Το Πάσχα αποτελεί την μεγαλύτερη γιορτή της Ορθοδοξίας και στην Ελλάδα γιορτάζεται με ιδιαίτερο τρόπο από περιοχή σε περιοχή. Ήθη και έθιμα πολλών περιοχών διατηρούνται αναλλοίωτα μέχρι σήμερα και συνεχίζουν να μαγνητίζουν με τις φαντασμαγορικές τους εκδηλώσεις χιλιάδες επισκέπτες και φλας!

Γράφει η Ασημίνα Τούνα

Η φύση ντύνεται στα ανοιξιάτικα, ο καιρός φτιάχνει και -ας το παραδεχτούµε- το Πάσχα στην ελληνική ύπαιθρο έχει άλλη χάρη. Φτιάχνουμε, λοιπόν, βαλίτσες και φεύγουμε για… Πάσχα στο χωριό! Παραδοσιακοί, γραφικοί ή κοσμοπολίτικοι προορισμοί, στην ηπειρωτική ή την νησιωτική Ελλάδα, η επιλογή βασίζεται εξ’ ολοκλήρου στα γούστα και τις επιθυμίες σας!

Ακολουθήστε μας στους 8 καλύτερους προορισμούς της Ελλάδας που συγκεντρώσαμε και αποτελούν ιδανική λύση για μια απόδραση της τελευταίας στιγμής, ενώ χαρίζουν κι ένα κινηματογραφικό Πάσχα για εσάς.

1. Κέρκυρα

Εντυπωσιακό και θορυβώδες, το Πάσχα στην Κέρκυρα φέρνει στο νου όλων το περίφημο έθιμο με τους μπότηδες που λαμβάνει χώρα το Μεγάλο Σάββατο στην καρδιά της όμορφης πόλης. Η φύση είναι ντυμένη στα πράσινα, με τις ευωδιές των λουλουδιών, και η πόλη να ετοιμάζεται να υποδεχτεί ένα μεγάλο θρησκευτικό γεγονός.

Στην «αρχόντισσα» των Ιονίων Νήσων, οι εορταστικές εκδηλώσεις του Πάσχα αποτελούν ιεροτελεστία. Κατα την διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας η Φιλαρμονική του Δήμου συντροφεύει συνεχώς την πόλη ενώ το Μεγάλο Σάββατο, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ελληνικά πασχαλινά έθιμα λαμβάνει χώρα.

Η ρίψη των Μπότηδων -μεγάλες κανάτες γεμάτες νερό-  από τα μπαλκόνια παλαιών αρχοντικών του κέντρου, συνοδεία εκκωφαντικών κανονιοβολισμών! Σίγουρα, ένα από τα πιο εκκεντρικά έθιμα που αξίζει να ζήσετε από κοντά.

Αν βρεθείτε στην Κέρκυρα κατά το σπάσιμο των Μπότηδων, μην παραλείψετε να πάρετε μαζί σας και ένα κομματάκι και να το κρατήσετε μαζί σας όλο το χρόνο – οι ντόπιοι θα σας πουν ότι θα σας φέρει καλή τύχη.

Κι εκεί που η φασαρία των μπότηδων τελειώνει, οι Φιλαρμονικές ξεχύνονται στους δρόμους παίζοντας χαρμόσυνη μουσική αυτή τη φορά – το εμβατήριο “Μη φοβάστε Γραικοί” κυριαρχεί στον αέρα.

2. Σύρος

Το να περάσεις στη Σύρο τη Μεγάλη Εβδομάδα μέχρι την Κυριακή του Πάσχα στη Σύρο είναι μια μοναδική εμπειρία ζωής. Πρόκειται για το πιο ενωτικό Πάσχα στην Ελλάδα και γιορτάζεται με μυσταγωγική διάθεση και σενάριο… μεγάλης οθόνης στο πιο «κομψό» νησί των Κυκλάδων, την Σύρο! Μεταξύ άλλων, Ορθόδοξη και Καθολική Εκκλησία σμίγουν ευλαβικά στο Δημαρχείο του νησιού το Μεγάλο Σάββατο.

Από τις πρώτες κιόλας στιγμές των ημερών του Πάσχα θα βυθιστείς σε έναν κόσμο κατάνυξης και παράδοσης, μέσα σε ένα σκηνικό που κυριαρχεί η μεσαιωνική και η κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική.

Η Πρώτη Ανάσταση του Χριστού γιορτάζεται το πρωί του Μεγάλου Σαββάτου και οι ορθόδοξες εκκλησίες της Σύρου έχουν έναν μοναδικό τρόπο να την πραγματοποιούν. Οι εκκλησιαζόμενοι χτυπούν δυνατά τα στασίδια και ψάλλουν αναστάσιμους ύμνους, ενώ οι ιερείς σκορπούν φύλλα λεμονιάς γύρω από την εκκλησία. Ωστόσο, η νυχτερινή αναστάσιμη λειτουργία είναι το κύριο γεγονός του Μεγάλου Σαββάτου στη Σύρο, όπως και στις εκκλησίες σε όλη την Ελλάδα. Στους καθολικούς ναούς ένα στολισμένο άγαλμα του Ιησού παρελαύνει μετά τη λειτουργία, καθώς δεν υπάρχουν εικόνες στις καθολικές εκκλησίες

Τα βεγγαλικά κατά την διάρκεια της Ανάστασης χρωματίζουν τον κυκλαδίτικο ουρανό, δημιουργώντας μία άκρως εντυπωσιακή ατμόσφαιρα, με την νύχτα να γίνεται μέρα και το ομοίωμα του Ιούδα να παραδίδεται στην πυρά την Κυριακή του Πάσχα και στην εκκλησία της Κοιμήσεως της Θεοτόκου. Αξίζει να αναφερθεί πως η εικόνα της Κοιμήσεως της Θεοτόκου στην εκκλησία είναι έργο του Δομήνικου Θεοτοκόπουλου (El Greco).

3. Χίος

Η Χίος το Πάσχα δεν μπορεί παρα να σας καθηλώσει, σαν ένα πολυαναμενόμενο μπλοκμπάστερ! Το ασύγκριτο έθιμο του ρουκετοπόλεμου αναβιώνει κάθε χρόνο και «σκίζει» τον ουρανό της Χίου, εκεί, όπου τα δύο υψηλότερα καμπαναριά στο χωριό Βροντάδο συναγωνίζονται το ένα το άλλο με την πιο μαχητική διαθέση!

Το έθιμο των ρουκετών έχει τις ρίζες του στους χρόνους της τουρκικής κατοχής και λαμβάνει χώρα το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου στο Βροντάδο. Πρόκειται για μια ανταλλαγή πυρών ανάμεσα στις δυο μεγαλύτερες ενορίες της περιοχής αυτής, του Αγίου Μάρκου και της Παναγίας της Ερυθιανής.

Τα τελευταία χρόνια, οι ποσότητες των ρουκετών που κατασκευάζονται φτάνουν τις μερικές χιλιάδες και το θέαμα που παρουσιάζουν στον ανοιξιάτικο ουρανό το βράδυ της Ανάστασης είναι πραγματικά φαντασμαγορικό. Έτσι, όλο και περισσότεροι άνθρωποι από την Ελλάδα και το εξωτερικό, επιλέγουν να περάσουν το Πάσχα τους στη Χίο για να απολαύσουν αυτό το μοναδικό θέαμα.

Προκειμένου το έθιμο να τελείται με ασφάλεια τα τελευταία χρόνια, την ευθύνη για την προστασία των παρευρισκομένων και των γειτονικών σπιτιών την έχει αναλάβει η Δημοτική Ενότητα Ομηρούπολης, λαμβάνοντας όλα τα απαραίτητα μέτρα προστασίας.

Ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει τη φαντασμαγορική αυτή οπτική εμπειρία, είτε πηγαίνοντας σε μια από της δύο ενορίες, είτε παρακολουθώντας την από την περιοχή του Αίπους. Η πρόσβαση στις λεγόμενες «στροφές» του όρους Αίπους γίνεται οδικώς, προσφέροντας στο θεατή μια πανοραμική θέα του εθίμου.

Η Ανάσταση του Χριστού γιορτάζεται μοναδικά στο νησί της μαστίχας και αποτελεί εμπειρία ζωής για όποιον λατρεύει ανεπανάληπτες πασχαλινές συγκινήσεις.

4. Λεωνίδιο – Τυρός

Ένα εντελώς διαφορετικό Πάσχα «υπόσχεται» να παίζει σαν trailer στη μνήμη και τα μάτια σας κάθε χρόνο, εφόσον επιλέξετε να επισκεφθείτε το φαντασμαγορικό Λεωνίδιο και τον εκπληκτικό Τυρό Αρκαδίας. Ανάσταση στο Λεωνίδιο και τον Τυρό σημαίνει τσακωνιά και παράδοση, σημαίνει «κολλημάρες»!

Πολύχρωμα αερόστατα ελευθερώνονται στον ουρανό και στρέφουν τα βλέμματα κολλημένα ψηλά για τουλάχιστον 30’! Στον γειτονικό Τυρό, το λιμάνι «πυρπολείται», όταν οι Τσάκωνες μπουρλοτιέρηδες καίνε το ομοίωμα του Ιούδα και βάζουν φωτιά στον Αφανό, στην ενορία της Αγίας Μαρίνας!

Το συγκεκριμένο έθιμο κρατάει από τον 19ο αιώνα και είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακό. Μετά το «Χριστός Ανέστη», ο ουρανός, στο Λεωνίδιο γεμίζει με φωτεινά αερόστατα, προσφέροντας ένα απίστευτο θέαμα.

Αυτή την περίοδο στα σπίτια των κατοίκων ξεκινούν να φτιάχνουν τα αερόστατα, τα οποία θα πετάξουν ψηλά στον ουρανό το βράδυ της Ανάστασης, ενώ οι επισκέπτες του τόπου μπορούν να προμηθευτούν τα δικά τους αερόστατα από τα τοπικά μαγαζάκια και να συμμετέχουν και οι ίδιοι στη γιορτή.

5. Ναύπακτος

Ένας ξεχωριστός τόπος που διακρίνεται για τις όµορφες γειτονιές, τα ιστορικά µνηµεία και τα παραδοσιακά χωριουδάκια. Η Ναύπακτος, το στολίδι της Ρούμελης, που παντρεύει αρµονικά βουνό και θάλασσα, ανήκει στους δηµοφιλέστερους προορισµούς για µια ανοιξιάτικη πασχαλινή απόδραση.

Κατά τη διάρκεια του Πάσχα η πόλη φοράει τα γιορτινά της. Εκεί, τον πρωταγωνιστικό ρόλο κερδίζει η Μεγάλη Παρασκευή! Ντόπιοι και επισκέπτες κατανυκτικά και με πλήρη ευλάβεια, ακολουθούν τον Επιτάφιο σχηματίζοντας πομπές μέχρι το μεσαιωνικό Κάστρο του λιμανιού.

Κατανυκτική ατμόσφαιρα, αναμμένες φωτιές στις πολεμίστρες κι ένα υπερθέαμα σε ένα έθιμο που κρατά πολλά χρόνια. Οι επιτάφιοι της Αγίας Παρασκευής και του Αγίου Δημητρίου καταλήγουν στο επιβλητικό λιμάνι, ο κόσμος ψέλνει, η Φιλαρμονική του δήμου παιανίζει πένθιμα και η πόλη βυθίζεται στο σκοτάδι προκειμένου όλοι να θαυμάσουν τα φωταγωγημένα τείχη και τα πολυάριθμα πυροτεχνήματα.

Το σκηνικό με τις αναμμένες δάδες που «κοσμούν» τα τείχη του λιμανιού και τις πολεμίστρες, δημιουργούν μία…«φλεγόμενη» όψη  των ενετικών τειχών που συναρπάζει κατα την διάρκεια της περιφοράς των Επιταφίων. Ο σταυρός που φλέγεται στην πύλη εισόδου του λιμανιού αλλά και τα πολύχρωμα πυροτεχνήματα «κλέβουν» με τη σειρά τους την παράσταση προκαλώντας μέχρι το τέλος τον θαυμασμό σας!

6. Καλαμάτα

Στην Καλαμάτα το Πάσχα έχει περίοδο λεπτομερούς και προσεκτικής προετοιμασίας! Η Κυριακή του Πάσχα αποκτά την τιμητική της καθώς λαμβάνει χώρα το έθιμο του σαϊτοπολέμου. Μπαρούτι μέσα σε αυτοσχέδιους χάρτινους σωλήνες δημιουργούν εκτοξεύσεις και…σασπένς, σε όποιον τύχει και βρεθεί στο σήμα κατατεθέν των πασχαλινών εκδηλώσεων της Μεσσηνιακής πρωτεύουσας!

Το έθιμο ξεκινά την ιστορία του κατά τη διάρκεια των ηρωικών αγώνων των κατοίκων της Καλαμάτας κατά των Τούρκων. Σύμφωνα με την παράδοση, οι Μεσσήνιοι χρησιμοποιούσαν με ευφυή τρόπο τις σαΐτες για να αναχαιτίσουν το ιππικό των Τούρκων, καθώς ο δυνατός θόρυβος και ο κρότος τρόμαζαν τα άλογα τόσο πολύ που έριχναν κάτω τους αναβάτες τους και έφευγαν φοβισμένα.

Με το σύνθημα της έναρξης οι σαΐτες ανάβουν και η εκκωφαντική φασαρία ξεσηκώνει το πλήθος που ζητωκραυγάζει. Το ιδιαίτερο αυτό έθιμο εκτιμάται τόσο από τους ντόπιους, όσο και από τους επισκέπτες στην πόλη κατά τις Άγιες Μέρες, καθώς είναι κάτι το ξεχωριστό.

Η ομάδα των «μπουλουκιών» όπως ονομάζονται οι επιδέξιοι σαϊτολόγοι, υπόσχεται να «εκτοξεύσει» τις φωτογραφίες σας στα social media και να σας καθηλώσει μία μέρα μετά την Ανάσταση.

7. Φολέγανδρος

Το Πάσχα αποτελεί την σημαντικότερη γιορτή στο νησί. Τα ξεχωριστά και διαφορετικά πασχαλινά έθιμα σε συνδυασμό με το καταπράσινο ανοιξιάτικο τοπίο, συνθέτουν την καλύτερη περίοδο για να επισκεφθεί κανείς τη Φολέγανδρο.

Αυτές τις μέρες η Φολέγανδρος των Κυκλάδων κινηματογραφεί το δικό της Πάσχα! Ολόκληρο το νησί βρίσκεται επί ποδός, ενώ οι ντόπιοι κερδίζουν το α’ βραβείο μοναδικής φιλοξενίας. Οι προετοιμασίες των κατοίκων ξεκινούν αρκετές μέρες νωρίτερα, ώστε να υποδεχθούν την Εικόνα της Παναγίας με πεντακάθαρες πλατείες και δρόμους, φρεσκοασπρισμένες ντάμες και πασχαλινά φαγητά και γλυκά.

Την Κυριακή του Πάσχα η ασημοστόλιστη Εικόνα της Παναγίας ξεκινάει την διαδρομή της σε ολόκληρο το νησί από την κορυφή του βράχου πάνω από την Χώρα που βρίσκεται η λευκόχτιστη μονή της Παναγίας. Ντόπιοι και επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να κεραστούν και να γευτούν τοπικά πασχαλινά εδέσματα και ποτά, σε όλα τα σπίτια που υποδέχονται την Εικόνα. 

Η εικόνα αφού περάσει από χωριό σε χωριό και σπίτι σε σπίτι, καταλήγει στον Καραβοστάση, το λιμάνι του νησιού, όπου μπαίνει σε καΐκια. Η εμπειρία του Πάσχα στη Φολέγανδρο παραμένει κάθε χρόνο οσκαρική!

8. Μετέωρα

Τα Μετέωρα είναι ιδανικός προορισμός για εκείνους που συνδυάζουν τις διακοπές του Πάσχα με τον θρησκευτικό χαρακτήρα των ημερών. Τα περίφημα μοναστήρια που είναι χτισμένα στις κορυφές των πελώριων βράχων, αποτελούν το δεύτερο πιο σημαντικό μοναστικό συγκρότημα στην Ελλάδα μετά το Άγιο Όρος.

