Το ελληνικό καλοκαίρι είναι κάτι παραπάνω από μια εποχή, είναι θεσμός, είναι ιδέα! Θέλει ούζο, μεζέ και καλή παρέα, ψαράκια και θαλασσινά. Ήλιος, θάλασσα, αεράκι, λευκό και μπλε. Αυτά είναι τα συστατικά που συνθέτουν την ιδανική εικόνα του ελληνικού καλοκαιριού, αλλά το σκηνικό ολοκληρώνεται πάντοτε με μια έντονη, χαρακτηριστική γεύση, το ούζο που όλοι αγαπάμε! Αραιωμένο με νερό ή σκέτο, το ούζο είναι το κατ’ εξοχήνποτό της παρέας και της χαλάρωσης και πρωταγωνιστεί κάθε καλοκαίρι, μοσχομυρίζοντας παντού στην Μεσόγειο.

Για εσένα, που θες επειγόντως να δροσιστείς έχουμε να σου προτείνουμε τα καλύτερα ουζερί, που έχουν χρόνια εμπειρίας στις θαλασσινές απολαύσεις και είναι οι πλέον κατάλληλοι να δημιουργήσουν τους ιδανικούς μεζέδες που θα συνδυάσουν τέλεια το αγαπημένο σου ουζάκι.

Προτείνει η Ασημίνα Τούνα

Καλοκαίρι στη Θεσσαλονίκη. Σχολάς το απογευματάκι και έχει ακόμη ήλιο. Και σκέφτεσαι ότι το σπίτι μπορεί και να περιμένει. Αυτά είναι τα καλά της εποχής: Μπορείς να πάρεις τηλέφωνο την παρέα, να δώσετε ραντεβού σε ένα ωραίο ουζερί και σε λίγη ώρα, να τσουγκρίζετε ουζάκι στο πλακόστρωτο ή δίπλα στο κύμα, δοκιμάζοντας θαλασσινούς μεζέδες και κάνοντας τα πρώτα debate για τις καλοκαιρινές διακοπές. Το παραδεχόμαστε: Σας βάζουμε ιδέες!

Ξέρουμε ότι το καλοκαίρι στην πόλη μπορεί να είναι βάρβαρο, όμως, έχουμε φροντίσει εμείς για εσένα! Και συγκεντρώνουμε παρακάτω τέτοια παρεΐστικα ουζερί για τα καλοκαιρινά απογεύματα στην πόλη (ή λίγο έξω από αυτή). Τα ουζερί, άλλωστε, έχουν μια μοναδική ικανότητα, να σε μεταφέρουν πάντα στην καρδιά του καλοκαιριού. Δεν ξέρω αν φταίει η μυρωδιά του ούζου, οι θαλασσινοί μεζέδες ή η γενικότερη αίσθηση ανεμελιάς που επικρατεί στα τραπέζια τους, αλλά κάθε φορά που τα επισκέπτεσαι νιώθεις σαν να βρίσκεσαι σε διακοπές.

«Ούζο όταν πιείς γίνεσαι ευθύς βασιλιάς», που λέει και το τραγούδι και με τέτοιο καύσωνα τι καλύτερο από το να μαζέψεις την παρέα σου και να απολαύσετε μερικές στιγμές χαλάρωσης, πίνοντας το απόλυτο ελληνικό ποτό. Κι επειδή το ούζο θέλει και το τσιμπολόγημά του, εμείς βρήκαμε στέκια, που μπορείτε να περάσετε καλά και να φάτε ακόμη καλύτερα, χωρίς να σας φύγει μια περιουσία.

Ας τσουγκρίσουμε, λοιπόν, ποτήρια γεμάτα ούζο σε μερικά (καθόλου τυχαία) αγαπημένα ουζερί της Θεσσαλονίκης, όπου θα βρεις τους πιο νόστιμους καλοκαιρινούς μεζέδες για να μην πίνεις ξεροσφύρι. Λαχταριστοί, χειροποίητοι μεζέδες, φρέσκα ψαράκια και θαλασσινά του αφρού & του κιλού, κεφτέδες, αντζούγιες, τουρσιά και ό,τι άλλο πάει τέλεια με ούζο, περιμένουν να τα απολαύσεις. Οι επιλογές πολλές, είτε προτιμάς να απολαμβάνεις το ούζο σου δίπλα στην θάλασσα, είτε σε κάποια από τις καλοκαιρινές αυλές της πόλης.

Πάμε να δούμε, μία προς μία, τις καλύτερες επιλογές για να νιώσεις σαν να είσαι σε νησί μέσα στην ίδια σου την πόλη.

Πρίγκηπας

Νεαπόλεως 1 & Οικονομίου Παραλία Αγίας Τριάδας

Από τις πιο διαχρονικές οικογενειακές επιχειρήσεις στο νομό Θεσσαλονίκης είναι ο Πρίγκιπας, που προσμετρά περισσότερα από 30 χρόνια παρουσίας στο χώρο του καλού φαγητού και των θαλασσινών. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ουζερί με ελληνική κουζίνα και ειδίκευση στα ψαρικά, που συνδυάζει ποιότητα, φιλοξενία και εξυπηρέτηση! Πάντα με φρέσκα ψάρια, γρήγορο service που δεν αφήνει τίποτα να κρυώσει και την ιδανική θέα για ψαροταβέρνα αποτελεί αναμφιβόλως αγαπημένο στέκι που δεν παύει να σε ικανοποιεί.

