Αν δεν έχεις ακουστά τη Lady Butcher, θα τη γνωρίσεις καλά ευθύς αμέσως. Η Lady Butcher είναι η Κυπαρισσία Αντωνάρα, μια σύγχρονη κρεοπώλης που μας έχει κερδίσει με τη δημιουργικότητα και το ιδιαίτερο στιλ της. Από τις σπουδές στο χώρο της μόδας, στο οικογενειακό κρεοπωλείο και από εκεί στο ladybutcher.gr, μια ιστοσελίδα – e-shop που παραπέμπει σε εκείνες των κοσμηματοπωλείων και των προϊόντων μόδας και ομορφιάς.
Γράφει ο Κώστας Γιάντσιος
Το κορυφαίο burger στον κόσμο και το πρώτο burger Κάνναβης έχουν την υπογραφή της
Ένας από τους λόγους που ξεχωρίζει η Lady Butcher και που, εύλογα, την έκανε περισσότερο γνωστή ήταν η συμμετοχή της σε διεθνή διαγωνισμό για κρεοπώλες στο Μπέλφαστ της Ιρλανδίας (World Butchers’ Challenge 2018). Εκεί ως μέλος και μοναδική γυναίκα της ελληνικής ομάδας κατέκτησε το 1ο Βραβείο στην κατηγορία “Καλύτερο Burger στον Κόσμο”.
“Αυθεντικό κήπο με ελληνικές ελιές, στολισμένο με πανέμορφα γαρνιρίσματα” χαρακτήρισαν οι κριτές την παρουσίασή της ελληνικής αποστολής και, όπως χαρακτηριστικά αναφέρει και ο θεσμός των Βραβείων στο επίσημο website του, η ελληνική όμάδα κατάφερε να σκεφτεί “έξω από το κουτί” (thinking outside the box).
Η δημιουργικότητα της Κυπαρισσίας δεν “κόλλησε” στη διάκριση, αντίθετα, ήταν μία ώθηση για να συνεχίσει με νέες ιδέες. Έτσι, λοιπόν, το επόμενο καινοτόμο βήμα της ήταν το 1ο Μπιφτέκι Κάνναβης. Μια διευκρίνιση, δε μιλάμε για ένα μπιφτέκι που έχει προσθήκη για παράδειγμα αλευριού κάνναβης, όπως κυκλοφορούν κάποια παρασκευάσματα. Εδώ πρόκειται για χρήση βιομηχανικής κάνναβης (hermp) κατά την παρασκευή, η οποία είναι ήδη γνωστή για την υψηλή διατροφικής της αξία. Αυτό που μπορώ εγώ να συμπληρώσω είναι ότι είναι και πολύ νόστιμο.
Η Lady Butcher συνεργάζεται με καταρτισμένους επιστήμονες στον χώρο του τροφίμου και ειδικά του κρέατος αλλά και καταξιωμένους chef, τους οποίους συμβουλεύεται σε κάθε πρότασή της. Η ίδια βέβαια παρακολουθεί της εξελίξεις και με προσωπική έρευνα.
Και τα δύο burgers είναι στη διάθεσή σας μέσα από το e-shop.
Ας περάσουμε στο ψητό
Στην περίπτωση της κυριολεκτούμε καθώς όχι μόνο διαθέτει τα παραδοσιακά προϊόντα ενός κρεοπωλείου αλλά μας προτείνει συνδυασμούς και ιδέες που είναι έτοιμες για ψήσιμο. Τις παραλαμβάνετε και απλά τις τοποθετείτε στο φούρνο. Ειδικά τις περιόδους των γιορτών και των οικογενειακών τραπεζιών η φιλοσοφία της Κυπαρισσίας είναι απλή: “βγαίνουμε από την κουζίνα και περνάμε περισσότερο χρόνο με τους αγαπημένους μας” και, πιστέψτε με, το πετυχαίνει με όλα όσα ετοιμάζει.
Στο e-shop θα βρείτε μια σειρά από ολοκληρωμένες και έτοιμες για μαγείρεμα ιδέες αλλά και πακέτα προϊόντων σε αυτές τις ιδιαίτερες συνθήκες που ζούμε για να εξυπηρετηθούν ειδικές διατροφικές συνήθειες, το οικογενειακό τραπέζι αλλά και τα πιάτα των γιορτών.
Να σημειώσουμε ότι δέχεται παραγγελίες ηλεκτρονικά ή τηλεφωνικά για το
Στο eshop της θα βρείτε και τη νέα σειρά προτάσεων με την ονομασία «Διεθνής Κουζίνα» με έτοιμα μαριναρισμένα κρέατα για να φτιάξετε τις πιο έθνικ συνταγές όπως: Red Chimichurri χοιρινό, Ινδικό κοτόπουλο Τίκα Μασάλα, Κινέζικο κοτόπουλο, Κοτόπουλο ταντούρι, Μοσχαράκι με σάλτσα μαύρης τρούφας. Ανακαλύψτε τα!
Η Lady Butcher είναι μια σύγχρονη γυναίκα και επιχειρηματίας σ’ έναν ανδροκρατούμενο χώρο. Κρατάω μια φράση της «Η επιχειρηματικότητα δεν είναι θέμα φύλου, είναι θέμα ζήλου».
Info
Lady Butcher
Τηλεφωνική παραγγελία
6955404800
Website/e-shop
ladybutcher.gr
Facebook Page
Lady Butcher
Instagram Page
Lady Butcher