Ο εορτασµός του Πάσχα στα Μετέωρα αποκτά µια άλλη διάσταση. H απεραντοσύνη της φύσης και η πνευµατικότητα του τόπου δηµιουργούν µια εµπειρία σχεδόν µυστικιστική. Δεν είναι, άλλωστε, τυχαίο που επισκέπτες από όλες τις γωνιές της χώρας επισκέπτονται τα Μετέωρα για να γίνουν κοµµάτι αυτής της µοναδικής τελετουργίας. Η ατµόσφαιρα στους βυζαντινούς ναούς µε τις µοναδικές αγιογραφίες και τις ψαλµωδίες, είναι υποβλητική.

Όλα τα μοναστήρια προσφέρουν καταπληκτική θέα και το καθένα έχει τη δική του, μοναδική ατμόσφαιρα. Πλήθη τουριστών καταφθάνουν όλο το χρόνο για να θαυμάσουν τα μοναστήρια και τους εντυπωσιακούς γεωλογικούς σχηματισμούς, να προσευχηθούν, να αναρριχηθούν στους βράχους και να εξερευνήσουν το τοπίο μέσω υπέροχων μονοπατιών.

Το βράδυ της Ανάστασης, ενδείκνυται μια επίσκεψη σε κάποια από τις μονές, όπως αυτή του Αγίου Στεφάνου, η οποία είναι εύκολα προσβάσιμη. Ανήμερα το Πάσχα αλλά και τις μέρες που ακολουθούν αξίζει να βρεθείτε στο Καστράκι και στην Καλαμπάκα. Με βάση σας τα Μετέωρα μπορείτε να κάνετε εκδρομές στην Ελάτη, το Περτούλι, τα Χωριά του Ασπροποτάμου ή τη Λίμνη Πλαστήρα.

Πηγές: Discover Greece | Travel.gr

Στην πασχαλινή κουζίνα της Ελλάδας, τα αρώματα είναι δυνατά και οι γεύσεις ξεχωρίζουν. Τα εορταστικά τραπέζια μπορούν να ικανοποιήσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό καλοφαγά. Το Πάσχα είναι μια καθαρά οικογενειακή γιορτή, όλη η οικογένεια μαζεύεται γύρω από ένα τραπέζι, όχι τυχαία, το παραδοσιακό Πασχαλιάτικο τραπέζι ξεχωρίζει. Και στις ιδιαίτερες αυτές γεύσεις κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.

Κόκκινα αυγά, κουλουράκια, τσουρέκια, μαγειρίτσα και φυσικά το σουβλιστό αρνί ή κατσίκι είναι τα εθιμοτυπικά φαγητά και γλυκά του Πάσχα που μπορούμε να τα συναντήσουμε σε κάθε περιοχή της Ελλάδας. Υπάρχουν, ωστόσο, και ενδιαφέρουσες τοπικές παραλλαγές που δίνουν χρώμα και ποικιλία στους εορτασμούς. Το πασχαλινό συνταγολόγιο δεν περιορίζεται σε μία-δύο συνταγές, αλλά περιλαμβάνει έναν τεράστιο πλούτο από έντεχνα μαγειρέματα και τοπικές σπεσιαλιτέ, που αξίζει να ανακαλύψουμε και -γιατί όχι;- να εντάξουμε στο δικό μας πασχαλινό τραπέζι. Τι θα μαγειρέψουμε φέτος το Πάσχα;

Θα κάνουμε μια διαδρομή από την Κρήτη  και τις Κυκλάδες, ως τα Βόρεια και συγκεκριμένα στην Θράκη για να γνωρίσουμε τα τοπικά παραδοσιακά Πασχαλιάτικα τραπέζια και τα ξεχωριστά ήθη και έθιμα ανά την Ελλάδα.

Βενετσιάνικες γεύσεις στα Επτάνησα

Στην Κέρκυρα  συνδυάζεται η ορθόδοξη παράδοση με τον ενετικό πολιτισμό, κάνοντας το νησί πόλο έλξης για πολλούς επισκέπτες. Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Εβδομάδας, σε όλα τα αρτοποιεία του νησιού διατίθενται δυο γλυκά που έχουν την προέλευσή τους στη ζαχαροπλαστική των Βενετώνη. Τα γλυκίσματα αυτά είναι η φογάτσα, που η γεύση της θυμίζει τσουρέκι με ιδιαίτερο άρωμα, και οι κολομπίνες, ένα κέικ από ζύμη σε πλεξούδες, σε σχήμα φωλιάς, με ένα κόκκινο αυγό στο κέντρο διακοσμημένο με πολύχρωμα φτερά.

Μετά την Ανάσταση τιμάται ιδιαιτέρως η τσιλιχούρδα, μια μαγειρίτσα διαφορετική, αφού δεν είναι σούπα αλλά μαγειρευτό φαγητό με αρνίσια συκωταριά, φρέσκα κρεμμύδια, μαϊντανό και μια πλούσια σάλτσα με έντονη γεύση λεμονιού.

Για το τραπέζι της Λαμπρής, οι Κερκυραίοι δεν έχουν ως έθιμο το σούβλισμα του αρνιού, αλλά μια σούπα αυγολέμονο με μοσχάρι, αρνί και ρύζι, ένα γιορτινό πιάτο που συνηθίζεται και στη Ζάκυνθο.

Το Πασχαλινό τραπέζι στην Θράκη

Με το που θα ακουστεί το «Χριστός Ανέστη» οι πιστοί θα πάρουν το αναστάσιμο φως, μετά την πρόσκληση του ιερέα «Δεύτε λάβετε φως» και θα το μεταφέρουν στα σπίτια τους. Στη Θράκη, ακόμη και σήμερα, μπαίνοντας στο σπίτι «σταυρώνουν» πρώτα το ανώφλι της εξώπορτας και μετά ανανεώνουν το φως της καντήλας.

Η σφαγή του οβελία έχει προηγηθεί με την μαγειρίτσα να είναι ήδη στο βραδινό τραπέζι, επιβάλλεται  άλλωστε κάτι ελαφρύ μετά από την πολυήμερη νηστεία. Όμως την άλλη μέρα, την Κυριακή του Πάσχα, εκτός από τον οβελία στο πασχαλινό τραπέζι θέση ξεχωριστή έχουν οι Θρακιώτικοι Σαρμάδες ή Τζιγεροσαρμάδες. Ο Τζιγεροσαρμάς είναι ένα νοστιμότατο φαγητό που το τρώνε όλοι στη Θράκη το Πάσχα συνοδεύοντας το με λευκό κρασί. Αλλά και το κοκορέτσι έχει κι αυτό την τιμητική του.

Τι κι αν οι νοικοκυρές δεν σταμάτησαν λεπτό; Το αποτέλεσμα τις δικαιώνει. Κόκκινα αυγά και τσουρέκια, αλλά και αρνάκι φρικασέ, μαγειρίτσα, τζιγεροσαρμάς, κοκορέτσι και φυσικά το αρνάκι ή το κατσικάκι  ψητό. Γεύσεις που θα κάνουν πολλούς και πολλές ευτυχισμένους-ες με τις ευχές πάντα να περισσεύουν, μαζί και τα γέλια και τα τραγούδια.

Γιατί όχι το «Πατούδο» της Νάξου

Μακριά από την παράδοση της ηπειρωτικής Ελλάδας η οποία θέλει το αρνί σουβλιστό, εδώ το «ρίχνουν» στο φούρνο και το νοστιμεύουν γεμίζοντάς το με τα τρυφερά ανοιξιάτικα χόρτα και ρύζι. Η γέμιση απορροφά τον ζωμό του κρέατος και δίνει ένα πεντανόστιμο πιάτο.

Στη Κάλυμνο φτιάχνουν το «Μουούρι»

Στην Κάλυμνο, συνηθίζουν την ημέρα του Πάσχα να επιλέγουν αρνί γεμιστό, το οποίο ονομάζεται Μουούρι. Το τοπικό πασχαλινό φαγητό είναι ένα γεμιστό αρνί ψημένο σε φούρνο που σφραγίζεται με λάσπη.

Το «Μαστέλο» της Σίφνου

Παίρνει το όνομά του από το σκεύος στο οποίο μαγειρεύεται, που δεν είναι άλλο από μία παραδοσιακή γάστρα, που κρατάει το φαγητό ζουμερό. Ετοιμάζεται το Μεγάλο Σάββατο το απόγευμα και σιγοψήνεται στον ξυλόφουρνο μέχρι τα ξημερώματα του Πάσχα.

Το καρπαθίτικο «Βυζάντι»

Ένα βυζαντινό γαστρονομικό έθιμο αναβιώνει στην Όλυμπο της Καρπάθου την ημέρα του Πάσχα και ονομάζεται βυζάντι. Ετοιμάζουν αρνί ή κατσίκι, γεμιστό με μυρωδικά και ρύζι ψημένο μέσα σε πήλινο σκεύος. Το φαγητό σιγοψήνεται στον φούρνο όλη τη νύχτα και είναι έτοιμο την Κυριακή του Πάσχα.

Ο «Λαμπριάτης» της Άνδρου

Αρνί ψητό στον φούρνο, γεμιστό με άφθονα μυρωδικά, ρύζι, τυριά, εντόσθια και 33 (!) αυγά, όσα τα χρόνια του Ιησού.

Το γεμιστό αρνί της Σαμοθράκης

Την περίοδο του Πάσχα η Σαμοθράκη φορά τα «ανοιξιάτικά» της. Την Κυριακή του Πάσχα αντί για αρνί, σερβίρεται εξαιρετικό ντόπιο κατσικάκι ή αρνί με γόμο, το οποίο ψήνεται σε παραδοσιακούς ξυλόφουρνους. Κι αυτό γεμιστό με ρύζι και μυρωδικά. Συνήθως το ψήνουν σε ξυλόφουρνο αλλά και στον ηλεκτρικό φούρνο του σπιτιού μας, μια χαρά νόστιμο θα γίνει! Εκείνοι που προτιμούν την εκδοχή της σούβλας δε χρειάζεται να ανησυχούν, καθώς υπάρχει και αυτός ο μεζές.

Αρνάκι ασπρογιάχνι της Τήνου

Αρνάκι στην κατσαρόλα, ριγανάτο, με πλούσια σάλτσα δεμένη με αλεύρι. Το συνοδεύουν με τηγανητές πατάτες που βουτούν στη σάλτσα.

Οφτό και αντικρυστό στην Κρήτη

Στην Κρήτη τρώνε λαμπροκούλουρα, που στο κέντρο τους βάζουν τρία κόκκινα αυγά,  τσουρέκια, κουλουράκια και καλιτσούνια, δηλαδή πίτες τηγανητές με μυζήθρα ή το κρητικό μαλακό τυρί μαλάκα.

Το Πάσχα, το σουβλιστό αρνί έχει την τιμητική του, παλαιότερα όμως για το πασχαλινό τραπέζι οι Κρητικοί συνήθιζαν να τρώνε αρνί η κατσίκι οφτό, αυγολέμονο, βραστό ή και κοκκινιστό το οποίο συνόδευαν με στριφτά μακαρόνια, καλιτσούνια και χλωρό, ένα είδος φρέσκου τυριού.

Αρνί ψημένο πάνω στις κληματόβεργες στον φούρνο, αυτό είναι το οφτό, ένα θεσπέσιο πιάτο. Οι Κρήτες όμως έχουν κι άλλο ένα κορυφαίο μαγείρεμα για το πασχαλινό αρνάκι: το κόβουν σε μεγάλα κομμάτια και τα ψήνουν όρθια σε μια ειδική κατασκευή, γύρω από ανοιχτή φωτιά.

Στην Ήπειρο, την Κυριακή του Πάσχα φτιάχνουν τυρόπιτες, γαλατόπιτες και αρνί στη γάστρα με χόρτα. Οι Ηπειρώτες φτιάχνουν επίσης το λεγόμενο τρίμμα, γεμίζουν δηλαδή την αρνίσια μπόλια με εντόσθια και χόρτα και τη μαγειρεύουν στον φούρνο ή στην κατσαρόλα με σάλτσα ντομάτας. Η συνταγή αυτή συνηθίζεται και στη Μακεδονία.

Στη νότια Ελλάδα, στην Πάτρα, μαγειρεύουν το αρνί μαζί με την κοιλιά και τα ποδαράκια του, ενώ στη Μάνη το προτιμούν με κόκκινη σάλτσα και λίγο ζουμί και το λένε “ρεγάλι”.

Εκεί, όμως, που πραγματικά το αρνί ή το κατσίκι στη σούβλα και το κοκορέτσι έχουν την τιμητική τους είναι στη Θεσσαλία και τη Στερεά Ελλάδα. Κάτοικοι και επισκέπτες επιδίδονται με ζήλο στο γύρισμα του οβελία. Μάλιστα, στη Λιβαδειά στήνονται δεκάδες υπαίθριες σούβλες και όλοι συμμετέχουν στο παραδοσιακό σούβλισμα συνοδεία δημοτικών τραγουδιών.

Γραφικές, ιστορικές εκκλησίες της Θεσσαλονίκης έρχονται στο προσκήνιο με αφορμή την περιφορά του Επιταφίου και την Ανάσταση.

Το ελληνικό Πάσχα μοσχοβολά γιασεμιά, πασχαλιές και νεραντζιές. Αν δεν ανήκεις σε εκείνους τους τυχερούς που ψηφίζουν φέτος «Πάσχα στο χωριό», μπορείς να ζήσεις ένα εξίσου κατανυκτικό Πάσχα στην καρδιά της πόλης.

Γράφει η Ασημίνα Τούνα

Το Πάσχα στην Θεσσαλονίκη αποτελεί μια ξεχωριστή εμπειρία για όσους επιθυμούν να βιώσουν μια κατανυκτική Μεγάλη Εβδομάδα. Μια εμπειρία μοναδική, σχεδόν μυστικιστική, με το φως των κεριών, την ευωδία του θυμιάματος, την υμνολογία και τη βυζαντινή μουσική στις ιστορικές εκκλησίες της Θεσσαλονίκης, να μυούν τους πιστούς στα Θεία Πάθη.

Ο λαός λέει «Χριστούγεννα στην πόλη, Πάσχα στο χωριό», ωστόσο αν μείνεις ή επισκεφθείς την Θεσσαλονίκη τις μέρες αυτές, μπορείς να ζήσεις τη μαγεία των ημερών σε ιερούς ναούς και πανέμορφα γραφικά παρεκκλήσια, γνωρίζοντας έτσι το Πάσχα σε όλο του το μεγαλείο. Απλώς, ζεις την πόλη σαν επισκέπτης.

Το τελετουργικό της Μεγάλης Εβδομάδας και η περιφορά του επιταφίου την Μ. Παρασκευή είναι από τις πιο κατανυκτικές λειτουργίες της Μεγάλης Εβδομάδας, και στην Θεσσαλονίκη υπάρχουν πολλές εκκλησίες, στις οποίες μπορείς να βιώσεις μια ατμοσφαιρική και άκρως θρησκευτική Μεγάλη Εβδομάδα, που θα αισθανθείς ότι βρίσκεσαι – έστω και νοερά – στην επαρχία.

Με ιδιαίτερη αρχιτεκτονική ή ιστορία, σε υπέροχες τοποθεσίες ή καλά κρυμμένες μέσα στην πόλη, οι εκκλησίες που ακολουθούν (χωρίς σειρά προτεραιότητας), αποτελούν μια όμορφη επιλογή για να περάσεις τις ημέρες του Πάσχα. Μπορείς να βιώσεις μια γραφική, μυσταγωγική περιφορά Επιταφίου τη Μεγάλη Παρασκευή, αλλά και μία ξεχωριστή Ανάσταση το Μεγάλο Σάββατο.

Επιλογές υπάρχουν, λοιπόν, πολλές και ωραίες. Τις ανακαλύψαμε και είμαστε βέβαιοι ότι οι εμπειρίες που θα βιώσεις θα είναι μοναδικές.