Το μεράκι των ανθρώπων είναι έκδηλο σε κάθε πιάτο και η καλή διάθεση που επικρατεί στο χώρο θα σε ενθουσιάσει. Στη γνωστή γωνίτσα της Παραλίας της Αγίας Τριάδος, εκεί όπου το ψάρι δεν είναι είδος πολυτελείας συναντιόμαστε με την παρέα για ποιοτικό και οικονομικό φαγητό.

Τα Θαλασσοπούλια

Π. Κουντουριώτου 51, Περαία

Τα Θαλασσοπούλια είναι μία οικογενειακή ταβέρνα του Μιχάλη Λούκα, που από το 2001 μας κρατάει συντροφιά με τα γευστικά ψάρια και θαλασσινά, τη γρήγορη εξυπηρέτηση, την οικεία ατμόσφαιρα και το απέραντο γαλάζιο του Θερμαϊκού Κόλπου. Αν ψάχνετε για μία κοντινή απόδραση για ψαράκι και τσιπουράκι τότε περάστε μία βόλτα κι από’ δω.

Βούλγαρη 56 & Δ. Γληνού 23

Ένας χώρος με παράδοση στις δημιουργίες με φρέσκα ψάρια. Με δοκιμασμένες συνταγές για πρωτότυπους μεζέδες. Με μεράκι και φαντασία για πιάτα με βάση τα κρεατικά. Ικανοποιεί κάθε γευστική επιθυμία με τον καλύτερο τρόπο και διαθέτει μεγάλη γκάμα κρασιών, ούζου και τσίπουρου για να τις συνοδέψετε.

Μέδουσα

Αντώνη Τρίτση 86, Εύοσμος

Όταν η όρεξη σου αποζητά ένα ποτηράκι παγωμένο ούζο για να δροσιστείς, τίμιους μεζέδες, νόστιμα θαλασσινά και φρέσκο ψάρι, μια από τις ιδανικότερες επιλογές στα δυτικά της πόλης είναι το φημισμένο τσιπουράδικο «Μέδουσα».

‘Ενας ιδιαίτερος χώρος στην εσωτερική περιφερειακή οδό στην περιοχή του Ευόσμου Θεσσαλονίκης, με διακόσμηση που εντυπωσιάζει, φιλικό και πολύ εξυπηρετικό προσωπικό και εξαιρετικά προσιτές τιμές. Οικογένειες, παρέες αλλά και ζευγάρια θα βρουν εδώ την ζεστασιά και την απλότητα ενός παραδοσιακού ουζερί.

Το μενού της Μέδουσας περιλαμβάνει πιάτα θαλασσινών, φρέσκιες σαλάτες ημέρας, όλα χειροποίητα, όπως και τα ορεκτικά του. Δοκιμάστε πιάτα όπως “Πατατοσαλάτα Μέδουσας”, “Σαλάτα Μέδουσας”, “Μπακαλιάρο Σκορδαλιά”, “Γιουβέτσι Θαλασσινών” αλλά και “Φαγκρί στη Σχάρα” που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς.

Ρετσέλης Γεύσεις

Πολυτεχνείου 1, Νέα Μηχανιώνα

Ένα εστιατόριο θαλασσινών που κρατάει παράδοση από το 1962 στην Ν. Μηχανιώνα. Όνομα συνώνυμο με τις φρέσκιες πρώτες ύλες της τοπικής παραγωγής, την ποιότητα της παρασκευής, σε συνδυασμό με την μοναδική τοποθεσία της όμορφης μας περιοχής, καθιστούν το εστιατόριο Ρετσέλης μια διαχρονική επιλογή.

Ψαροκατάσταση στη Φριτέζα

Μικράς Ασίας 30, Τούμπα

Εδώ, η ψαροκατάσταση είναι ολόφρεσκοι μεζέδες που φτάνουν κατευθείαν από τη θάλασσα και στολίζουν γεύσεις το τραπέζι σου. Αξίζει να αναφερθούμε στις προσιτές τιμές και στην ποιότητα του φαγητού που σερβίρεται στο πιο φιλικό περιβάλλον.

Δεν λείπουν και οι βραδιές με ζωντανή μουσική.

Τουλούμπα

Δροσιάς, Παραλία Επανομής

Το καλοκαιράκι στην ακρογιαλιά πάμε για ουζάκι στην ψαροταβέρνα «Τουλούμπα». Νόστιμοι μεζέδες, φρέσκα ψαράκια και εκλεκτά θαλασσινά, άριστη εξυπηρέτηση και φιλοξενία σε ένα πανέμορφο μέρος που θα απολαύσετε το ουζάκι σας και θα νιώσετε σαν να βρίσκεστε σε κάποιο νησί και όχι τόσο κοντά στην πόλη.

