Ο Λευκός Πύργος λειτουργεί στη Χώρα Σαμοθράκης από το 1951. Αν έχεις βρεθεί έστω και μία φορά στο καταπράσινο και με απίστευτη ενέργεια νησί της Σαμοθράκης, αν έχεις καθίσει σε αυτό το στιλάτο καφέ – μπαρ, θα έχεις νιώσει ότι δεν πηγαίνεις απλά σε διακοπές. Πηγαίνεις σε φίλους.
«Πίσσα και πούπουλα» και άλλες γλυκές ιστορίες θα συναντήσετε σε αυτό τον μικρό παράδεισο που αποτελεί σήμα κατατεθέν για το πανέμορφο νησί της Σαμοθράκης. Δεν υπάρχει περίπτωση να έχετε επισκεφθεί το νησί, να έχετε περπατήσει στα γραφικά σοκάκια της χώρας και να μην έχετε καθίσει για καφεδάκι την ημέρα και για δροσερά κοκτέιλ το βραδάκι στα τραπεζάκια του, αλήθεια, σφύζουν από ζωή όποια ώρα της ημέρας και αν περάσεις.
Ανοίγει τις πόρτες του την θερινή σεζόν, με τη λίστα τους να εμπλουτίζετε και με κάτι νέο κάθε χρόνο, αφού οι ιδιοκτήτες του κάνουν “έρευνα” για νέες γεύσεις στη Γαλλία (όπου ζουν) τους υπόλοιπους μήνες.
Αν έχει γράψει ιστορία, ο Λευκός Πύργος, δεν ευθύνεται μόνο το γεγονός ότι προσφέρει σούπερ γεύσεις, οι άνθρωποι του είναι απίστευτα φιλόξενοι και το περιβάλλον είναι τόσο χαλαρό. Το best seller του νησιού ολόκληρου – που εδώ θα το βρείτε στην καλύτερη εκδοχή του – είναι η θεϊκή σοκολατόπιτα (μη σας ξεγελάσει η όψη του,δεν είναι ακριβώς σοκολατόπιτα, αλλά θυμίζει μαλακό brownie, λίγο πριν καταλήξει σε σουφλέ σοκολάτας) που σερβίρουν μαζί με το δροσερό χειροποίητο και γαλακτερό παγωτό τους, συνήθως σε γεύση βανίλια Μαδαγασκάρης. Γνωστό και ως «Πίσσα και πούπουλα».
Παρά το παράδοξο όνομά του, είναι ο πιο γλυκός σοκολατένιος πειρασμός σε ολόκληρο το Αιγαίο, πασπαλισμένος με ψιλοκομμένο καραμελωμένο αμύγδαλο και παγωτό από τον Έβρο! Ζήτησέ το στο σοφιστικέ «Λευκό Πύργο» στη Χώρα, το παλιό καφενείο που κρατά ζωντανό κάθε καλοκαίρι ο Γιώργος, κι ας ξεχειμωνιάζει με τη γυναίκα του στο Μονπελιέ της Γαλλίας!
Η ονομασία «Λευκός Πύργος», καμία σχέση με αυτόν της Θεσσαλονίκης, οφείλεται στο τριώροφο επιβλητικό λευκό οίκημα – με τα με μεγάλα παράθυρα στην όψη του – το οποίο φαντάζει σαν ψηλός πύργος για όσους ανηφορίζουν προς την Χώρα.
Πηγή της έμπνευσης του γλυκού «Πίσσα και πούπουλα», γλυκό πατενταρισμένο μάλιστα, υπήρξε η «περιπέτεια» των ιδιοκτητών με την ελληνική γραφειοκρατία. Αν βρεθείτε στην Σαμοθράκη και στον «Λευκό Πύργο» ρωτήστε τον φιλόξενο και χαμογελαστό Γιώργο, να σας διηγηθεί την ιστορία του γλυκού, του οποίου ακόμη ο δημοφιλής ταξιδιωτικός οδηγός Lonely Planet έχει «πλέξει» το εγκώμιο.
Η εξέλιξη κάθε χρόνο στα επιδόρπια και όχι μόνο είναι η ενδιαφέρουσα γευστική πρόκληση της χρονιάς. Το apple crumble, η creme brulee, το cheese cake, το γεμιστό πεπόνι με παγωτό ή γιαούρτι και αρκετά άλλα είναι κάποιες μόνο από τις επιλογές σας. Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι σπιτικό σε ρόφημα, η λεμονάδα με κανέλα θα ήταν μια σοφή επιλογή.