Κατακόμβη του Αγίου Ιωάννου του Προδρόμου

Εκεί που χτυπά η καρδιά της Θεσσαλονίκης, στη συμβολή των οδών Ικτίνου και Παύλου Μελά. Αν και υπόγειος ναός, λειτουργεί σαν μια όαση ανάτασης ανάμεσα στο μπετόν, τις ατημέλητες πολυκατοικίες, την αστική ασχήμια. Το θαύμα που συντελείται στη μικρή αυλή κάτι ανοιξιάτικα απογεύματα, αν δεν το βιώσεις, δεν μπορείς να το περιγράψεις.

Η ιστορική του σημασία γίνεται ακόμα μεγαλύτερη, εάν θεωρηθεί πως σχετίζεται με την παλαιοχριστιανική βασιλική της Αγίας Σοφίας. Σύμφωνα με τις έρευνες που έχουν γίνει, ο χώρος πληροί όλες τις προϋποθέσεις και για να θεωρηθεί ως ο τόπος μαρτυρίου του Αγίου Δημητρίου.

Λέγεται ότι οι κατακόμβες του Αγίου Ιωάννη είχαν επικοινωνία με την Κρύπτη του Αγίου Δημητρίου μέσω ενός υπόγειου δρόμου, ο οποίος μέχρι τις αρχές του 20ου αιώνα σωζόταν , αλλά αργότερα με την κατασκευή του διπλανού δρόμου (Μακένζυ Κινγκ) χάθηκε η επαφή. Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός πως στο υπόγειο του ναού μέχρι και σήμερα ρέουν υπόγεια νερά.

Ιερός Ναός Αγίου Νικολάου των Ορφανών

Ο ιερός ναός του Αγίου Νικολάου του Ορφανού βρίσκεται στη συνοικία της Άνω Πόλης Θεσσαλονίκης, κοντά στα ανατολικά τείχη, ανάμεσα στις οδούς Αποστόλου Παύλου και Ηροδότου. Άλλοτε ήταν Καθολικό Μονής, από την οποία σώζεται επίσης μικρό τμήμα της εισόδου του προπύλου της.

Η προέλευση του ονόματος έχει αποτελέσει αντικείμενο πολλών ερευνητών. Για κάποιους η προσωνυμία Άγιος Νικόλαος «Ορφανός» ή «Ορφανών» συσχετίζεται με το όνομα του ιδρυτή του ναού που ανήκε στην οικογένεια των Ορφανών. Συνδέεται όμως, και με τον άγιο Νικόλαο, ο οποίος επιδείκνυε ιδιαίτερη φροντίδα για τις χήρες και τα ορφανά.

Οι πλούσιες τοιχογραφίες του ναού είναι πραγματικά αριστουργήματα και αποτελούν τις πληρέστερα διατηρούμενες σε σχέση με άλλους ναούς της Θεσσαλονίκης.

Ιερά Μονή Αγίας Θεοδώρας

Μία Μονή στην καρδιά της πόλη δεν είναι κάτι που συναντούμε συχνά, όμως αυτό συμβαίνει στην περίπτωση της Ιεράς Μονής Αγίας Θεοδώρας, που αποτελεί μια όαση ηρεμίας μέσα στο πολύβουο αστικό κέντρο.

Αρχικά ήταν αφιερωμένη στο όνομα του πρωτομάρτυρα Στέφανου. Το 1430 με την άλωση της Θεσσαλονίκης, η Μονή δεν μετατράπηκε σε τζαμί. Ήταν, μάλιστα, ένα από τα ελάχιστα μοναστήρια που συνέχισαν τη λειτουργία τους και μετά την άλωση της Θεσσαλονίκης. Τον 18ο αιώνα σταμάτησε να λειτουργεί ως Μονή και λειτουργούσε πλέον ως ενοριακός ναός.

Η πυρκαγιά του 1917 κατέστρεψε ολοκληρωτικά το καθολικό της Μονής εκτός από το κωδωνοστάσιο. Ο νέος ναός κτίστηκε το 1935 δίπλα στον κατεστραμμένο και στο καθολικό της φυλάσσεται το μυρόβλητο λείψανο της Αγίας Θεοδώρας.

Από το 1974 λειτουργεί ως ανδρική μονή, ενώ το 1989 ιδρύεται στο χώρο της το Κέντρο Αγιολογικών Μελετών της Ιεράς Μητροπόλεως Θεσσαλονίκης. Η Μονή συντηρεί με δικούς της πόρους το οικοτροφείο του Αγίου Αντωνίου και προβαίνει σε εκδόσεις βιβλίων.

Ιερά Μονή Αγίας Αναστασίας της Φαρμακολύτριας

Η Ιερά Πατριαρχική και Σταυροπηγιακή Μονή της Αγίας Αναστασίας της Φαρμακολύτριας βρίσκεται στα Βασιλικά Χαλκιδικής και έχει μια ένδοξη ιστορία.

Παίρνετε το δρόμο για Πολύγυρο και λίγα χιλιόμετρα μετά τα Βασιλικά στρίβετε αριστερά. Στο σημείο όπου ο Ομβριανός, παρακλάδι του Χορτιάτη, συναντά τον ουρανό βρίσκεται το ιστορικό μοναστήρι. Ιδανικό για όσους αναζητούν την επαφή με τη φύση και το Θείο και μια υπέροχη θέα για φόντο.

κτισμένη στη νότια πλαγιά του «Μεγάλου Βουνού» στα αριστερά του δρόμου που οδηγεί από την Θεσσαλονίκη προς τον Πολύγυρο – Αρναία – Άγιον Όρος, ανάγει την ίδρυση της στα τέλη του 9ου αιώνα και την εποχή της δυναστείας των Μακεδόνων.

Το Μοναστήρι το Ίδρυσε ή Θεοφανώ, πρώτη γυναίκα του Λέοντα Στ’ του Σοφού, η οποία και το προίκισε με πολλές δωρεές και κτήματα, μεγαλύτερη δε ευεργεσία ήταν η Τίμια Κάρα της Αγίας Αναστασίας και μέρος από το δεξί πόδι της Αγίας, όπως και Σταυρός με μέρος από το Τίμιο Ξύλο, επίσης το σκήπτρο του Αυτοκράτορα Λέοντα Στ’ του Σοφού, το οποίο μαζί με χρυσόβουλα και αλλά τιμαλφή καταστράφηκαν κατά το ολοκαύτωμα της Ιεράς Μονής τον Ιούνιο του 1821.

Facebook

Μονή Βλατάδων

Στην Άνω Πόλη, σταυροειδούς ρυθμού, γνωστό και ως «Τσαούς Μοναστήρι». Ο εσωτερικός χώρος, λιτός και απαλλαγμένος από περιττά ψιμύθια, διαθέτει τοιχογραφίες του 11ου αιώνα. Η αυλή, στην οποία δεσπόζει το Πατριαρχικό Ίδρυμα Πατερικών Μελετών, προσφέρεται για πανοραμική θέαση της πόλης.

Κάτω από το βράχο μπορεί να δει κανείς την υδατοδεξαμενή της Μονής, η οποία κατά το βυζαντινό παρελθόν υδροδοτούσε τη Θεσσαλονίκη. Κάθε ηλιοβασίλεμα κι ένα μικρό θαύμα! Αν ακούσετε περίεργους ήχους, είναι από τα παγώνια που κυκλοφορούν ανενόχλητα στην αυλή. Ταΐστε τα! (αλλά πάλι, τι τρώνε τα παγώνια;)

Η Μονή Βλατάδων είναι «σταυροπηγιακή» μονή, που σημαίνει ότι εξαρτάται απευθείας από τον Πατριάρχη της Κωνσταντινούπολης (σταυροπηγιακές ονομάζονται οι εκκλησίες που, σύμφωνα με την παράδοση, κατά τη θεμελίωσή τους τοποθετούσαν στον χώρο σταυρό). Ενώ, πρόκειται και για το μοναδικό από τα βυζαντινά μοναστήρια που διασώθηκε μέχρι σήμερα και συνεχίζει να λειτουργεί.

Ιερός Ναός Παναγίας Χαλκέων

Στο κέντρο της παλιάς πόλης της Θεσσαλονίκης, στη συμβολή των οδών Αριστοτέλους και Εγνατίας, κάτω από την αρχαία Αγορά, βρίσκεται ο ιερός ναός της Παναγίας των Χαλκέων. Τα εργαστήρια χαλκωματάδων που υπήρχαν, και συνεχίζουν να υπάρχουν στην περιοχή, έδωσαν στην εκκλησία την επωνυμία Χαλκέων.

Σύμφωνα με μαρμάρινη επιγραφή, που βρίσκεται πάνω από τη δυτική είσοδο, το μνημείο κτίστηκε το 1028 πάνω σε ειδωλολατρικό ιερό από τον Χριστόφορο, υπάλληλο της βασιλικής αυλής (πρωτοσπαθάριο) και διοικητή (κατεπάνω) της Λαγουβαρδίας, o τάφος του οποίου βρίσκεται στον βόρειο τοίχο του ναού.

Μετά την κατάληψη της Θεσσαλονίκης από τους Οθωμανούς το 1430, ο ναός μετατρέπεται σε τζαμί με την επωνυμία Kazancilar Camii, δηλαδή τζαμί των Χαλκωματάδων. Με την απελευθέρωση της πόλης τo 1912, καθαγιάζεται εκ νέου ως ορθόδοξος ναός. Όπως οι περισσότεροι ναοί της Θεσσαλονίκης, έτσι και η Παναγία των Χαλκέων υπέστη εκτεταμένες ζημιές από τον σεισμό του 1933, οι οποίες αποκαταστάθηκαν.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι εξωτερικές όψεις του ναού, οι οποίες ελαφρύνονται από επάλληλα καμπύλα τόξα και αψιδώματα, κόγχες και ημικυκλικούς κίονες, όπως συνηθίζεται στα μνημεία της Κωνσταντινούπολης. Ο ναός είναι κτισμένος εξολοκλήρου με τούβλα (πλίνθους), κάτι το οποίο υποδηλώνει ότι πρόκειται για ιδιαίτερα δαπανηρή κατασκευή.

Οι τοιχογραφίες του ναού δε σώζονται σε καλή κατάσταση. Πρόκειται, όμως, για ένα από τα σημαντικότερα τοιχογραφικά σύνολα, το οποίο σύμφωνα με την επιγραφή ταυτίζεται χρονολογικά με την ίδρυση του ναού. Σήμερα, οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να παρατηρήσουν δύο στρώματα τοιχογραφιών που χρονολογούνται από τον 11ο και τον 14ο αιώνα.

Ιερός Ναός Προφήτη Ηλία

Καταμεσής του δάσους Κουρί, στην ανάβαση για Ασβεστοχώρι. Το μικρό εκκλησάκι συμπληρώνει την ιεροπρέπεια του ήρεμου τοπίου και του πράσινου περιβάλλοντος του χώρου.

Το ξωκλήσι του Προφήτη Ηλία απέχει 1,5 χιλιόμετρο από την κεντρική πλατεία του χωριού προς βορειοανατολικά και δεσπόζει στην ψηλότερη κορυφή του βουνού σε ύψος 670 μέτρα. Οι κάτοικοι του Ασβεστοχωρίου το έχτισαν μόνοι τους κουβαλώντας τα υλικά με τα πόδια και τα γαϊδουράκια τους το 1919.

Από την κορυφή του προφήτη Ηλία ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να θαυμάσει την εκπληκτική θέα που φθάνει ως τις κορυφές του Ολύμπου και τον Θερμαϊκό κόλπο. 

Ιερός Ναός Παναγίας Φανερωμένης

Στη Νέα Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης, με τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας και τα τάματα των πιστών να υποβάλλουν και τον πιο κακόπιστο. Μεγαλοπρεπής αρχιτεκτονική, μάρμαρα – γλυπτά, μεγάλο προαύλιο, ανοιχτός ορίζοντας και κατανυκτικό κλίμα.

Η «Παναγία Μηχανιώτισσα» μεταφέρθηκε από τους ευσεβείς Μηχανιώτες στο νέο τόπο εγκατάστασής της. Παρά τα βάσανα και τις στερήσεις τους δεν άργησαν να αναγείρουν,στην Νέα Μηχανιώνα Θεσσαλονίκης, ένα Ιερό Ναό. H φήμη της θαυματουργού εικόνος της Παναγίας Φανερωμένης είναι πανελλήνια και έχει φτάσει και έξω από τα όρια της Ελλάδος. Η ετήσια πανήγυρις, με την οποία κάθε χρόνο στις 23 Αυγούστου γιορτάζονται τα εννιάμερα της Παναγίας, καθιερώθηκε στα 1927. Για να τιμήσουν την Παναγία τη Μηχανιώτισσα, να την προσκυνήσουν και να ζητήσουν τη χάρη της, καταφθάνουν κάθε χρόνο τέτοια εποχή δεκάδες χιλιάδες επισκέπτες.

Ιερός Ναός του Πολιούχου Αγίου Δημητρίου

Ο ιερός ναός του Αγίου Δημητρίου, πολιούχου της Θεσσαλονίκης, βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, επί της οδού Αγίου Δημητρίου, πάνω από την αρχαία Αγορά και αποτελεί αδιαμφισβήτητα το σημαντικότερο παλαιοχριστιανικό μνημείο της, τόσο για θρησκευτικούς, όσο και για ιστορικούς λόγους.

Ο ναός αποτέλεσε σε όλη τη βυζαντινή περίοδο σημαντικό προσκυνηματικό κέντρο και ο άγιος Δημήτριος αναδείχθηκε σε προστάτη άγιο των Βαλκανίων. Το έτος 1493, μετά την κατάκτηση της Θεσσαλονίκης από τους Τούρκους, ο ναός μετατράπηκε σε τζαμί (Kasimiye Camii). Η χριστιανική λατρεία περιορίστηκε τότε σε ένα μικρό χώρο στα βορειοδυτικά του ναού, όπου έγινε κενοτάφιο του αγίου. Επανήλθε στους χριστιανούς το έτος 1912, μετά την απελευθέρωσης πόλης.

Στη μεγάλη όμως πυρκαγιά του έτους 1917 ο ναός καταστράφηκε στο μεγαλύτερο μέρος του. Η αναστήλωση ολοκληρώθηκε το έτος 1949.

Στην κρύπτη του Αγίου Δημητρίου κάτω από το Άγιο Βήμα διατηρείται το ρωμαϊκό λουτρό όπου κατά την παράδοση μαρτύρησε ο Άγιος. Η είσοδος στην κρύπτη γίνεται με σκάλα από το ανατολικό τμήμα του νότιου κλίτους. Ο μικρός «οικίσκος» με τη διάτρητη κόγχη χτίστηκε στο χώρο του μαρτυρίου του Άγιου.

Το ιερότερο, όμως ,τμήμα της κρύπτης είναι η ημικυκλική δεξαμενή αγιάσματος, με τις μαρμάρινες κολόνες που βρίσκεται ακριβώς κάτω από το Άγιο Βήμα. Από την κεντρική κόγχη έτρεχε το περίφημο άγιο μύρο, το οποίο έπαιρναν σε μικρά φιαλίδια οι προσκυνητές ως τα χρόνια της Τουρκοκρατίας , όταν η εκκλησία μετατράπηκε σε τζαμί. Στην κρύπτη λειτουργεί μουσειακή έκθεση με δείγματα τέχνης από τη γλυπτική διακόσμηση του ναού κατά τις διάφορες φάσεις της ιστορίας του. Εκτίθενται τμήματα του μαρμάρινου κιβωρίου που περιέκλειε τη λάρνακα του Αγίου Δημητρίου, θωράκια του 6ου-7ου αι., σχέδια και πολλές φωτογραφίες του ναού.

Παρεκκλήσια Αγίου Νεομάρτυρος Γεωργίου εκ Κρήνης 

Το Παρεκκλήσι Αγίου Νεομάρτυρος Γεωργίου εκ Κρήνης είναι μια πανέμορφη εκκλησία που βρίσκεται στο κέντρο της περιοχής της Κρήνης, στη Θεσσαλονίκη. Η εκκλησία αυτή είναι αφιερωμένη στον Άγιο Νεομάρτυρα Γεώργιο, ο οποίος είναι πολύ σεβαστός στην περιοχή.