Τοποθεσία άπαιχτη. Θαλασσινά νόστιμα, καλοτηγανισμένα με εξαιρετικής ποιότητας λάδι. Σέρβις εξυπηρετικό και γρήγορο. Τιμές ικανοποιητικές και με το παραπάνω. Τι άλλο να ζητήσει κανείς; Είναι από τα ουζερί που σου μένουν στου μυαλό και θέλεις σίγουρα να επισκεφθείς ξανά!

Γιαλός

Ν.Πλαστήρα, Μικρό Έμβολο, Ναυτικός Όμιλος Καλαμαριάς

Το εστιατόριο «Γιαλός» για τους λάτρεις θαλασσινών και ψαριών, είναι το αποτέλεσμα των προσπαθειών, της εργατικότητας και της εμπειρίας του Μπάμπη και του Αλέξη. Οι δύο φίλοι και συνέταιροι δραστηριοποιούνται στο χώρο της εστίασης από το 1990 με αποκορύφωμα των προσπαθειών τους τη δημιουργία του «Γιαλού» το 2004. Από τότε υποδέχονται το κοινό της Θεσσαλονίκης και των επισκεπτών της με μεράκι, συνέπεια και σεβασμό, σε μια υπέροχη τοποθεσία δίπλα στη θάλασσα.

Οι επισκέπτες του εστιατορίου θα γευθούν την αυθεντική, παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, θα απολαύσουν την ευγενική και φιλόξενη εξυπηρέτηση και θα χαλαρώσουν με την απρόσκοπτη θέα στα νερά του Θερμαϊκού.

Μεγάλη ποικιλία από Φρέσκα Ψάρια Ημέρας, εκλεκτά πιάτα και νόστιμους μεζέδες συνοδεύουν υπέροχα, αποστάγματα όπως το τσιπουράκι ή το ουζάκι. Φυσικά υπάρχει και η επιλογή από ετικέτες κρασιών, από όλη την Ελλάδα. Ο στόχος των δύο φίλων και του προσωπικού του «Γιαλού» ένας και μοναδικός: οι λάτρεις των θαλασσινών να χαλαρώσουν απολαμβάνοντας υπέροχες και αυθεντικές γεύσεις.

Θερμαϊκός

Καποδιστρίου 2 & Θέτιδος, Νέα Κρήνη, Καλαμαριά

Η Ψαροταβέρνα «Θερμαϊκός» λειτουργεί από το 2001. Το καλοκαίρι ο καταπράσινος κήπος με θέα την θάλασσα σας φέρνει αναμνήσεις από τα υπέροχα ελληνικά νησιά μας. Το χειμώνα το ζεστό και λιτό περιβάλλον με τις ροτόντες-τραπέζια του σαλονιού προσφέρεται για ουζάκι με την παρέα αλλά και για επαγγελματικά γεύματα. Στα πλεονεκτήματα της ψαροταβέρνας συγκαταλέγεται και το άνετο πάρκινγκ.

Ρετζίκας

Ποταμός, Επανομή

Η ταβέρνα «Ρετζίκας» άνοιξε ξανά τις πόρτες της και καθημερινά υποδέχεται το καλοκαίρι σερβίροντας πεντανόστιμα μεζεδάκια, φρέσκα ψαρικά και ουζάκι για να τα συνοδεύσεις όπως ακριβώς τους πρέπει! Θα τη βρεις σε μια υπέροχη τοποθεσία δίπλα στη θάλασσα, στην Επανομή Θεσσαλονίκης.

Οι επισκέπτες έχουν τη ευκαιρία να απολαύσουν φρέσκο ψάρι και θαλασσινά από τους ντόπιους ψαράδες, καθώς και άλλα παραδοσιακά πιάτα βασισμένα σε οικογενειακές συνταγές της οικογένειας Ρετζίκα, που σερβίρονται από το 1986. Στην κουζίνα της, επίσης, θα βρείτε νόστιμα ορεκτικά, χορτοφαγικές επιλογές χρησιμοποιώντας μόνο φρέσκα υλικά, μετά από καθημερινές πρωινές επισκέψεις στην τοπική αγορά.

Εν Πλω

Νικολάου Πλαστήρα 14Β

Το Εν Πλω βρίσκεται στο απόλυτο μπαλκόνι, στην παραλία της Αρετσούς και στεγάζεται στο καφενείο του ψαρά! Αποδράστε από τη βουή της πόλης με μαγευτική θέα και καταπληκτικά θαλασσινά, καθώς και μη θαλασσινά πιάτα. Εδώ θα απολαύσετε ποιοτικά πιάτα, ορεκτικά, θαλασσινά και ουζομεζέδες με θέα θάλασσα.

Σε έναν υπέροχο εσωτερικό χώρο, φιλόξενο, ζεστό και διακοσμημένο με vintage στοιχεία, στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, θα απολαύσεις παραδοσιακές γεύσεις της Μακεδονίας, με μοντέρνες πινελιές. Πρόκειται για την Ντάνγκαρα, που σε περιμένει, για να σου χαρίσει μοναδικές γεύσεις και στιγμές.

