Με έμφαση στην ποιότητα και στις πρώτες ύλες, μετά από εκτενή έρευνα και πολλές δοκιμές, το Ψάριστα άνοιξε τις πόρτες του και μάς περιμένει να δοκιμάσουμε εκλεκτούς μεσογειακούς μεζέδες, φρέσκα ψάρια και παραδοσιακές συνταγές από όλη την Ελλάδα…που παίρνουν Άριστα!

O κ. Χρόνης είναι ο άνθρωπος που βρίσκεται στο τιμόνι του ΨΑΡΙΣΤΑ. Με μακρά παράδοση σε αυθεντικές συνταγές, ερευνητής της ελληνικής γαστρονομίας και ουκ ολίγες φορές αναφερόμενος από οδηγούς, γευσιγνώστες και κριτικούς. Έχει όραμα να ξανασυστήσει την κουλτούρα του μεζέ και να υπενθυμίσει ότι ο μεζές ανήκει στην ιεροτελεστία του τσίπουρου και πως το ένα συμπληρώνει το άλλο.