Πρόκειται για μια μικρή, αλλά πολύ όμορφη εκκλησία με παραδοσιακή αρχιτεκτονική, η οποία χτίστηκε μόλις το 2005 από κατοίκους της περιοχής σε συνεργασία με φορείς. Η εκκλησία είναι κτισμένη από λευκά μάρμαρα και έχει έναν μικρό κήπο με χαρακτηριστικά της περιοχής. Το εσωτερικό της είναι διακοσμημένο με εικόνες και έχει ένα μικρό ξυλόγλυπτο τέμπλο. Πολλοί είναι οι περαστικοί που μπαίνουν για να προσκυνήσουν και να ανάψουν ένα κεράκι, ανάμεσά τους και ψαράδες, λίγο πριν ξανοιχτούν στη θάλασσα.

Ιερός Ναός Αγίων Αποστόλων

Πέρα από την αδιαμφισβήτητη κατανυκτική του ατμόσφαιρα, παρουσιάζει αρχιτεκτονικό ενδιαφέρον. Χτίστηκε την εποχή των Παλαιολόγων, η πρόσοψη, τα μωσαϊκά και οι μισοκατεστραμμένες τοιχογραφίες αποπνέουν ακόμα την αύρα του 14ου αιώνα, σκιές αγίων κυκλοφορούν ανάμεσα στους πιστούς.

Ο ιερός ναός των Αγίων Αποστόλων βρίσκεται στην ομώνυμη πλατεία, κοντά στην αρχή της οδού Αγίου Δημητρίου, δίπλα στα δυτικά τείχη της πόλης. Το μνημείο αρχιτεκτονικά και μορφολογικά αποτελεί για τη Θεσσαλονίκη το σημαντικότερο δείγμα της τέχνης της εποχής των Παλαιολόγων (1261-1453), αντικατοπτρίζοντας παράλληλα την οικονομική και πολιτική ακμή της εποχής. Εξέχουσας σημασίας είναι επίσης τα ψηφιδωτά και οι τοιχογραφίες του. Το μνημείο ακολουθεί, όπως και τα άλλα βυζαντινά μνημεία της πόλης, την καλλιτεχνική παράδοση της Κωνσταντινούπολης.

Σύμφωνα με τρεις σωζόμενες επιγραφές το μνημείο ιδρύθηκε με χορηγία του οικουμενικού πατριάρχη Νίφωνος Α΄ μεταξύ των ετών 1310-1314. Εκατό περίπου χρόνια μετά την άλωση της Θεσσαλονίκης από τους Τούρκους (1430) ο πασάς Cerezi Kasim μετατρέπει τον ναό σε τζαμί, δίνοντας το όνομά του. Το τζαμί ονομαζόταν επίσης και Soğuk Su (δηλαδή, του κρύου νερού) λόγω της κινστέρνας. Κατά την περίοδο της Τουρκοκρατίας έγιναν διάφορες επεμβάσεις και κατεδαφίστηκε το καμπαναριό.

Ιερός Ναός της του Θεού Σοφίας

Ο Καθεδρικός Ναός της του Θεού Σοφίας, ή απλά η “Αγία Σοφία”, είναι μια από τις παλαιότερες, μεγαλύτερες και σημαντικότερες Βυζαντινές εκκλησίες της Θεσσαλονίκης. Ομοίως με τους ναούς του Αγίου Δημητρίου και της Παναγίας Αχειροποιήτου, χτίστηκε στη θέση λουτρών της ρωμαϊκής περιόδου.

Χτίστηκε στα τέλη του 7ου ή του 8ου αιώνα μ.Χ., αντικαθιστώντας μια παλαιότερη Παλαιοχριστιανική πεντάκλιτη βασιλική του 5ου αιώνα μετά την καταστροφή της (πιθανότατα από σεισμό) μεταξύ του 620-630 μ.Χ.

Έως και σήμερα, ο ναός διατηρεί τον τιμητικό τίτλο του καθεδρικού ναού της πόλης, έναν τίτλο τον οποίο κατείχε από τα μέσα του 13ου αιώνα και μέχρι τη μετατροπή του σε τζαμί από τους Οθωμανούς το 1523/24. Ο πυργίσκος στη βορειοδυτική γωνία του ναού, στον οποίο περιλαμβάνονται οι εσωτερικές σκάλες προς το υπερώο, αποτελεί οθωμανική προσθήκη, ενώ ο μιναρές, ο οποίος είχε προστεθεί στη νοτιοδυτική γωνία, δεν σώθηκε. Στη δυτική πλευρά του ναού υπήρχε, επίσης, ένα προστώο το οποίο κατεδαφίστηκε στις αρχές του 20ού αιώνα.

Το όνομα, η τυπολογία και ο τίτλος της Αγίας Σοφίας ως ο καθεδρικός ναός της πόλης, αποτελούν αναφορές στην Αγία Σοφία της Κωνσταντινούπολης. Το εσωτερικό του ναού είναι διακοσμημένο με περίτεχνα ψηφιδωτά, τα οποία δημιουργήθηκαν μεταξύ του 8ου και του 12ου αιώνα και θεωρούνται από τα σπουδαιότερα έργα Βυζαντινής τέχνης.

Το τσουρέκι είναι ένας ακόμη λόγος που το Πάσχα γίνεται αγαπημένη γιορτή. Όχι πως δεν μπορούμε να βρούμε καλό τσουρέκι και τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου, απλώς τώρα, λόγω παράδοσης, μπορούμε να το απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές και δεύτερες σκέψεις.

Όσο κοινό και αγαπητό γλυκό και αν είναι το τσουρέκι, όμως, άλλο τόσο δύσκολο είναι. Τσουρέκια υπάρχουν πολλά, λίγα όμως κάνουν τη διαφορά. Λίγα μοσχοβολάνε μαχλέπι και μαστίχα, λίγα είναι τόσο αφράτα που δεν μπορείς καν να τα κόψεις με μαχαίρι. Απαιτούν και μπορούν να κοπούν μόνο με… χέρι.

Προτείνει η Ασημίνα Τούνα

Καθένας έχει τη δική του ανάμνηση με το πασχαλινό τσουρέκι. Εκείνο που έτρωγε ως παιδί, που πιθανότατα του έφτιαχνε η γιαγιά του ή έστελνε ο νονός και η νονά μαζί με την λαμπάδα και που βουτούσε στο γάλα όταν οι υπόλοιποι έτρωγαν αρνί και κοκορέτσι.

Το καλό τσουρέκι τρώγεται σκέτο – είναι τόσο αρωματικό και γευστικό, που δεν χρειάζεται υπερβολές. Ευτυχώς, το Πάσχα δεν μας βάζει σε διατροφικά διλήμματα του τύπου «κουραμπιές ή μελομακάρονο». Όμως, ακόμα κι αν υπήρχε κάτι να σταθεί απέναντι στο τσουρέκι, μάλλον θα νικιόταν ολέθρια.

Θυμάμαι όταν με αυτοπεποίθηση και σιγουριά, ζήτησα τη συνταγή της γιαγιάς μου για τα παραδοσιακά τσουρέκια της. Μου περιέγραψε κάθε βήμα λεπτομερώς, ενώ κλείνοντας μου είπε γλυκά: «Μην ξεχνάς ότι χρειάζεται κι αγάπη». Αν νομίζετε ότι αυτό ήταν μια ρομαντική παρότρυνση, κάνετε φρικτό λάθος. Το «χρειάζεται αγάπη» στην πραγματικότητα μεταφράζεται σε: «Είναι δύσκολο, θα σου βγάλει την πίστη, πάρε καλύτερα ένα έτοιμο», απλώς εκείνη τη στιγμή δεν το είχα αποκωδικοποιήσει.

Αγόρασα το καλύτερο βούτυρο, χτύπησα στο γουδί μαχλέπι, μαστίχα και κακουλέ, ζύμωσα, άφησα τη ζύμη να ξεκουραστεί, τη σκέπασα με την αγαπημένη μου κουβέρτα, έκανα μια υπέροχη πλέξη, φούρνισα, μοσχοβόλησε το σπίτι, αλλά τσουρέκια δεν φάγαμε! Για να είμαι ειλικρινής αυτό που βγήκε από τον φούρνο ήταν πολύ νόστιμο, αλλά έμοιαζε περισσότερο με διασταύρωση ψωμιού και κέικ, παρά με τσουρέκι. Σε τι έφταιξα; Γιατί δεν βγήκε αφράτο; Δεν το αγάπησα αρκετά;

Αυτά τα ερωτήματα δεν θα απαντηθούν ποτέ και για να μην βασανίσουν και άλλο κόσμο, ψάξαμε, βρήκαμε και παρακάτω σας προτείνουμε τα πιο μυρωδάτα και μαστιχωτά τσουρέκια της πόλης, με μοναδική γεύση και αφράτη υφή. Όλα ένα κι ένα!

Μια που το πασχαλινό τσουρέκι πάει σετ με τη λαμπάδα και με τα σοκολατένια αυγά, από τα τσουρέκια που θα δείτε παρακάτω, τα νοστιμότερα της αγοράς, προμηθευόμαστε δύο, ένα για το βαφτιστήρι και ένα για εμάς.

Αρχονταρίκι

Διευθύνσεις:

Θεσσαλονίκης 64, Ωραιόκαστρο (νέο κατάστημα)

Τ: 2310 809320

Λασσάνη 6

Τ: 2311 111198

Αριστοτέλους 9, Ωραιόκαστρο

Τ: 2310 696604

Facebook | Instagram

OATTREE 

Το τσουρέκι αυτό είναι μια ολόκληρη πλεκτάνη από ίνες που μοσχοβολούν εμπειρία, μαχλέπι και καλό βούτυρο. Για χάρη του στην περιοχή της Μαρτίου έρχονται γλυκατζήδες από όλη τη Θεσσαλονίκη και όχι άδικα: τα μοσχομύριστα, τροφαντά, ινώδη παραδοσιακά τσουρέκια, που βγαίνουν από τον φούρνο, χωρίς ζάχαρη, με ανθό καρύδας και φρέσκο αγελαδινό
βούτυρο, πλούσιο άρωμα και ελαστική υφή, είναι υπέροχα!

Διατηρώντας αυτή την παραδοσιακή συνταγή – που τόσο λατρέψαμε όλοι – γεμίζουν κάποια σε διάφορες γεύσεις και ειλικρινά, δεν ξέρουμε ποιο να πρωτο-διαλέξουμε! Θα βρεις γεμιστά και επικαλυμμένα (χωρίς προσθήκη ζάχαρης πάντοτε, με τη ζάχαρη να περιέχεται στις κουβερτούρες) σε γεύσεις όπως: 1. Dubai: Γεμιστό με το χειροποίητη πραλίνα Φιστικιού Αιγίνης Oattree, φρεσκοψημένο βουτυρένιο κανταΐφι και Επικάλυψη Κουβερτούρας Γάλακτος, 2. Πραλινάτο: Γεμιστό με την χειροποίητη πραλίνα φουντουκιού (Gianduja) Oattree και Επικάλυψη Κουβερτούρας Γάλακτος, 3. Κάστανο: Γεμιστό με χειροποίητη κρέμα κάστανο & Επικάλυψη Λευκής Κουβερτούρας Γάλακτος.

Οι άνθρωποι πίσω από αυτό το νέο project – και μοναδικό στην Θεσσαλονίκη – σε υποδέχονται στο κατάστημα γεμάτοι χαμόγελο και ευγένεια, πάντοτε πρόθυμοι να σε εξυπηρετήσουν και να σε μυήσουν στον γλυκό κόσμο που έχουν φτιάξει στην περιοχή της Μαρτίου, όπου και θα βρεις γλυκά όλο φινέτσα, φτιαγμένα με τα πιο αγνά υλικά και λεπτομέρεια που καταλαβαίνεις από την πρώτη κιόλας μπουκιά!

Εδώ θα βρεις ποικιλία από vegan, gluten free, sugar free, dairy free, & raw προτάσεις που δεν θα ξέρεις τι να πρωτο-διαλέξεις. Είναι ένας παράδεισος για όσους λατρεύουν τα γλυκά, αφού τόσο σε γεύση, όσο και σε εμφάνιση και σε μυρωδιά δεν υστερούν σε τίποτα από αυτά που περιέχουν ζάχαρη.

Διεύθυνση: Καρακάση 38, Περιοχή Μαρτίου

Τ: 694 208 0868, 2315 118 827

Facebook | Instagram

Ζάχαρη

Όπως η ζάχαρη γέννησε τα γλυκίσματα που απολαμβάνουμε καθημερινά, έτσι και το ζαχαροπλαστείο Ζάχαρη γέννησε για εμάς τις πιο γλυκές συνήθειες. Εδώ συναντήσαμε μοναδικές συνταγές που οδηγούν σε πεντανόστιμα γλυκά, σε ένα κατάστημα που τρέφει απόλυτο σεβασμό για την ποιότητα των πρώτων υλών. Μέσα στο εργαστήριο του ζαχαροπλαστείου εργάζονται, με πολύ μεράκι και αγάπη στο γλυκό, έμπειρα άτομα που γνωρίζουν όλα τα μυστικά για τη δημιουργία μοναδικά απολαυστικών προϊόντων.

Το Ζαχαροπλαστείο Ζάχαρη έρχεται για να μας γλυκάνει και φέτος πολίτικο τσουρέκι του, αργής ωρίμανσης με φρέσκο αγελαδινό & κατσικίσιο βούτυρο, φρέσκα αυγά & εκλεκτά μπαχαρικά.

Στο εργαστήριό τους τα τσουρέκια φτιάχνονται με εξαιρετικής ποιότητας μυρωδικά, απαιτούν 5 ώρες παρασκευής και αποκτούν το χρώμα τους από αληθινό κροκάδι αυγού. Τσουρέκια, όπως εκείνα της γιαγιάς, που προκαλούν γευστικές μνήμες αγνές και τρυφερές.

Διεύθυνση: Λόρδου Βύρωνος 7, Κέντρο

Τ: 2310 257734

Facebook | Instagram

Dorita

Οι τούρτες μπορεί να είναι οι μεγάλες πρωταγωνίστριες του απίστευτα cute και μοντέρνου ζαχαροπλαστείου που λειτουργεί στον Εύοσμο, όμως δεν θα μπορούσαν να λείπουν και οι αντίστοιχες προτάσεις για τo Πάσχα.

Θα βρεις φανταστικά πολίτικα τσουρέκια, μαστιχωτά, μοσχοβολιστά και με γέμιση σε γεύσεις κάθε λογής. Σοκολάτα γάλακτος, Γκοφρέτα, Λευκή σοκολάτα, FERRERO, Oreo, Bueno και Κρέμα Πατισερί. Είναι μια πανδαισία γεύσεων και υφών που σε κάνει να ξεχνάς δίαιτες, υποχρεώσεις και ό,τι άλλο κινδυνεύει να σε αποσπάσει από την απόλυτη απόλαυση που έχεις μπροστά σου!

Η Dorita φημίζεται για τα γλυκά της, που φτιάχνονται με σπιτίσια αγάπη, αλλά επαγγελματισμό και κάνουμε χαρές, όταν βλέπουμε τα πολύχρωμα κουτάκια από ετούτο εδώ το ζαχαροπλαστείο. Εδώ, από την πρώτη μπουκιά θα αντιληφθείς πως επιλέγουν αγνά, φρέσκα υλικά με ποιότητα, ενάντια στην τάση των έτοιμων μιγμάτων και των βελτιωτικών που σαρώνει τον κλάδο, και κατέχουν την τέχνη τους.

Διεύθυνση: Μαιάνδρου 32, Εύοσμος

Τ:231 511 2536

Facebook | Instagram

Τερκενλής

Με μεγάλη παράδοση αλλά και σύγχρονη ματιά είναι από τις κορυφαίες και δημοφιλέστερες επιχειρήσεις στο είδος του. Ταυτισμένα με το αφράτο τσουρέκι με γέμιση και επικάλυψη σε διάφορους συνδυασμούς που απολαμβάνουμε όλον τον χρόνο αλλά και με πολλές ακόμη γευστικές προτάσεις γλυκές και αλμυρές και φυσικά ποικιλία σε ψωμί είναι από τις πρώτες μας επιλογές.