Η λέξη Ντάνγκαρα έχει σλάβικες ρίζες και σημαίνει το πείραγμα που γίνεται στο τραπέζι, ανάμεσα στην παρέα. Είχε ντάνγκαρα έλεγαν, καθώς τσουγκρίζαν τα ποτήρια και εννοούσαν ότι είχε γέλιο, πέρασαν καλά. Αυτός είναι και ο στόχος των ιδιοκτητών, για όσους επισκεφτούν το χώρο τους. Να περάσουν καλά. Και θα περάσετε καλά, γιατί δημιούργησαν ένα όμορφο περιβάλλον με μεράκι και αγάπη, ανοιχτό για όλους.

Παραδοσιακό μενού με γεύσεις από τη Μακεδονία

Το μενού της Ντάνγκαρας, βασισμένο αποκλειστικά σε προϊόντα της Βορείου Ελλάδας, είναι ύμνος στα ελληνικά προϊόντα και έχει στόχο να μεταδώσει στον επισκέπτη τις ελληνικές γεύσεις και αρώματα. Το καλομαγειρεμένο φαγητό σου θα συνοδεύσει μια αρκετά ενημερωμένη λίστα κρασιών, επιλεγμένα από τη δυτικά Μακεδονία, καθώς και ποικιλία εκλεκτών αποσταγμάτων.

Πιάτα από αγνά και φρέσκα προϊόντα εποχής

Τα πιάτα τους είναι όλα μαγειρεμένα με αγνά και φρέσκα προϊόντα εποχής, «ψαγμένες» και ποιοτικές πρώτες ύλες. Κάθε μπουκιά θα σου προσφέρει και μια γευστική περιήγηση στις περιοχές και τις παραδόσεις της Βορείου Ελλάδας.

Οι τιμές τους είναι πολύ φιλικές και ο χώρος τους ανοιχτός για όλους. Το προσωπικό είναι πάντα στη διάθεσή σου για να σε βοηθήσει και να σου προτείνει γεύσεις, από το μενού, που να ταιριάζουν στις προτιμήσεις σου, πάντα με χαμόγελο και φιλική διάθεση. Μια επίσκεψη στο χώρο τους αρκεί για να γίνει αγαπημένο στέκι σου.

Περιοχή
Κέντρο

Διεύθυνση
Πλατεία Αγίου Γεωργίου 7, Ροτόντα

Ώρες λειτουργίας
Δευτέρα-Κυριακή 13:00-02:00
Η κουζίνα είναι ανοιχτή μέχρι τις 00:00

Το Brunchsin’ είναι ένα αυθεντικό μπραντσάδικο που θα το βρεις στην καρδιά της Θεσσαλονίκης! Ειδικεύεται σε κλασικά αλλά και πιο δημιουργικά πιάτα που υπόσχονται να χαρίσουν σε εσένα και την παρέα σου ατελείωτες στιγμές απόλαυσης.

Στον κατάλογο θα βρεις ό,τι λαχταράς. Περιλαμβάνει αρκετά κλασικά αλλά και πιο δημιουργικά πιάτα –αυγά, ελευθέρας βοσκής που προέρχονται από πολύ μικρή φάρμα έξω από τη Θεσσαλονίκη, σε πολλές παρασκευές, pancakes, μπολ με φρούτα, ζουμερές ομελέτες, καθώς και μερικά κοκτέιλ. Αν το επισκεφθείς το μεσημεράκι είμαστε σίγουροι ότι δεν θα μπορέσεις να αντισταθείς στα λαχταριστά burger που σε περιμένουν.

Γιατί brunch;

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να γίνει το brunch το αγαπημένο σου γεύμα της μέρας. Οι πρώτες ύλες του κατέχουν εξέχουσα θέση στην τροφική πυραμίδα αλλά και στις γευστικές μας προτιμήσεις. Άρα μιλάμε για γεύματα τόσο νόστιμα όσο και θρεπτικά. Αλμυρά και γλυκά πιάτα, δροσερές σαλάτες, ποικιλία πρώτων υλών που μπορείς να συνοδεύσεις είτε με καφέ και χυμό είτε με κρασιά και cocktails. Άνετες γεύσεις, εν ολίγοις, που μπορεί να απολαύσει από ένα μικρό παιδί μέχρι και κάποιον απαιτητικό καλοφαγά.

Και, το καλύτερο; Είναι μεγάλο το φάσμα του χρόνου που μπορείς να το απολαύσεις, καθώς, όπως λέει και το όνομά είναι κάτι ανάμεσα σε BReakfast και luNCH.

Γιατί Brunchsin’;

Στο Brunchsin’ ισχύουν όλα τα παραπάνω και άλλα ακόμη που το κάνουν must! Στο συγκεκριμένο χώρο, αυτό που κατάφεραν οι ιδιοκτήτες είναι να παντρέψουν την ξενόφερτη αυτή συνήθεια με την ελληνική γαστρονομία. Φρέσκες πρώτες ύλες από επιλεγμένες ελληνικές φάρμες και επιρροές από τα τραπέζια της μαμάς, φέρνουν στο τραπέζι μας πιάτα κολασμένα -ιδανικά για brunch(sinn)ers– φτιαγμένα με αγάπη και φαντασία. 

