που συναντάμε στη Ρώμη. Έχει ένα γείσο στις άκρες χωρίς να είναι υπερβολικό ενώ το πάχος της είναι λίγο μεγαλύτερο από τις πολύ λεπτές ζύμες. Εγώ θα την ονόμαζα «ζύμη Raffaele» και ο καλύτερος τρόπος για να καταλάβετε τι εννοώ είναι να τη δοκιμάσετε.
Όσο για το μέγεθος, μετράμε σε εκατοστά τη διάμετρο της pizza και επιλέγουμε αυτή που μας ταιριάζει. Οι επιλογές είναι τρεις: των 32 εκ., των 38 εκ. και των 45 εκ. Ούτε XL, ούτε Γίγας ούτε άλλες τέτοιες φλυαρίες. Συγκεκριμένα πράγματα και μάλιστα είναι στη διάθεσή σας και μεζούρα για να μην υπάρχουν αμφιβολίες. Με τις τιμές να κυμαίνονται από 6,50€ έως 14,00€ θα χορτάσει το στομάχι χωρίς να πεινάσει η τσέπη, για να το θέσω απλά. Μία μεγάλη παρέα ή μία οικογένεια μπορεί να απολαύσει μία pizza με διάμετρο 45εκ. με 14,00€ και με την ποιότητα σε ζύμη, φρέσκια σάλτσα ντομάτας και επώνυμα υλικά. Μικροί, μεγάλοι, ζευγάρια, παρέες, σας προτείνω να ζήσετε την εμπειρία στη Raffaele Pizza & Pasta. Πέρα, μάλιστα, από τις πολλές προτάσεις του μενού μπορείτε να επιλέξετε τα υλικά που θέλετε και να φτιάξετε τη δική σας pizza ή calzone.
Φρέσκα ζυμαρικά, σαλάτες και πολλά αστεράκια
Τα πιάτα ζυμαρικών είναι άλλος ένας λόγος για να έρθετε στη Raffaele Pizza & Pasta. Μερίδες χορταστικές, πλούσιες σάλτσες και υλικά αλλά και μία κατηγορία στο μενού με φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά που δεν περνάει απαρατήρητη. Δεν ξεχνάμε, βέβαια, και τις σαλάτες, που από μόνες τους αποτελούν ένα ολοκληρωμένο γεύμα και λόγω της ποσότητάς τους. Η Caesar’s είναι μάλιστα από τις δημοφιλέστερες επιλογές. Υλικά φρέσκα, που παραλαμβάνονται καθημερινά συνδυάζονται με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Και σ’ αυτές τις προτάσεις οι τιμές είναι ασυναγώνιστες. Άλλωστε τον συνδυασμό τιμής-ποιότητας τον έχουν ήδη αναδείξει οι πιστοί θαμώνες με τις αξιολογήσεις τους στη Google και σε άλλες πλατφόρμες, όπως μπορείτε να δείτε και μόνοι σας.
Αν σας άνοιξα την όρεξη προτείνω να σπεύσετε στη Raffaele Pizza & Pasta στην Τούμπα (αλλά και στα δυτικά) να απολαύσετε το γεύμα σας ή να παραγγείλετε για το σπίτι ή τον χώρο εργασίας. Σε κάθε περίπτωση κάτι νόστιμο σας περιμένει.
Raffaele Pizza & Pasta
Καταστήματα
ΤΟΥΜΠΑ
Αμφιπόλεως 45, Θεσσαλονίκη
ΠΟΛΙΧΝΗ
Μαυρομιχάλη 92, Πολίχνη Θεσσαλονίκης
ΕΥΟΣΜΟΣ
Παύλου Μελά 8, Εύοσμος Θεσσαλονίκης
Τηλέφωνο
2310900911
On line παραγγελία:
www.raffaelepizza.gr
Facebook: Raffaele Pizza & Pasta
Instagram: raffaellepizza