Το μυστικό της συνταγή τους βασίζεται στην επιλογή των αγνών πρώτων υλών, στο μεράκι και στην αγάπη γι’ αυτό που κάνουν εδώ και 70 χρόνια. Ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία που διαθέτουν, θα βρείτε παραδοσιακό τσουρέκια, vegan τσουρέκια γεμιστά, καθώς και ατομικά.

Δείτε όλα τα καταστήματα εδώ.

Ζαχαροπλαστεία Παπασωτηρίου

Μπορεί να βρισκόμαστε αρκετά μακριά από την γαλλική πρωτεύουσα, ωστόσο με την είσοδό σας στον χώρο τους θα μεταφερθείτε σε αυτήν μέσα σε λίγα μόλις λεπτά! Φτιαγμένο σύμφωνα με την ελληνική παραδοσιακή συνταγή ζυμώνεται σχολαστικά και φτάνει σε εσάς αφράτο και πεντανόστιμο. Η “μαμαδίστικη” γεύση του ταιριάζει σε κάθε περίσταση, ενώ η γεμιστή εκδοχή με τη σοκολατένια επικάλυψη απογειώνει το τελικό αποτέλεσμα.

Απολαύστε καθημερινά προτάσεις για πρωϊνό, γλυκές και αλμυρές προτάσεις, εντυπωσιακές τούρτες, χειροποίητο παγωτό, σιροπιαστά, κέικ και τσουρέκι, τυλιχτά κεράσματα, vegan επιλογές, πακέτα δώρων σε κουτιά πολυτελείας και πολλά ακόμη που θα τα ανακαλύψετε με μια επίσκεψη στον χώρο τους. Φέτος το Τσουρέκι με Ζαχαρόπαστα έρχεται σε απίθανα σχέδια, για ένα Πάσχα που θα μείνει αξέχαστο!

Εστία Bakery 

Στους 10 φούρνους της Εστίας στη Θεσσαλονίκη προσφέρουν καθημερινά προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας. Αρτοσκευάσματα και γλυκά, βραβευμένο παγωτό και μυρωδάτο καφέ. Στην Εστία, στο κέντρο της πόλης, μπορείτε να απολαύσετε όλες τις γεύσεις τους και ακόμη ελαφρά καλοφτιαγμένα γεύματα σε έναν υπέροχο, φιλόξενο χώρο στην καρδιά της πόλης.

Παραδοσιακά, το τσουρέκι τους είναι φτιαγμένο πάντα με εκλεκτά συστατικά, μοναδική συνταγή και χειροποίητη διαδικασία. Για το Πάσχα, στα καταστήματα της Εστίας θα βρείτε μοσχομυριστά τσουρέκια για κάθε γούστο. Με αρώματα από μαχλέπι, πάστα πορτοκάλι και φρέσκια κολοκύθα να συνθέτουν το μοναδικό παραδοσιακό τους τσουρέκι, τσουρέκι γεμιστό με σοκολάτα, με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος, με γέμιση κρέμα πραλίνα φουντουκιού και μπισκότο oreo ή με γέμιση πραλίνα bueno.

Για πιο «ξεχωριστές» επιλογές δοκιμάστε το τσουρέκι με γέμιση και επικάλυψη πραλίνα φιστικιού Αιγίνης ή προμηθευτείτε το διάσημο ροζ τσουρέκι, που φτιάχνεται με μοναδική συνταγή που δίνει αφράτο, μαστιχωτό αποτέλεσμα. Ένα τσουρέκι γεμάτο άρωμα και με υπέροχη ροζ επικάλυψη θα μπορούσε να είναι το τέλειο δώρο για τη νονά ή τον νονό.

Δείτε όλα τα καταστήματα εδώ.

Facebook | Instagram

Sweet Stories by Giorgos

Το Sweet Stories είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που δημιουργήθηκε μέσα απο την αγάπη για τη ζαχαροπλαστική και την δημιουργία μοναδικών συνταγών.Σήμερα εξελίσσουν το κατάστημά τους στην Καλαμαριά πάντοτε με γνώμονα την ιστορία και τους λόγους που το τσουρέκι τους έγινε αγαπητό στον κόσμο.

Φτιαγμένο με αγάπη, το τσουρέκι του Γιώργου, αποκτά και επίσημα πλέον το δικό του όνομα. Το μεράκι, τα ποιοτικά υλικά και η εμπειρία ετών κάνει το τσουρέκι ξεχωριστό. Τσουρέκι παραδοσιακό, γεμιστό με Nutella & καραμελωμένο φουντούκι, με γέμιση σοκολάτα και επικάλυψη από λαχταριστά κομματάκια σοκολάτα, με κάστανο και επικάλυψη λευκής σοκολάτας και άλλοι τόσοι συνδυασμοί για να διαλέξετε.

Διεύθυνση: Κομνηνών 69, Καλαμαριά

Τ: 2310 459799

Facebook | Instagram

Blé Taste Gallery 

Στο Blé Taste Gallery, οι προετοιμασίες για το Πάσχα έχουν ξεκινήσει εδώ και πολλές μέρες κι όποιος μπαίνει στο χώρο του, είναι πολύ εύκολο να μπει και στο εορταστικό κλίμα και μάλιστα με δημιουργίες, ιδέες και προϊόντα πραγματικά καλλιτεχνήματα, που ξεχωρίζουν από κάθε τι άλλο στην αγορά.

Για να ετοιμάσουν το πασχαλινό τσουρέκι, οι τεχνίτες του ακολουθούν μόνο την αυθεντική, παραδοσιακή συνταγή και δίνουν τον καλύτερο τους εαυτό για το πιο νόστιμο και ποιοτικό τσουρέκι. Παραδοσιακό τσουρέκι με μέλι, φρέσκο Ελληνικό βούτυρο και βελούδινη υφή, λόγω του εξαιρετικού προζυμιού μας που καλλιεργούμε με ιδιαίτερη διαδικασία για έναν ολόκληρο μήνα.

Τα πασχαλινά τσουρέκια σε μια γκαλερί γεύσεων δε θα μπορούσαν να είναι τίποτα λιγότερο από μικρά έργα τέχνης! Από τα κλασσικά ή τα «φασκιωμένα» τσουρέκια, που μόνο εδώ θα βρούμε, μέχρι τα πιο εντυπωσιακά πασχαλινά αβγά κι άλλα δώρα, ιδανικά για τις ημέρες της Λαμπρής. Εδώ θα βρείτε χειροποίητο, μαστιχωτό και αρωματικό τσουρέκι με πλούσια επικάλυψη Βέλγικης σοκολάτας και ντεκόρ σοκολάτας, το οποίο είναι και το best seller τους. Θα βρείτε ακόμη πολλές παραλλαγές, όπως τσουρέκι με γέμιση για κάθε γούστο: πραλίνα φουντουκιού, κάστανο, βέλγικη σοκολάτα και πλούσιο ντεκόρ σοκολάτας.

Διεύθυνση: Αγ. Σοφίας 19, Κέντρο

Τ: 2310 220008

Facebook | Instagram

Crousta

Η φιλοσοφία και εδώ, όπως στο πρώτο κατάστημα είναι σταθερή. Αγνά φρέσκα υλικά χωρίς συντηρητικά και πρόσθετα, αποτελούν τη βάση για όλες τις προτάσεις. Οι πίτες με συνταγές από όλη την Ελλάδα, ξεχωρίζουν στις επιλογές μας για την τραγανή κρούστα τους και τους λαχταριστούς γευστικούς συνδυασμούς.

H Crousta είναι πάντα επίκαιρη και ετοιμάζει κάθε φορά νόστιμα εποχιακά γλυκά. Ενόψει του Πάσχα, λοιπόν, μας προτείνει τα μοσχομυριστά της τσουρέκια. Τσουρέκια αφράτα και μοσχομυριστά, χειροποίητα, ό,τι πρέπει για την νηστεία και όχι μόνο. Με την γεμάτη γεύση τους, την πλούσια υφή τους και επικάλυψη ταχίνι με όλα τα ευεργετικά συστατικά του, θα σας κάνουν να τα λατρέψετε. Για τους λάτρεις της σοκολάτας, ξεφουρνίζουν και γεμιστό τσουρέκι με επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος .

Διεύθυνση: Κωνσταντίνου Καραμανλή 169, Χαριλάου

Τ: 2310 326484

Facebook | Instagram

Albeta 

Η ομάδα του Albeta έχει ως γνώμονα τη φαντασία και την υψηλή ποιότητα των πρώτων υλών, όπου τους βοηθούν για τη παρασκευή αλμυρών και γλυκών δημιουργιών που μας συντροφεύουν όλες τις ώρες της ημέρας. Ο ποιοτικός καφές σε συνδυασμό με την πλούσια γκάμα επιλογών που θα βρεις σε ένα κατάστημα Albeta θα ικανοποιήσει όλες τις ανάγκες σας. Την περίοδο του Πάσχα, στα καταστήματά τους θα βρείτε αφράτο τσουρέκι από αγνά, φρέσκα υλικά, αλλά και πανέμορφα πασχαλινά αυγά.

Διευθύνσεις:

Ίωνος Δραγoύμη 9 & Μητροπόλεως 10

Τ: 2310 548547

Προξένου Κορομηλά 35 & Λασσάνη 2

Τ: 2310 222126

Facebook | Instagram

Ζαχαροπλαστεία Κωνσταντινίδης

Τα ζαχαροπλαστεία ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗΣ, με τη μακρά παράδοση που ξεπερνά τον έναν αιώνα, έχουν αναβαθμίσει την απόλαυση του γλυκού σε μία μοναδική εμπειρία γεμάτη γεύσεις, μυρωδιές, εικόνες και αναμνήσεις. Ξέρεις πως περνώντας την πόρτα κάποιου από τα θρυλικά ζαχαροπλαστεία, θα γευτείς κάτι πραγματικά πολύ καλό. Το μόνο δύσκολο είναι η επιλογή.

Διευθύνσεις:

Παύλου Μελά 7, Θεσσαλονίκη

Τ: 2310 220070

Αδριανουπόλεως 8, Καλαμαριά

Τ: 2310 801801

Facebook | Instagram

Γατίδης Fresh

Στα Γατίδης Fresh είναι έτοιμοι να υποδεχτούνε το Πάσχα και όλοι καταλαβαίνουμε ότι πλησιάζει, από τις μυρωδιές των φρεσκοψημένων τσουρεκιών στην ατμόσφαιρα, τις γλυκές γεύσεις που μας αφήνουν στο στόμα και τις νηστίσιμες επιλογές που για ακόμη μία Σαρακοστή, αποτελούν σταθερή επιλογή καθημερινά για όλους μας.

Ανάμεσα στις -πραγματικά- πολλές παραλλαγές άριστης ποιότητας που μπορείτε να βρείτε το τσουρέκι, προτιμήστε: το παραδοσιακό τσουρέκι (κλασικό πλεξίδα ή τσουρέκι κουλούρα) , τσουρέκι γεμιστό με κάστανο και επικάλυψη λευκής σοκολάτας, γεμιστό με πραλίνα σοκολάτας και επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος ή σοκολάτας υγείας ή λευκής σοκολάτας, τσουρέκι Αγιωργήτικο με μούστο και κρασί, αλλά και τσουρέκι χωρίς γλουτένη για όσους ακολουθούν ειδική διατροφή.

Δείτε όλα τα καταστήματα εδώ

Facebook | Instagram

The Cakery by Jeny

Το The Cakery είναι ένα υπερσύγχρονο εργαστήρι ζαχαροπλαστικής στην ανατολική Θεσσαλονίκη. Εκεί, μπορείς να βρεις είδη ζαχαροπλαστικής και ό,τι άλλα προϊόντα θες, τα οποία συντελούν στην κατασκευή γλυκών κάθε είδους, τόσο για το κομμάτι της ζαχαροπλαστικής όσο και της ζαχαροτεχνείας.

Διευθύνσεις & Τηλέφωνα:

ΚΕΝΤΡΙΚΟ: Στέλιου Καζαντζίδη 37 Τ. 2310.476187 – 9 F. 2310.471995
ΤΣΙΜΙΣΚΗ: Τσιμισκή 82 T. 2310.222120
ΔΕΛΦΩΝ: Δελφών 180 Μαρτίου Τ. 2310.319413
ΒΟΤΣΗ: Ελ. Βενιζέλου 8 Τ. 2310.431429  
ΧΑΡΙΛΑΟΥ: Αλ. Παπαναστασίου 133 Τ. 2310.325272 & Γιάννη Αγγέλου 13 Τ. 2310.323279
ΚΗΦΙΣΙΑ: Σολωμού 8 Τ. 2310.433284
ΑΓ.ΙΩΑΝΝΗΣ: Γ. Γεννηματά 34 Τ. 2310.44532
ΕΓΝΑΤΙΑ: Κ.Καραμανλή 35 Τ. 2310.989980
ΠΕΡΑΙΑ: Ανθέων 24, Τ. 23920.27078
ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ: Εθνικής Αντιστάσεως 10Α, T. 2310.433284

Facebook | Instagram

Ζαχαροπλαστεία Ήλιος 

Αφράτα τσουρέκια, νηστίσιμα γλυκά και σοκολατένια αυγά είναι μόνο μερικές από τις νοστιμιές που μπορείτε να βρείτε σε αυτό τον γευστικό παράδεισο. Τα Ζαχαροπλαστεία Ήλιος «κουβαλούν» στην πλάτη τους μία γλυκιά ιστορία που ξεκινάει από το 1938 στη Θεσσαλονίκη, με διαχρονικές γεύσεις και τις πιο γλυκές απολαύσεις.

Οι ιδιοκτήτες του Ήλιου μετά από πολυετή εμπειρία στον χώρο της σύγχρονης αλλά και παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής έχουν χτίσει τη δικής τους ταυτότητα. Τα Ζαχαροπλαστεία Ήλιος δημιουργούν μοναδικά γλυκά αλλά και γευστικές αναμνήσεις που μένουν. Φυσικά, θα βρείτε τσουρέκι αλλά και σοκολατένια λαγουδάκια.

Διευθύνσεις:

Αντιγονιδών 7, Κέντρο

Πλάτωνος 5, Συκιές

Τ: 2310 522114

Facebook | Instagram

Klea Fine Bakery

Ζαχαροπλαστείο Μουρούζη 

Η οικογένεια Μουρούζη, με πολυετή παράδοση 50 ετών στον χώρο της ζαχαροπλαστικής και με συνέπεια στην ποιότητα των υλικών και στην εξυπηρέτηση, προσφέρει τα πιο νόστιμα γλυκά. Δεν είναι τυχαίο που αποτελεί αγαπημένο προορισμό για τους καλοφαγάδες της Θεσσαλονίκης και όχι μόνο. Σε έναν χώρο που μοιάζει βγαλμένος από παραμύθι θα ζήσετε μία μοναδική γευστική εμπειρία, την οποία και δεν θα την αλλάζετε.

Διεύθυνση: Μητροπόλεως 95, Κέντρο

Τ: 2310 269712

Facebook | Instagram

Μπεζές

Πίσω από κάθε success story κρύβονται φωτεινοί άνθρωποι με γενναία ψυχή και διάθεση να σας χαμογελούν απ’ την πρώτη στιγμή που εισέρχεστε στον χώρο τους. Φωτεινή περίπτωση ο Αργύρης και η Πόλυ, οι οποίοι ανέλαβαν να συνεχίσουν την παράδοση του μπαμπά του Αργύρη, Μανώλη -ο οποίος βρισκόταν πίσω απ’ το θρυλικό ζαχαροπλαστείο Regal- δημιουργώντας ένα μοναδικό family friendly χώρο.

Πρωταγωνιστής, ο αυθεντικός μπεζές: δύο ολόφρεσκες μαρέγκες ενωμένες με κρέμα σαντιγί. Το cast συμπληρώνει μία μεγάλη γκάμα από μαρέγκες, εντυπωσιακές φρέσκες τούρτες, η νοστιμότερη Πάβλοβα που δοκιμάσατε ποτέ, τα ροδίνια βουτηγμένα σε σοκολάτα, το παγωτό από πρόβειο γάλα αλλά και το λαχταριστό τσουρέκι του την περίοδο το Πάσχα.