Θα το βρεις στην Παλαιών Πατρών Γερμανού, από τα «ευνοημένα» σημεία της περιοχής, με κόσμο να περνάει συνεχώς, όχι όμως και τη λαοθάλασσα που πλημμυρίζει άλλα σημεία της γειτονιάς. Απέχει λίγα βήματα από την Τσιμισκή και είναι must επιλογή για να απολαύσεις το πρωινό σου.

Mimosa or Cocktail?

Αν ρωτάτε εμάς ποιο είναι το ιδανικό συνοδευτικό ποτό για το brunch σας, θα σας απαντήσουμε Mimosa, ένα δροσερό Aperol ή οποιοδήποτε άλλο κοκτέιλ της προτίμησης σου!Η Mimosa έιναι ένα fizzy cocktail έχει όλα τα στοιχεία που απαιτεί εξ ορισμού ένα σωστό brunch και γίνεται η ιδανική γέφυρα ανάμεσα στη φρεσκάδα του πρωινού χυμού αλλά και του μεσημεριανού κρασιού, με μια δόση sparkle, γιατί… brunch είσαι!

Τα πιάτα που αξίζει να δοκιμάσεις 

Όλα τα πιάτα που θα αντικρίσεις είναι μοναδικά και η αλήθεια είναι ότι θα δυσκολευτείς να επιλέξεις. Η καλύτερη λύση είναι να το επισκεφθείς πολλές φορές για να έχεις μία ολοκληρωμένη άποψη από τη γευστική γκάμα.

Το Brunchsin έχει αέρα ανανέωσης, καθώς στο μενού του προστέθηκαν νέες λαχταριστές επιλογές. Συγκεκριμένα, είναι δύο πιάτα με αυγά Benedict μέσα σε αφράτο ψωμάκι bagel. Το ένα είναι με προσούτο και μαύρο σουσάμι και το άλλο είναι με σπανάκι και ολανδέζ πατζαριού.

Οι ομελέτες μέσα σε κρέπα και τα scrambled μέσα σε ψωμάκι μπριός είναι δύο επιλογές που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε!

Μην παραλείψετε και τα burgers τους που είναι φτιαγμένα από 100% μοσχαρίσιο κιμά και σετάρονται με κορυφαία υλικά.

Σε έναν όμορφο, φιλόξενο χώρο, μέσα στην καρδιά της πόλης αξίζει να γνωρίσετε το σημείο που σας προκαλεί να ζήσετε μια ολιστική γαστρoμαγική εμπειρία, που αποτελεί ταυτόχρονα στάση ζωής και διασκέδασης.

Αν ρωτήσετε τους δημιουργούς τους θα σας πουν: Taste the SIN. Just BRUNCH(S)IN’.

Brunchsin | Πολυμέσα 

Facebook: Brunchsin’
Instagram: brunchsin
Website: brunchsin.gr

Περιοχή 
Παλαιών Πατρών Γερμανού 26
Τ. 2310227260

Ωράριο
Δευτέρα με Κυριακή 9:00 – 18:00

Ψαροταβέρνα «Ο Γιάννης»

Βόσπορος

Βούλγαρη 56 & Δ. Γληνού 23

Ένας χώρος με παράδοση στις δημιουργίες με φρέσκα ψάρια. Με δοκιμασμένες συνταγές για πρωτότυπους μεζέδες. Με μεράκι και φαντασία για πιάτα με βάση τα κρεατικά. Ικανοποιεί κάθε γευστική επιθυμία με τον καλύτερο τρόπο και διαθέτει μεγάλη γκάμα κρασιών, ούζου και τσίπουρου για να τις συνοδέψετε.

Πρίγκηπας

Νεαπόλεως 1 & Οικονομίου Παραλία Αγίας Τριάδας

Από τις πιο διαχρονικές οικογενειακές επιχειρήσεις στο νομό Θεσσαλονίκης είναι ο Πρίγκιπας, που προσμετρά περισσότερα από 30 χρόνια παρουσίας στο χώρο του καλού φαγητού και των θαλασσινών. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ουζερί με ελληνική κουζίνα και ειδίκευση στα ψαρικά, που συνδυάζει ποιότητα, φιλοξενία και εξυπηρέτηση! Πάντα με φρέσκα ψάρια, γρήγορο service που δεν αφήνει τίποτα να κρυώσει και την ιδανική θέα για ψαροταβέρνα αποτελεί αναμφιβόλως αγαπημένο στέκι που δεν παύει να σε ικανοποιεί.

Το μεράκι των ανθρώπων είναι έκδηλο σε κάθε πιάτο και η καλή διάθεση που επικρατεί στο χώρο θα σε ενθουσιάσει. Στη γνωστή γωνίτσα της Παραλίας της Αγίας Τριάδος, εκεί όπου το ψάρι δεν είναι είδος πολυτελείας συναντιόμαστε με την παρέα για ποιοτικό και οικονομικό φαγητό.