Διεύθυνση: Λεωφόρος Κων/νου Καραμανλή 117

Τ: 2310 323247

Facebook | Instagram

Τάσος

Αρχικά ξεκίνησαν με ελάχιστα είδη όπως τρίγωνο, προφιτερόλ, αρμενοβίλ και λίγα κεράσματα. Βλέποντας όμως πως οι ανάγκες των πελατών ήταν μεγαλύτερες, αποφάσισαν να το εμπλουτίσουν με όλη την γκάμα ενός ζαχαροπλαστείου. Έτσι κάλυψαν τις ανάγκες των πελατών.

Τα γλυκά γίνονται με τον πλέον παραδοσιακό τρόπο και με τα πιο αγνά υλικά, η δε πίτα είναι ανοιγμένη με την βέργα, όπως τον παλιό καλό καιρό με φρέσκο βούτυρο φρέσκα αυγά και τυρί φέτα. Τα τσουρέκια, επίσης, έκαναν δειλά δειλά την εμφάνισή τους και περιμένουν την παραγγελία σου για να τα γευτείς και εσύ, πάντα φρέσκα, με ελληνικές πρώτες ύλες.

Επίσης, βρίσκετε τσουρέκια με γέμιση και επικάλυψη σε πολλούς συνδυασμούς για να διαλέξετε: γέμιση με κάστανο και λευκή σοκολάτα για τους εκλεπτυσμένους, έμιση με σοκολάτα με επικάλυψη σοκολάτας για τους παθιασμένους, κουλούρα κλασσική με το αβγουλάκι για τους παραδοσιακούς, γέμιση Τσιαντούγια με επικάλυψη πραλίνας για τους φινετσάτους, απλό με επικάλυψη κόκκινης σοκολάτας αυστηρά για Θεσσαλονικιές, γέμιση φιστίκι με επικάλυψη λευκής σοκολάτας με φιστίκι για τους εναλλακτικούς.

Διεύθυνση: Κομνηνών 16, Πανόραμα

Τ: 2310 345589

Facebook | Instagram

Royal Patisserie

Σε επιφυλακή η Τροχαία

Σε εξέλιξη είναι η έξοδος των εκδρομέων του Πάσχα, η οποία αναμένεται να κορυφωθεί σήμερα, Μεγάλη Παρασκευή.

Σύμφωνα με την ΕΛ.ΑΣ. μέχρι τις 18:00, στα διόδια των Μαλγάρων, στο ρεύμα εξόδου, είχαν περάσει 18.000 αυτοκίνητα και στο ρεύμα εισόδου 11.000.

Επί ποδός είναι η Τροχαία με αυξημένα μέτρα για τη διευκόλυνση των εκδρομέων.

Με λεωφορεία, ΙΧ, πλοία και αεροπλάνα, αναχωρούν οι εκδρομείς για τις ιδιαίτερες πατρίδες τους ή για τους προορισμούς στους οποίους επέλεξαν να περάσουν το Πάσχα.

Η αυξημένη κίνηση έχει ξεκινήσει ήδη από την προηγούμενη Παρασκευή, με την αναχώρηση προφανώς των φοιτητών προς τις ιδιαίτερες πατρίδες του και συνεχίστηκε και αυτήν την εβδομάδα, με την κορύφωση να αναμένεται  κυρίως σήμερα.

Η κίνηση είναι αυξημένη περίπου κατά 15-20% συγκριτικά με πέρυσι.

Ωστόσο, δεν κινούνται όλοι οι προορισμοί με τους ίδιους ρυθμούς.  Η κορύφωση της πασχαλινής εξόδου αναμένεται σήμερα, Μ. Παρασκευή αλλά και αύριο  Μ. Σάββατο.

Σε όλους τους προορισμούς υπάρχει κίνηση, χωρίς όμως να παρατηρούνται προβλήματα στη μετακίνηση των πολιτών, καθώς φεύγουν συνεχώς δρομολόγια.

Μεταξύ άλλων, ιδιαίτερη κίνηση υπάρχει για προορισμούς όπως ο Βόλος, οι Σέρρες, η Κοζάνη, η Καβάλα, η Δράμα ενώ αυξημένη κίνηση παρατηρείται και για το δρομολόγιο των Αθηνών.

Ανάλογα με την κίνηση και τις προκρατήσεις που υπάρχουν από τα on-line συστήματα, κάθε ΚΤΕΛ κάνει τον προγραμματισμό του και βάζει και έκτακτα δρομολόγια.

Για όσους έχουν σκοπό να μετακινηθούν την Κυριακή του Πάσχα θα πρέπει να επικοινωνούν με τα κατά τόπους ΚΤΕΛ ή να μπουν στο σάιτ για να ενημερωθούν για το τι θα ισχύσει. Την Τρίτη 7 Μαΐου εξάλλου, θα ισχύουν τα δρομολόγια αργίας, δηλαδή Κυριακής, καθώς έχει γίνει η μεταφορά της αργίας της Πρωτομαγιάς.

Ομαλά η έξοδος με ΙΧ

Εξάλλου, μέχρι τις 6 το απόγευμα της Μ. Πέμπτης, τα διόδια των Μαλγάρων, στο ρεύμα εξόδου, είχαν περάσει 18.000 αυτοκίνητα και το ρεύμα εισόδου 11.000.

Οι αστυνομικοί της Τροχαίας βρίσκονται σε επιφυλακή για να διασφαλίσουν την ομαλή έξοδο και επιστροφή των εκδρομέων.

Το κόστος διοδίων στο Αθήνα-Θεσσαλονίκη

Το Pricefox πραγματοποίησε έρευνα για το πόσο θα κοστίσει το ταξίδι συνολικά, με επιστροφή από Αθήνα για Θεσσαλονίκη και άλλους προορισμούς. Ειδικότερα για την απόσταση Αθήνα – Θεσσαλονίκη ισχύουν τα εξής:

Η διαδρομή από την Αθήνα για Θεσσαλονίκη είναι 500 χλμ. και διαρκεί περίπου 5 ώρες και 10 λεπτά (αναλόγως και τις στάσεις που θα κάνεις). Το συνολικό κόστος διοδίων ανέρχεται σε 33.25 ευρώ και μια εκτιμώμενη κατανάλωση βενζίνης περίπου στα 71.08 ευρώ. Συνολικά, ένας ταξιδιώτης από την Αθήνα για Θεσσαλονίκη, θα πρέπει να προγραμματίσει έξοδα περίπου 104.33 ευρώ για τη μετακίνησή του. Με επιστροφή το κόστος υπολογίζεται στα 208,66 ευρώ.

Αν ταξιδέψεις με μηχανή το κόστος της βενζίνης υπολογίζεται στα 48 ευρώ περίπου και τα διόδια συνολικά στα 23.35 ευρώ.

Σημειώνεται ότι οι  τιμές έχουν υπολογιστεί για μία διαδρομή, μέσω του vriskoapostasi.gr και είναι υπολογισμένες με τις τιμές που ίσχυαν στις 30/04/2024.

Μέτρα από την ΕΛΑΣ στους δρόμους

Σύμφωνα με την Ελληνική Αστυνομία έως τις 12 Μαΐου ισχύουν τα εξής:

• αστυνόμευση του οδικού δικτύου κατά τομείς, βάσει των ιδιαίτερων κυκλοφοριακών συνθηκών κάθε περιοχής,
• αυξημένη αστυνομική παρουσία και ενισχυμένη αστυνόμευση των σημείων του οδικού δικτύου, όπου παρατηρείται συχνότητα πρόκλησης τροχαίων ατυχημάτων,
• αυξημένα μέτρα τροχαίας στις εισόδους-εξόδους μεγάλων αστικών κέντρων, όπου παρατηρείται μεγάλη κίνηση οχημάτων,
• ρύθμιση της κυκλοφορίας με πεζούς τροχονόμους, σε βασικές διασταυρώσεις, για την αποφυγή κυκλοφοριακής συμφόρησης,
• αυξημένα μέτρα τροχαίας σε χώρους όπου παρατηρείται μαζική διακίνηση επιβατών (αεροδρόμια, λιμάνια, σταθμοί, κ.λπ.),
• κυκλοφοριακές ρυθμίσεις σε τόπους που θα πραγματοποιηθούν εορταστικές εκδηλώσεις,
• παρουσία τροχονόμων στους Σταθμούς Διοδίων της Χώρας για τη διευκόλυνση της κυκλοφορίας, την ενημέρωση και την παροχή συμβουλών στους οδηγούς και τους συνεπιβάτες και ενημέρωση των πολιτών μέσω των Γραφείων Τύπου, σε κάθε περίπτωση που καθίσταται αναγκαία η ευρεία πληροφόρηση του κοινού για την ύπαρξη τυχόν κυκλοφοριακών και άλλων προβλημάτων.

Στο μεταξύ βίντεο για τη χρήση κράνους από οδηγούς μηχανής ανήρτησε στα σόσιαλ μίντια η αστυνομία.

Όπως αναφέρεται: Ανησυχητικά υψηλές οι παραβάσεις για μη χρήση κράνους. Μόνο από την αρχή του έτους έχουμε βεβαιώσει 23.102 παραβάσεις. Ακόμα πιο ανησυχητικό είναι ότι, σε ατυχήματα που εμπλέκονται δίκυκλα, υπάρχει συχνά σοβαρή ή ακόμα και θανατηφόρα κατάληξη. Συνολικά, καταγράφηκαν 1.928 παθόντες σε 2.162 ατυχήματα, από τα οποία 69 θανατηφόρα και 78 σοβαρά. Ένα λάθος αρκεί για να αλλάξει τη ζωή μας ή τη ζωή κάποιου που αγαπάμε. Προστατεύστε τον εαυτό σας και τους άλλους. Χρησιμοποιείτε πάντα το κράνος σας!

Μεγάλη Παρασκευή οι καμπάνες ηχούν πένθιμα σε κάθε… γωνιά της Ελλάδας.

Ο Επιτάφιος του ιερού ναού του Αγίου Μηνά είναι ο πρώτος που «βγαίνει» στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, προκειμένου να μπορέσουν να παρακολουθήσουν την περιφορά του έμποροι και εργαζόμενοι της πόλης.

Υπενθυμίζεται ότι τα καταστήματα σήμερα, Μεγάλη Παρασκευή, είναι ανοιχτά από τις 13.00 μ.μ. μέχρι τις 19:00 μ.μ.

Η παράδοση

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος η ακολουθία του Επιτάφιου Θρήνου στην εκκλησία του Αγίου Μηνά θα αρχίσει νωρίτερα από τις υπόλοιπες εκκλησίες. Οι περισσότεροι γνωρίζουν τον Επιτάφιο του Αγίου Μηνά ως τον Επιτάφιο των Εμπόρων με την ιστορία του να χάνεται στις διαδρομές της ιστορίας.

Μόνο κάποιες παλιές, ασπρόμαυρες, φωτογραφίες, που βρίσκονται κρεμασμένες στον προαύλιο χώρο της εκκλησίας, επί της οδού Ίωνος Δραγούμη, μαρτυρούν πως για πάνω από έναν αιώνα ο Άγιος Μηνάς τελεί την περιφορά μέρα μεσημέρι. Οι πρώτες εικόνες που έχουν διασωθεί αποκαλύπτουν την ιστορική παράδοση του Επιταφίου -που είναι συνυφασμένος με το φως της ημέρας και όχι με το φως των κεριών- πως είναι από τη Μεγάλη Παρασκευή του 1917.

Ο πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης, Παντελής Φιλιππίδης

«Τον Επιτάφιο των Εμπόρων τον θυμάμαι από το 1986» λέει ο πρόεδρος του Εμπορικού Συλλόγου Θεσσαλονίκης, Παντελής Φιλιππίδης. Εξηγεί πως «από τη στιγμή που ο Επιτάφιος ξεκινάει από την εκκλησία του Αγίου Μηνά, σταματάει όλη η δραστηριότητα εκείνη την ώρα στο κέντρο της πόλης. Είναι μία ευκαιρία ώστε οι έμποροι αλλά και οι υπάλληλοι, οι οποίοι εργάζονται με το συνεχές ωράριο λειτουργίας των καταστημάτων, να παρακολουθήσουν με συγκίνηση και ευλάβεια την περιφορά του Επιταφίου, του πρώτου που βγαίνει μετά το μεσημέρι».

Η διαδρομή στο κέντρο της πόλης

Τα εγκώμια της Μεγάλης Παρασκευής ψάλλονται στον ιερό ναό του Αγίου Μηνά στις 3.00 μετά το μεσημέρι και στις 5.00 το απόγευμα ξεκινάει η περιφορά. Ακολουθεί τη διαδρομή από την Ίωνος Δραγούμη, κατεβαίνει στην Παραλία, ανεβαίνει την οδό Βενιζέλου και καταλήγει στον αύλιο χώρο του ναού.

Η συνάντηση των πέντε Επιταφίων

Φέτος η Ιερά Μητρόπολη Θεσσαλονίκης ανακοίνωσε πως για πρώτη φορά πέντε Επιτάφιοι από διαφορετικούς ναούς θα συναντηθούν στην «καρδιά» της πόλης, και πιο συγκεκριμένα στην πλατεία Αριστοτέλους.

Η ανακοίνωση της Ιεράς Μητρόπολης Θεσσαλονίκης αναφέρει ότι «μεταξύ των υπόλοιπων ιερών Ακολουθιών και λατρευτικών συνάξεων της φετινής Μεγάλης Εβδομάδας, έχει επίσης προγραμματιστεί μία πρωτότυπη συνάντηση που θα πραγματοποιηθεί το βράδυ της Μεγάλης Παρασκευής. Την 3η Μαΐου στις 21.00 μ.μ. Επιτάφιοι από διάφορους ιερούς ναούς του ιστορικού κέντρου της Θεσσαλονίκης έπεται να συναντηθούν στην πλατεία Αριστοτέλους κατά την περιφορά».

Θα χοροστατήσει ο μητροπολίτης Θεσσαλονίκης κ. Φιλόθεος

Στον μητροπολιτικό ιερό ναό του Αγίου Γρηγορίου και Παλαμά θα χοροστατήσει, τη Μεγάλη Παρασκευή στις 7.00 το απόγευμα πριν από την έναρξη της περιφοράς, ο σεβασμιότατος μητροπολίτης Θεσσαλονίκης κ. Φιλόθεος.

Θα ακολουθήσει η περιφορά του Επιταφίου του ναού με την συνοδεία της Φιλαρμονικής του Στρατού και στρατιωτικού αγήματος που θα περάσουν από τις οδούς Αγίας Σοφίας, λεωφόρο Νίκης και έπειτα από την πλατεία Αριστοτέλους για να πραγματοποιηθεί η μεγάλη συνάντηση των Επιταφίων.

Σύμφωνα με την ανακοίνωση της μητρόπολης Θεσσαλονίκης «στο ίδιο σημείο θα καταφθάσουν κατά το χρονικό διάστημα μεταξύ 21.00 μ.μ. και 21.30 μ.μ. και οι υπόλοιπες πομπές των Επιταφίων. Συγκεκριμένα, στην πλατεία Αριστοτέλους θα βρεθούν οι Επιτάφιοι του Καθεδρικού Ιερού Ναού της Του Θεού Σοφίας, του ιερού ναού Παναγίας των Χαλκέων, της ιεράς μονής της Αγίας Θεοδώρας και του ιερού ναού του Αγίου Νικολάου του Τρανού. Στο σημείο της συνάντησης της πλατείας Αριστοτέλους, επί της οδού Μητροπόλεως, οι πομπές των Επιταφίων θα ψάλουν από κοινού τα τροπάρια του Επιταφίου Θρήνου για να πραγματοποιηθεί κατά τη στιγμή αυτή η Δέηση».