Μέδουσα

Αντώνη Τρίτση 86, Εύοσμος

Όταν η όρεξη σου αποζητά ένα ποτηράκι παγωμένο ούζο για να δροσιστείς, τίμιους μεζέδες, νόστιμα θαλασσινά και φρέσκο ψάρι, μια από τις ιδανικότερες επιλογές στα δυτικά της πόλης είναι το φημισμένο τσιπουράδικο «Μέδουσα». ‘Ενας ιδιαίτερος χώρος στην εσωτερική περιφερειακή οδό στην περιοχή του Ευόσμου Θεσσαλονίκης, με διακόσμηση που εντυπωσιάζει, φιλικό και πολύ εξυπηρετικό προσωπικό και εξαιρετικά προσιτές τιμές. Οικογένειες, παρέες αλλά και ζευγάρια θα βρουν εδώ την ζεστασιά και την απλότητα ενός παραδοσιακού ουζερί.

Το μενού της Μέδουσας περιλαμβάνει πιάτα θαλασσινών, φρέσκιες σαλάτες ημέρας, όλα χειροποίητα, όπως και τα ορεκτικά του. Δοκιμάστε πιάτα όπως “Πατατοσαλάτα Μέδουσας”, “Σαλάτα Μέδουσας”, “Μπακαλιάρο Σκορδαλιά”, “Γιουβέτσι Θαλασσινών” αλλά και “Φαγκρί στη Σχάρα” που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς. Ένας παράδεισος για τους λάτρεις των αυθεντικών γεύσεων, εδώ το ουζάκι είναι ιεροτελεστία και καθημερινή απόλαυση.

Ρετσέλης Γεύσεις

Πολυτεχνείου 1, Νέα Μηχανιώνα

Ένα εστιατόριο θαλασσινών που κρατάει παράδοση από το 1962 στην Ν. Μηχανιώνα. Όνομα συνώνυμο με τις φρέσκιες πρώτες ύλες της τοπικής παραγωγής, την ποιότητα της παρασκευής, σε συνδυασμό με την μοναδική τοποθεσία της όμορφης μας περιοχής, καθιστούν το εστιατόριο Ρετσέλης μια διαχρονική επιλογή.

Τα Θαλασσοπούλια

Π. Κουντουριώτου 51, Περαία

Τα Θαλασσοπούλια είναι μία οικογενειακή ταβέρνα του Μιχάλη Λούκα, που από το 2001 μας κρατάει συντροφιά με τα γευστικά ψάρια και θαλασσινά, τη γρήγορη εξυπηρέτηση, την οικεία ατμόσφαιρα και το απέραντο γαλάζιο του Θερμαϊκού Κόλπου. Αν ψάχνετε για μία κοντινή απόδραση για ψαράκι και τσιπουράκι τότε περάστε μία βόλτα κι από’ δω.

Κελλάριος Όρμος

Θεμιστοκλή Σοφούλη 112, Καλαμαριά

Έχουμε πει κι άλλες φορές ότι η Καλαμαριά είναι μισό νησί, καθώς η μισή περίμετρος της βρέχεται από θάλασσα. Στην Καλαμαριά, δίπλα στον Ναυτικό Όμιλο Θεσσαλονίκης υπάρχει ένα μικρό «διαμαντάκι» που σου προσφέρει φρέσκο ψαράκι, ζεστή ατμόσφαιρα και άψογη φιλοξενία. Αυτά είναι μόνο μερικά από τα βασικά συστατικά του Κελλάριου Όρμου – Seafront Aegean Cuisine.

Ο Κελλάριος Όρμος συστήθηκε στους Θεσσαλονικείς τον Αύγουστο του 2023 και πολύ γρήγορα απέκτησε πιστούς θαμώνες, ενώ στόχος είναι να «αγκαλιάσει» όλες τις ηλικίες και να τις συστήσει με τις γεύσεις της θάλασσας. Η διακόσμηση σε ταξιδεύει και στους τοίχους κυριαρχεί το μπλε και το λευκό. Οι άνθρωποι του Κελλάριου Όρμου σε κάνουν να αισθάνεσαι οικεία από την πρώτη στιγμή και είναι έτοιμοι να σε «ξεναγήσουν» στον κατάλογο.

Το Bunny Tail συστήθηκε στο κοινό της Θεσσαλονίκης τον Οκτώβριο του 2022 και έχει προκαλέσει πολύ θετική αίσθηση στους «brunch lovers», καθώς ο συνδυασμός των υλικών, οι γεύσεις και φυσικά το ιδιαίτερο περιβάλλον του είναι λόγοι που σε κάνουν να το λατρέψεις από την πρώτη ματιά. Πρόκειται για οικογενειακή επιχείρηση, η οποία δημιουργεί έναν ξεχωριστό τρόπο διασκέδασης στο brunch.

Για την ιστορία, το Bunny Tail -μικρό ποώδες φυτό της άνοιξης και του καλοκαιριού- είναι εμπνευσμένο από την ελληνική φύση και το ελληνικό καλοκαίρι και εντάσσεται στο κίνημα Slow Food που έχει ως σκοπό τη διάσωση των τοπικών κουζινών και των τοπικών πρώτων υλών. Άλλωστε, γι’ αυτό όλα τα υλικά είναι κατά βάση από την Ελλάδα, ενώ όπως θα ανακαλύψεις και μόν@ σου, το μενού έχει δώσει σημαντικό «χώρο» στα ελληνικά τυριά και αλλαντικά.

Ο χώρος του Bunny Tail χαρακτηρίζεται από από μίνιμαλ και οικολογική διακόσμηση με έντονα τα στοιχεία του ελληνικού καλοκαιριού. Το περιβάλλον είναι πολύ φιλικό και προσεγμένο και είναι έτοιμο να σε υποδεχτεί και να σε ξεναγήσει στον απολαυστικό του κατάλογο. Μπορείς να δοκιμάσεις πιάτα ελληνικού πρωινού και brunch με τις ελληνικές πρώτες ύλες στο προσκήνιο.

Μία λεπτομέρεια που κάνει μοναδικό το Bunny Tail είναι ότι όλα τα φυτά είναι φυσικά και η διακόσμηση είναι εμπνευσμένη από τοπία ελληνικού καλοκαιριού.

Γευστικές επιλογές που ξεχωρίζουν!

Το μενού τους είναι σχεδιασμένο με τέτοιο τρόπο, ώστε να συμφωνεί με τις αρχές του κινήματος Slow Food και της αειφόρου γαστρονομίας, στοχεύοντας στην καταπολέμηση του food waste (σπατάλη τροφίμων). Μέλημά τους η προσεκτική διαχείριση των τροφίμων και η επιλογή ιδιαίτερων φρέσκων πρώτων υλών στα πιάτα, σε φυσιολογικές ποσότητες.

Θα βρεις ποικιλία σε λαχταριστά sandwiches με ψωμάκι μπριός και αγιορείτικο ψωμί, επιλογές με αυγά (ελευθέρας βοσκής) σε όλες τις παραλλαγές του, yogurt bowls, δροσιστικές σαλάτες και φυσικά φρέσκα γλυκά όπως αυγόφετα τσουρεκιού με μαστίχα με πραλίνα φουντουκιού, pancakes με σοκολάτα γάλακτος, pancakes με κρέμα μπουγάτσας & καραμέλα.

Γενικά, στο Bunny Tail δε θα βρεις τίποτα κατεψυγμένο, όλα είναι φρέσκα και ετοιμάζονται εκείνη τη στιγμή για να τα απολαύσεις. Μάλιστα, το μενού θα ανανεώνεται συχνά ανάλογα με την εποχή για να καλύψει κάθε σου ανάγκη.

Υψηλής ποιότητας καφές 

Η καλύτερη παρέα για να συνοδεύσει το πρωινό σου είναι φυσικά ο καφές, ο οποίος είναι πάντα φρέσκος, ενώ καβουρδίζεται σε μικρές ποσότητες ανά τακτά χρονικά διαστήματα και αλέθεται στο κατάστημα. Ο Verão Coffee (σ.σ. σημαίνει καλοκαίρι) είναι εξαιρετικής ποιότητας καφές κατηγορίας specialty, πλούσιος σε αρώματα, σε διάφορες πρωτότυπες παραλλαγές! Μάλιστα, η πρόταση τους για τον espresso είναι ένα blend Βραζιλίας, Κολομβίας 100% Arabica με ισορροπημένη οξύτητα και για τους καφέδες φίλτρου προτείνουν μονοποικιλιακό Βραζιλίας με νότες από σοκολάτα, ρόδι και νεκταρίνι.

Στο Bunny Tail προτιμούν τη μέθοδο της αργής εκχύλισης μέσω των φίλτρων V60 για την παραγωγή ζεστών ή κρύων καφέδων φίλτρου, ενώ παράλληλα προσφέρουν και τον αγαπημένο για πολλούς Cold Brew που τον φτιάχνουν στις κανάτες Hario Mizudashi. Από όλες αυτές τις πληροφορίες μπορείς να καταλάβεις ότι το τελικό προϊόν που φτάνει στο ποτήρι να είναι άψογο.

Αν είσαι βιαστικ@ μπορείς να πάρεις τον καφέ σου για τον δρόμο. Τα ποτήρια μιας χρήσης και οι συσκευασίες για take away φαγητό είναι οικολογικά και 100% plastic free.

Τσάι για όλους!

Για τους λάτρεις του τσαγιού, το κατάστημα διαθέτει τρεις διαφορετικές προτάσεις όπου και οι τρεις είναι με βιολογικά φυσικά συστατικά. Μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε Τσάι του Βουνού, Χαρούπι, Δίκταμο, Κανέλα, Κάρδαμο (για ενέργεια, αναζωογόνηση και διέγερση των αισθήσεων, Λουίζα, Ιβίσκος, πέταλα Τριαντάφυλλου, Κανέλα, Γλυκόριζα (για αποτοξίνωση) και για χαλάρωση και ηρεμία ένα χαμομήλι.