Ποιοι δρόμοι θα κλείσουν στο κέντρο

Λόγω της περιφοράς των Επιταφίων των ιερών ναών Αγίου Μηνά, Αγίου Δημητρίου, της Του Θεού Σοφίας και Αγίου Γρηγορίου του Παλαμά (Μητρόπολη) θα τεθούν σε ισχύ αύριο, Μεγάλη Παρασκευή, κυκλοφοριακές ρυθμίσεις και θα απαγορευτεί η στάθμευση στο κέντρο της Θεσσαλονίκης. Σύμφωνα με ανακοίνωση της τροχαίας:

Α’ ΚΑΤΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΙΕΡΟΥ ΝΑΟΥ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΜΗΝΑ:

1. Από τις 16.30 μ.μ. και μέχρι την ολοκλήρωση της περιφοράς του Επιταφίου θα διακόπτεται η κυκλοφορία όλων των οχημάτων, σταδιακά και ανάλογα με τις επικρατούσες κυκλοφοριακές συνθήκες, στις παρακάτω οδούς του δήμου Θεσσαλονίκης:
α. Ιων. Δραγούμη, στο τμήμα της από Εγνατία μέχρι Τσιμισκή.
β. Ελ. Βενιζέλου, στο τμήμα της από Τσιμισκή μέχρι Εγνατία.
γ. Τσιμισκή, στο τμήμα της από πλατεία ΧΑΝΘ μέχρι Ι. Δραγούμη.
δ. Εγνατία, στο τμήμα της από Ελ. Βενιζέλου μέχρι Ι. Δραγούμη.

2.Από τις 12.00 μ.της 03-05-2024 και μέχρι την ολοκλήρωση της περιφοράς του Επιταφίου, θα απαγορεύεται η στάση και στάθμευση όλων των οχημάτων, στην οδό Ι. Δραγούμη, στο τμήμα της από Εγνατία μέχρι Αγ. Μηνά.

Β’ ΚΑΤΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΙΕΡΟΥ ΝΑΟΥ ΑΓΙΟΥ ΔΗΜΗΤΡΙΟΥ:

1.Από τις 20.30 μ.μ. της 03-05-2024 και μέχρι την ολοκλήρωση της περιφοράς του Επιταφίου, σταδιακά και ανάλογα με τις επικρατούσες κυκλοφοριακές συνθήκες, θα διακόπτεται η κυκλοφορία όλων των οχημάτων, στις παρακάτω οδούς:
α. Αγ. Δημητρίου, στο τμήμα της από Ιων. Δραγούμη μέχρι Πελοποννήσου.
β. Ελ. Βενιζέλου, στο τμήμα της από Φιλίππου μέχρι Αγ. Δημητρίου.
γ. Ολύμπου, στο τμήμα της από Ελ. Βενιζέλου μέχρι Πελοποννήσου.
δ. Πελοποννήσου, στο τμήμα της από Ολύμπου μέχρι Αγ. Δημητρίου.

2.Από τις 15.00 μ.μ. της 03-05-2024 και μέχρι την ολοκλήρωση της περιφοράς του Επιταφίου, θα απαγορεύεται η στάση και στάθμευση όλων των οχημάτων, στις παρακάτω οδούς:
α. Αγ. Δημητρίου, στο τμήμα της από το ύψος του ιερού ναού Αγ. Δημητρίου μέχρι Μακ. Αμύνης.
β. Πελοποννήσου, στη δεξιά πλευρά (σύμφωνα με την κατεύθυνση της κυκλοφορίας),στο τμήμα της από Ολύμπου μέχρι Αγ. Δημητρίου.
γ. Ολύμπου, στη δεξιά πλευρά (σύμφωνα με την κατεύθυνση της κυκλοφορίας), στο τμήμα της από την Ελ. Βενιζέλου μέχρι Τ. Παπαγεωργίου.

Γ’ ΚΑΤΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΙΕΡΟΥ ΝΑΟΥ ΑΓΙΟΥ ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ ΤΟΥ ΠΑΛΑΜΑ (ΜΗΤΡΟΠΟΛΗ):

1.Από τις 20.30 μ.μ. της 03-05-2024 και μέχρι την ολοκλήρωση της περιφοράς του Επιταφίου, σταδιακά και ανάλογα με τις επικρατούσες κυκλοφοριακές συνθήκες, θα διακόπτεται η κυκλοφορία όλων των οχημάτων, στις παρακάτω οδούς:
α. Λεωφ. Νίκης, στο τμήμα της από Ελ. Βενιζέλου μέχρι Αγ. Σοφίας.
β. Μητροπόλεως, στο τμήμα της από Ελ. Βενιζέλου μέχρι Αγ. Σοφίας.
γ. Αγ. Σοφίας, στο τμήμα της από Τσιμισκή μέχρι λεωφ. Νίκης.

2.Από τις 15.00 μ.μ. της 03-05-2024 και μέχρι την ολοκλήρωση της περιφοράς του Επιταφίου, θα απαγορεύεται η στάση και στάθμευση όλων των οχημάτων, στην οδό Αγ. Σοφίας, στο τμήμα της από Τσιμισκή μέχρι λεωφ. Νίκης.

Δ’ ΚΑΤΑ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΙΕΡΟΥ ΝΑΟΥ ΤΗΣ ΤΟΥ ΘΕΟΥ ΣΟΦΙΑΣ:
Από τις 20.30 μ.μ. της 03-05-2024 και μέχρι την ολοκλήρωση της περιφοράς του Επιταφίου, σταδιακά και ανάλογα με τις επικρατούσες κυκλοφοριακές συνθήκες, θα διακόπτεται η κυκλοφορία όλων των οχημάτων, στις παρακάτω οδούς:
α. Αγ. Σοφίας, στο τμήμα της από την οδό Εγνατία μέχρι την πλατεία Αγ. Σοφίας.
β. Ερμού, στο τμήμα της από Ελ. Βενιζέλου μέχρι την πλατεία Αγ. Σοφίας.
γ. Τσιμισκή, στο τμήμα της από την πλατεία Χ.Α.Ν.Θ. μέχρι την πλατεία Αριστοτέλους.
δ. Π. Π. Γερμανού, στο τμήμα της από την οδό Τσιμισκή μέχρι την οδό Π. Μελά.
ε. Π. Μελά, στο τμήμα της από την οδό Π.Π. Γερμανού μέχρι τη συμβολή της με τις οδούς Αλ. Σβώλου και Κεραμοπούλου.
στ. Μακένζι Κινγκ, στο τμήμα της από την πλατεία Αγ. Σοφίας μέχρι την οδό Π. Μελά.
ζ. Κεραμοπούλου, στο τμήμα της από τη συμβολή της με τις οδούς Π. Μελά και Αλ. Σβώλου μέχρι τη συμβολή της με την πλατεία Αγ. Σοφίας.
Για τις παραπάνω κυκλοφοριακές ρυθμίσεις έχει εκδοθεί σχετική απόφαση από την διεύθυνση Τροχαίας Θεσσαλονίκης.

Άστατος ο καιρός το Μεγάλο Σάββατο, με βροχές και καταιγίδες σε αρκετές περιοχές της χώρας θα γίνει η Ανάσταση, σύμφωνα με τον Κλέαρχο Μαρουσάκη.

Οι βοριάδες μέχρι και τη Μεγάλη Τετάρτη θα ταλαιπωρήσουν τις συγκοινωνίες μέσα στο Αιγαίο καθώς τοπικά θα φτάσουν τα 8 μποφόρ.

Οι βροχές θα είναι λίγες και δεν θα δημιουργήσουν αξιόλογα προβλήματα και θα αφορούν κυρίως την ανατολική και βόρεια Ελλάδα.

Ο καιρός φαίνεται να μας τα χαλάει την Ανάσταση και την Κυριακή του Πάσχα, και τη Δευτέρα του Πάσχα με αρκετές βροχές, καταιγίδες και τον υδράργυρο να σημειώνει πτώση.

Φαινόταν, όπως αναφέρει ο Κλέαρχος Μαρουσάκης, το άστατο καιρό μοτίβο το οποίο θα λάβει χώρα προς το τέλος της εβδομάδας, επηρεάζοντας και το μεγάλο Σάββατο αλλά και την Κυριακή του Πάσχα, όπου σε πολλές περιοχές θα έχουμε βροχοπτώσεις και υποχώρηση του υδραργύρου.

Βροχές ακόμα και μέσα στη νύχτα του Σαββάτου δείχνουν τα μέχρι στιγμής προγνωστικά

Ο καιρός μέρα παρά μέσα τη Μεγάλη Εβδομάδα

Υπάρχει ένα πεδίο υψηλών πιέσεων από την περιοχή της βορειανατολικής Ευρώπη στο οποίο δημιουργεί τους πολύ ισχυρούς και τοπικά θυελλώδεις ανέμους καθώς αύριο, Τρίτη, θα φτάσουμε τα 8 μποφόρ ιδιαίτερα προς το κεντρικό Αιγαίο.

Είναι οριακή η κατάσταση για απαγορευτικό στα λιμάνια λόγω ανέμων.

Μεγάλη Τρίτη αναμένονται πολύ δυνατοί βοριάδες λίγες βροχές προς τα ανατολικά και νότια.

Από μεγάλη Τετάρτη θα υποχωρήσουν οι βοριάδες, Μεγάλη Πέμπτη με Μεγάλη Παρασκευή ήπιος γενικά ο καιρός με λίγες βροχές προς τη βόρεια Ελλάδα και από Μεγάλο Σάββατο ιδιαίτερα από μεσημέρι και μετά μας πλησιάζει μία οργανωμένη κακοκαιρία.

Μεγάλη Παρασκευή που έχουμε και τον Επιτάφιο θα δούμε χαρακτηριστικά προς την βόρεια Ελλάδα, από Θεσσαλία και επάνω βροχές.

Μεγάλο Σάββατο οργανώνεται σιγά σιγά η κακοκαιρία που έρχεται από δυτικά. Θα χαλάσει ο καιρός πρώτα στα δυτικά, κεντρικά και βόρεια, μέσα στη νύχτα και την Κυριακή του Πάσχα η κακοκαιρία θα γενικευτεί σχεδόν σε ολόκληρη τη χώρα ακόμα και μέσα στο Αιγαίο με αρκετές βροχές, καταιγίδες, πτώση της θερμοκρασίας.

Από Δευτέρα του Πάσχα περιορίζεται αυτή η κακοκαιρία και βλέπουμε έναν πιο βελτιωμένο καιρό.

Θα μας προσεγγίσει μία ποσότητα αφρικανικής σκόνης, αλλά οι βοριάδες μέσα στο Αιγαίο θα περιορίσουν την επέκτασή της.

Πηγή: dnews.gr

«Σαρώνει» η ακρίβεια τα ελληνικά νοικοκυριά και οι ημέρες του Πάσχα πλησιάζουν, αλλά λαμπάδες, αμνοερίφια και σοκολάτες καθίστανται απαγορευτικά. Οι τιμές για το αρνί και το κατσίκι φαίνεται ότι θα είναι φέτος «τσουχτερές», σε σχέση με το 2023.

Το οικονομικό επιτελείο, προσπαθεί να σταματήσει την ανηφόρα στις τιμές των αμνοεριφίων και έχουν βάλει ως στόχο οι τιμές να μην ξεπεράσουν τα 10 ευρώ. Ωστόσο οι κτηνοτρόφοι αναφέρουν πως η τιμή των 10 ευρώ/κιλό είναι κάτι ανέφικτο, ενώ κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για τις ελληνοποιήσεις. Οι κρεοπώλες αφήνουν να εννοηθεί ότι τις επόμενες ημέρες θα δυσκολευτούν οι καταναλωτές να βρουν αρνί ή κατσίκι,για το Πάσχα, καθώς φοβούμενοι, όπως λένε, το καλάθι που μπήκε στα σουπερμάρκετ, δεν προμηθεύτηκαν οι ίδιοι αρκετές ποσότητες.

Σε τι τιμή θα αγοράσουμε τον οβελία

(Τιμή/κιλό)

Συνοικιακά κρεοπωλεία:

Αρνί: 14 – 15€

Κατσίκι: 15 – 16€

Βαρβάκειος αγορά

Αρνί: 10€ – 13,50€

Κατσίκι: 10,50€ – 14€

Λαχαναγορά του Ρέντη

Αρνί: 13,98€

Κατσίκι: 13,98€

Σούπερ μάρκετ («καλάθι του Πάσχα)

Αρνί: 9,78 – 9,99€

Κατσίκι: 9,98 – 10,99€

Ο πρόεδρος της Βαρβακείου, Ανδρέας Νιώτης μίλησε στην «Κοινωνία Ώρα MEGA» για τις τιμές στα αμνοερίφια. «Είμαστε έτοιμοι την Μ. Εβδομάδα, αρνί και κατσίκι από 10 -12 ευρώ το κιλό η πλειονότητα των καταστημάτων. Αρκετός κόσμος κατέβηκε από Παρασκευή έως Κυριακή και αυτή την βδομάδα θεωρώ πως οι τιμές θα παραμείνουν σε αυτά τα επίπεδα, από την Μ. Πέμπτη θα εξαρτηθεί ανάλογα με την προσφορά και την ζήτηση. Δεν γνωρίζουμε αν θα πέσουν ή θα ανέβουν οι τιμές. Την περασμένη εβδομάδα υπήρχε και το 9 ευρώ το κιλό αλλά από Παρασκευή έως Κυριακή διαμορφώθηκε στα 10-12 ευρώ το κιλό», ανέφερε ο κ. Νιώτης.

Ο πρόεδρος Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, Σάββας Κεσίδης αναφέρθηκε στο ίδιο ζήτημα αλλά από την πλευρά των κρεοπωλών. «Εγώ θα τα θέσω λίγο πιο «δύσκολα» τα πράγματα σε σχέση με αυτά που ανέφερε ο υπουργός Ανάπτυξης. Χθες πήρα από έμπορο κατσίκια 10.80/κιλό. Αυτό σημαίνει ότι με το 13% μου στοιχίζει εμένα 12,20 ευρώ. Ένα αρνί και ένα κατσίκι περίπου 10-12 κιλά μέσα σε μια βδομάδα μέχρι το Μεγάλο Σάββατο που θα σφαχτεί έχει φύρα 10%. Μεσοσταθμικά σας βάζω 8% που σημαίνει ότι είναι ακόμα ένα ευρώ. Πήγαμε στα 13 ευρώ. Τα πάγια έξοδα ενός μαγαζιού είναι πολλά. Έτσι φτάσαμε περίπου στα 15,80 ευρώ. Για να μην χάσουμε πρέπει να πουλήσουμε μόνο 15,80 ευρώ το κιλό, και όχι για να βγάλουμε κιόλας. Μιλάμε για το φρεσκοσφαγμένο και το γάλακτος. Τώρα δεν υπάρχουν ζώα, ενώ οι Καθολικοί το πήραν φθηνότερα γιατί υπήρχαν», τόνισε.

Ο πρόεδρος Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, Δημήτρης Καπούνης υπογράμμισε πως, «εδώ στην Ελλάδα έχουν κλείσει τις παραγγελίες εδώ και 20 μέρες. οι τιμές έχουν καθοριστεί εδώ και 20 μέρες από τον κτηνοτρόφο. Τώρα αν αβγατίζουν στα ψυγεία, είναι άλλο θέμα. Εμείς πουλήσαμε 6 ευρώ και η ένωση 7 και τα έδωσε η ένωση σε αλυσίδες και πωλούνται 9,99 ευρώ».

Ο αντιπρόεδρος της Πανελλήνιας Ένωσης Κτηνοτρόφων, Κώστας Γυφτάκης, παρενέβη τηλεφωνικά. «Θα έρθω σε διαφωνία με τον κ. Καπούνη. Η τιμή στη βόρεια Ελλάδα ήταν 8,50 ευρώ η τιμή του παραγωγού συν ΦΠΑ. Στην υπόλοιπη Ελλάδα έφυγαν από 7-8,50 ευρώ. Αυτή είναι η πραγματικότητα. Γνωρίζω πολύ καλά τις τιμές ανά την Ελλάδα. Και η Κρήτη δεν πούλησε χαμηλά. Η τιμές παραγωγού στην Κρήτη ήταν υψηλές».

Πηγή: megatv.com

Από όπου και αν κατάγεσαι, είτε περνάς το Πάσχα σε κάποιο ορεινό χωριό, είτε δίπλα στη θάλασσα, το μόνο σίγουρο είναι ότι παραδοσιακά κατά το ελληνικό Πάσχα α) θα φας καλά και -πραγματικά- πολύ, β) θα δεις έστω 15 λεπτά από ένα επεισόδιο »Ο Ιησούς από τη Ναζαρέτ» του Φράνκο Τζεφιρέλι και γ) θα ακούσεις θείους, θείες, γιαγιάδες να λένε ιστορίες από τα παλιά ή να τσακώνονται στα τραπέζια για την πολιτική κατάσταση στην Ελλάδα. Όλα αυτά πασπαλισμένα πάντα με μοσχομυριστά κουλουράκια και τσουρέκια, ανθισμένες πασχαλιές και παραδοσιακά (και μη) τραγούδια.

Το Πάσχα, όμως, είναι μια τόσο ιδιαίτερη γιορτή και όσα κοινά και να παρατηρούμε στον εορτασμό του, υπάρχουν άλλα τόσα διαφορετικά ήθη και έθιμα ανά τον κόσμο που το κάνουν ενδιαφέρον. Μπορεί στην Ελλάδα το Πάσχα να σημαίνει Ανάσταση του Χριστού, σούβλισμα του οβελία, κόκκινα αβγά, τσουρέκια και γλέντι, όμως σε αρκετές χώρες του κόσμου οι παραδόσεις του κρύβουν πολλές εκπλήξεις και -σαφώς- πολλές ιδιαιτερότητες.

Γράφει η Ασημίνα Τούνα

Όπως συμβαίνει και με άλλες θρησκευτικές γιορτές, ο εορτασμός του Πάσχα εκτείνεται και πέρα από την εκκλησία. Από παλιά, το Πάσχα αποτελεί περίοδο εορτασμού και έχει συνδεθεί με πολλά παραδοσιακά έθιμα ανά τον κόσμο, όπως μπουγελώματα, το κάψιμο του Ιούδα, γιγαντιαίες ομελέτες, πέταγμα χαρταετού κ.ά. Σε διάφορες γωνιές του πλανήτη γιορτάζεται με πολλά και (αν μη τι άλλο) ιδιόμορφα έθιμα, τα οποία δεν συναντάμε συχνά και αντανακλούν την κουλτούρα και τις παραδόσεις κάθε τόπου.

Ανακαλύψτε τα πιο παράξενα έθιμα του Πάσχα ανά τον κόσμο, που μας κάνουν να αναρωτιόμαστε για την ανθρώπινη εφευρετικότητα.

Ισπανία: Ο χορός του θανάτου

Η μικρή πόλη Verges στα βορειανατολικά της Ισπανίας, φιλοξενεί ένα ασυνήθιστο χορό του… Θανάτου. Τη Μεγάλη Πέμπτη, πολλοί κάτοικοι φορούν κοστούμια – πολλά από αυτά απεικονίζουν σκελετούς – και συμμετέχουν στην πομπή του παραδοσιακού «χορού του θανάτου», στα στενά σοκάκια της μεσαιωνικής πόλης.

Στο τέλος, η παρέλαση καταλήγει σε μια πελώρια συγκέντρωση μασκαρεμένων σκελετών που κρατούν στα χέρια τους κουτιά γεμάτα στάχτη. Ο χορός αρχίζει τα μεσάνυχτα και συνεχίζεται για τρεις ώρες, μέχρι τις τρεις το πρωί που τα φαντάσματα προκαλούν την Αγία Τριάδα.

Πολωνία: Το μεγαλύτερο μπουγέλο

Αν βρεθείτε στην Πολωνία κατά τη διάρκεια του Πάσχα, καλό θα είναι να έχετε μαζί σας μια πετσέτα, μια ομπρέλα ή ένα αδιάβροχο και σίγουρα ρούχα για να αλλάξετε, αφού θα τα χρειαστείτε. Τη Δευτέρα του Πάσχα, λαμβάνει χώρα ένα περίεργο έθιμο, το λεγόμενο Smingus – dyngus, το οποίο εφαρμόζεται ήδη από τον 15ο αιώνα. Κατά την τέλεσή του ασυνήθιστου αυτού εθίμου, τα αγόρια είθισται να  καταβρέχουν, κοινώς μπουγελώνουν, τα κορίτσια.

Νέα Ζηλανδία: Το μεγάλο κυνήγι των λαγών

Την ώρα που ο υπόλοιπος κόσμος κυνηγά Πασχαλινά αυγά και σοκολατένιους λαγούς κρυμμένους μέσα στο σπίτι, στο Οτάγκο της Νέας Ζηλανδίας οι κάτοικοι αρπάζουν τα όπλα τους για το ετήσιο «Great Easter Bunny Hunt».

Η κεντρική ιδέα είναι να απαλλάξουν τα χωράφια από «τα ενοχλητικά ζώα», καθώς περισσότεροι από 500 κυνηγοί αγωνίζονται για το πολυπόθητο τρόπαιο. Το χρηματικό έπαθλο φθάνει τα 2.000 ευρώ και «νικητής» θεωρείται όποιος αφανίσει τα περισσότερα ζώα!

Γερμανία: Ανακύκλωση των χριστουγεννιάτικων δέντρων

Από την παραγωγή στην κατανάλωση, αλλά και στην ανακύκλωση. Στη Γερμανία η παράδοση προβλέπει την καύση των χριστουγεννιάτικων δέντρων την περίοδο του Πάσχα. Το (οικολογικό θα έλεγε κανείς) έθιμο αυτό συμβολίζει την νίκη της όμορφης και ηλιόλουστης άνοιξης, έναντι των κρύων και γκρίζων ημερών του χειμώνα.

Ιταλία: Η Παναγία «το βάζει στα πόδια»

Στην πόλη Sulmona της νότιας Ιταλίας, τα μέλη μίας αδελφότητας πιστών Καθολικών κουβαλάνε τρέχοντας το άγαλμα της Μadonna che Scappa (Η Παναγία που τρέχει), όπως λέγεται μία παράδοση που κρατάει εδώ και τουλάχιστον έναν αιώνα.

Η αναπαράσταση αυτή αναβιώνει τη στιγμή που η Παρθένος Μαρία αντικρίζει για πρώτη φορά το γιό της που έχει αναστηθεί, μετά το μαρτύριο της σταύρωσης. Στο παραδοσιακό τελετουργικό που συγκεντρώνει πλήθος κόσμου, πρωταγωνιστούν η Παναγία, ο Απόστολος Πέτρος και ο ευαγγελιστής Ιωάννης. Αφού ο τελευταίος ανακοινώσει το θαύμα της Ανάστασης, η «Παναγία που τρέχει» ακολουθεί αργά τους δύο αποστόλους στο δρόμο.

Το υπαίθριο τελετουργικό πραγματοποιείται από την Εκκλησία του Σαν Φίλιππο – όπου ξεκινάει η πομπή και την πλατεία Garibaldi – όπου η Παναγία «τρέχει» μόλις αντικρίσει τον Ιησού – μέχρι το Σουηδικό Υδραγωγείο – όπου το άγαλμα του Ιησού τοποθετείται σε μία εξέδρα.

Η εκδήλωση «ζωντανεύει» χάρη στα χρώματα, τη σιωπή και την τελική έκρηξη χαράς από το πλήθος που συμμετέχει. Και αποκτά ιδιαίτερο συμβολισμό μέσα από την εντυπωσιακή αλλαγή ρούχων της Παρθένου: μόλις «βλέπει» τον Ιησού, χάρη σε ένα περίπλοκο σύστημα – αποχωρίζεται τη μαύρη κάπα του πένθους και αποκαλύπτεται ένα πανέμορφο πράσινο φόρεμα. Οι ιστορικοί δεν μπορούν να πουν με βεβαιότητα πότε ακριβώς ξεκίνησε το τελετουργικό, ωστόσο κάποιοι λένε ότι οι ρίζες του χάνονται στον Μεσαίωνα.

Ελβετία: Το άγιο νερό

Σε ολόκληρη την Ελβετία, αλλά ιδιαίτερα στα μικρά χωριά, οι ντόπιοι μετατρέπουν τις βρύσες τους σε «πασχαλινά πηγάδια». Πιο συγκεκριμένα, βάφουν τις όψεις των πηγών και τοποθετούν λουλούδια για τη διακόσμησή τους. Σκοπός είναι να γιορτάσουν το συμβολισμό του νερού αλλά και τη σημασία του για τις ξηρές περιοχές των Άλπεων.

Βρετανία: Το φιλί «βασανιστήριο»

Στην πόλη Χάνγκερφορντ οι νεοδιορισμένοι αστυνομικοί καλούν όλους τους άνδρες στο Δημαρχείο της πόλης, σφυρίζοντας ένα χαρακτηριστικό σύνθημα με τη σφυρίχτρα τους. Δύο άντρες επιλέγονται να παρελάσουν σε όλη την πόλη μοιράζοντας πορτοκάλια στις διερχόμενες κυρίες. Σε αντάλλαγμα παίρνουν ένα φιλί.

Γαλλία: Ομελέτα να φάνε και οι κότες

Λετονία: Τσούγκρισμα αβγών με… ακριβές συνέπειες

Το παραδοσιακό έθιμο του τσουγκρίσματος αβγών επικρατεί και στη Λετονία, με τη μικρή διαφορά ότι αναδεικνύεται σε ένα παιχνίδι για γερά νεύρα. Οι παίκτες δένουν τα ημι – βρασμένα αβγά σε μια κλωστή και τα τσουγκρίζουν από απόσταση. Νικητής, όπως αντιλαμβάνεστε, είναι αυτός που θα σπάσει το αβγό του αντιπάλου του, ωστόσο ο χαμένος έχει να πληρώσει το λογαριασμό του καθαριστηρίου.

Νορβηγία: Ώρα για ιστορίες εγκλημάτων

Στη Νορβηγία ακολουθούν ένα πραγματικά ασυνήθιστο έθιμο κατά τη διάρκεια του Πάσχα, το λεγόμενο Påskekrim. Tα τηλεοπτικά κανάλια προβάλλουν εκπομπές με θέμα πολύκροτα εγκλήματα και μια σειρά από νέα αστυνομικά μυθιστορήματα με ντετέκτιβ κυκλοφορούν λίγο πριν από το Πάσχα. Άνθρωποι σε όλη τη χώρα δραπετεύουν στα εξοχικά τους, και περνούν το Σαββατοκύριακο με τις τηλεοπτικές εκπομπές ή τα βιβλία «whodunnit».

Ακόμα και τα κουτιά γάλακτος φέρουν μικρές αστυνομικές ιστορίες στο πλάι τους κατά τη διάρκεια της σεζόν. Το φαινόμενο αυτό, λέγεται πως προκλήθηκε από την τεράστια δημοτικότητα ενός μυθιστορήματος με εγκλήματα το Πάσχα του 1923.

Φλωρεντία: Σόου πυροτεχνημάτων

Στη Φλωρεντία της Ιταλίας, οι ντόπιοι γιορτάζουν μια πασχαλινή παράδοση 350 ετών, γνωστή ως Scoppio del Carro, ή «έκρηξη του κάρου» που χρονολογείται από την πρώτη Σταυροφορία Ένα περίτεχνο καρότσι γεμίζει με πυροτεχνήματα και στη συνέχεια οδηγείται στους δρόμους από ανθρώπους με πολύχρωμες φορεσιές του 15ου αιώνα.

Μόλις το κάρο φτάσει στον καθεδρικό Ναό, ο Αρχιεπίσκοπος της Φλωρεντίας ανάβει ένα φιτίλι από το εσωτερικό της εκκλησίας κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του Πάσχα, εγκαινιάζοντας ένα σόου πυροτεχνημάτων.

Ορισμένες μεξικανικές παραδόσεις περιλαμβάνουν και πυροτεχνήματα, όπως αυτά που «πέφτουν» το Μεγάλο Σάββατο. Το κάψιμο του Ιούδα γιορτάζεται με γιγάντιες φιγούρες που γεμίζουν με πυροτεχνήματα, ώστε να μπορούν να ανατιναχτούν σε τοπικές πλατείες.

Βερμούδες: Το πέταγμα του χαρταετού

Τη Μεγάλη Παρασκευή, στο βρετανικό υπερπόντιο έδαφος των Βερμούδων οι κάτοικοι πετάνε πολύχρωμους χαρταετούς, συμβολίζοντας την Ανάληψη του Χριστού στον ουρανό. Η ιστορία λέει ότι ο δάσκαλος χρειαζόταν ένα απλό αλλά διαρκές σύμβολο για να βοηθήσει τους μαθητές του να κατανοήσουν την Ανάληψη. Έτσι, έφτιαξε έναν χαρταετό, τον διακόσμησε με την εικόνα του Χριστού και τον πέταξε στον ουρανό. Έκτοτε τηρείται πιστά κάθε χρονιά.

Φιλιππίνες: Σταύρωση και αυτομαστίγωση των πιστών

Στις Φιλιππίνες, τη Μεγάλη Παρασκευή, πιστοί Καθολικοί αναπαριστούν τη σταύρωση και αυτο-μαστιγώνονται εν όψει του Πάσχα. Θεωρούν ότι το έθιμο βοηθά στον καθαρισμό του σώματος τους και τον εξαγνισμό από τις αμαρτίες.

Η Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία δεν εγκρίνει την ιδέα και προσπαθεί να αποθαρρύνει αυτήν την πρακτική, χωρίς μεγάλη επιτυχία ωστόσο, καθώς το έθιμο έχει βαθιές ρίζες στη χώρα.

Σουηδία: Οι μάγισσες του Πάσχα

Την Μεγάλη Πέμπτη στη Σουηδία, τα μικρά κορίτσια ντύνονται påskkärringar ή αλλιώς… μάγισσες του Πάσχα. Φοράνε κουρέλια και παλιά ρούχα, ζωγραφίζουν τα πρόσωπά τους και με τα παραδοσιακά σκουπόξυλα στο χέρι, κάνουν επισκέψεις στα σπίτια για να συγκεντρώσουν λιχουδιές από φίλους και γείτονες.

Η παράδοση βασίζεται σε έναν αρχαίο θρύλο που λέει ότι οι μάγισσες συνήθιζαν να μαζεύονται στο φανταστικό λιβάδι του Blåkulla λίγο πριν το Πάσχα για να κάνουν σχέδια…με τον Σατανά.

Τσεχία – Ουγγαρία – Σλοβακία: Το “ξύλο” είναι υγεία και φέρνει ομορφιά

Ναι, σωστά διαβάσατε. Το πιο παράξενο και βάρβαρο έθιμο κατά την περίοδο του Πάσχα, που σίγουρα μας ξενίζει και δεν συμμεριζόμαστε, το συναντάμε στην Τσεχία, στην Ουγγαρία και την Σλοβακία. Τη Δευτέρα του Πάσχα, οι άνδρες και τα αγόρια στις τρεις αυτές χώρες «νομιμοποιούνται» να χτυπήσουν τις γυναίκες δημοσίως και μάλιστα χωρίς φόβο…κυρώσεων. Με αυτόν τον τρόπο «τιμούν» ένα από τα πιο παράξενα – και αμφιλεγόμενα – ευρωπαϊκά έθιμα: το πασχαλινό ξυλοκόπημα των γυναικών.

Πρόκειται για μια παλαιά τελετή γονιμότητας που έχει τις ρίζες της στον Μεσαίωνα. Η παράδοση θέλει τους άντρες να χτυπούν τις γυναίκες την Μεγάλη Δευτέρα με ένα χειροποίητο καμουτσίκι. Αφού τις βρέξουν με μπόλικο νερό, έπειτα τις μαστιγώνουν με χειροποίητα μαστίγια, φτιαγμένα από ιτιά και διακοσμημένα με κορδέλες στα άκρα τους.

Το χτύπημα υποτίθεται ότι είναι συμβολικό και σύμφωνα με τον μύθο, οι γυναίκες πρέπει να δέρνονται, έτσι ώστε να διατηρούν την υγεία και την ομορφιά τους τον επόμενο χρόνο (!) Οι γυναίκες τούς… ανταμείβουν με ένα βαμμένο πασχαλινό αυγό, ενώ συχνά η παράδοση τις θέλει να εκδικούνται για τα χτυπήματα περιλούζοντας τους άνδρες με κρύο νερό για να αποκτήσουν καλή υγεία.

Χωρίς σούπερ μάρκετ για τρεις ημέρες θα αναγκαστούν να μείνουν οι καταναλωτές.