Πολύ σύντομα θα προστεθούν και νέες γεύσεις, ενώ έχεις τη δυνατότητα να ζητήσεις και κρύο το τσάι σου, αντί για ζεστό.

Το Bunny Tail διαθέτει εξωτερικά τραπεζοκαθίσματα και επιβλητική θέα, καθώς έχεις μπροστά σου την Αγία Σοφία. Μη χάνεις χρόνο, πήγαινε στο Bunny Tail και απολαύσε αυτή τη μοναδική εμπειρία.

Bunny Tail | Πολυμέσα 

Facebook: Bunny Tail 
Instagram: bunnytail.skg
Website: bunnytail.gr

Περιοχή
Αλεξάνδρου Σβώλου 1 και Πατριάρχου Ιωακείμ 2
Τ. 2314 070034

Ωράριο 
Δευτέρα με Κυριακή 09.00 – 21.00

Ο Κρέτοικος είναι ένα σύγχρονο κρητικό Εδεσματοπωλείο στην οδό Λεωφ. Βασιλέως Γεωργίου 36. Δημιουργήθηκε με πολύ γούστο και μεράκι για να σου προσφέρει ένα υπέροχο γευστικό ταξίδι στην κρητική κουζίνα, καθώς και μια νέα, μοναδική εμπειρία διασκέδασης.

Πρόκειται για έναν χώρο με ωραίο στυλ και πολύ γούστο! Το σημείο όπου βρίσκεται, ο ιδιαίτερος χώρος καθώς και η παραδοσιακή ατμόσφαιρα είναι τα πρώτα που προσέχεις και σε κάνουν να νιώθεις πολύ οικεία και φιλόξενα.

Το μενού έχει αρχή, μέση και τέλος και απαρτίζεται από γευστικές αλοιφές, φρέσκες σαλάτες, εκπληκτικά ορεκτικά και νόστιμα πιάτα. Μια γευστική διαδρομή που ολοκληρώνεται με λαχταριστό γλυκό. Το μόνο σίγουρο είναι ότι θα ανακαλύψεις την κρητική κουζίνα στα καλύτερα της!

Περιοχή
Κέντρο

Διεύθυνση
Λεωφ. Βασιλέως Γεωργίου 36
Τ. 2310850081

Facebook | Instagram

Όταν η παράδοση συναντά το σήμερα, το μόνο σίγουρο είναι ότι περνάνε όλοι καλά, μικροί και μεγάλοι. Μπορεί να μην είναι σε κάποιο στενό στο κέντρο αλλά αξίζει να γνωρίσουμε και αυτά τα στενά. Κυρίως όταν έχουν τέτοιους χώρους.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Η Νέα Φωλιά (@ineafolia)

Η Νέα Φωλιά έχει Ελληνική Δημιουργική κουζίνα και μας αρέσει πολύ γιατί μπορούμε να φάμε και το μοσχαράκι με τις χυλοπίτες (μνήμες από οικογενειακά τραπέζια Κυριακή μεσημέρι) αλλά και να απολαύσουμε μοσχαράκι με καραμελωμένα αχλάδια.

Τα αλλαντικά, τα τυριά, τα κρασιά, το ρακί και το τσίπουρο και πολλά ακόμα προϊόντα είναι όλα αγορασμένα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς από διάφορα μέρη, χωριά και νησιά. Όλη η Ελλάδα κλεισμένη μέσα σε ένα απλό και άκρως γοητευτικό χώρο. Θα απολαύσετε πιάτα με αυγό και παστουρμά ή με αυγό και σουτζούκι Πολίτικο. Η ποιότητα, η ποσότητα και η τιμή συνυπάρχουν με τον καλύτερο τρόπο. Επίσης, οι ιδιοκτήτες είναι ανοιχτοί σε προτάσεις και προτιμήσεις γιατί θέλουν πρώτα απ’ όλα να είστε εσείς ευχαριστημένοι.

Δευτέρα και Τρίτη κλειστά.

Περιοχή
Κέντρο

Διεύθυνση
Αριστομένους 4

Στον πεζόδρομο της Καλαποθάκη το Voukakrato μάς υποδέχεται σε ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο με ανοιχτές φωτιές, ενδιαφέροντα γευστικά παιχνίδια και έμφαση στην καλή πρώτη ύλη. Ο chef Νίκος Τσομπανίδης επιλέγει μία κουζίνα που παίζει – κυριολεκτικά – με τη φωτιά και μια φρέσκια ματιά σε αυτό που λέμε «comfort food». Από τις πίτες με χειροποίητο φύλλο μέχρι τα σιγομαγειρεμένα πιάτα στις γάστρες, το Voukakrato έχει πολλά να προσφέρει στη νέα κουζίνα της Θεσσαλονίκης.

Καθώς περνάτε την πόρτα, η φιλόξενη διακόσμηση καλωσορίζει τους επισκέπτες με μία αίσθηση ελληνικής παράδοσης. Τα έντονα αρώματα από παραδοσιακά μαγειρεμένα φαγητά και φρέσκα μυρωδικά γεμίζουν τον χώρο, δημιουργώντας μια αίσθηση σπιτικής ανάμνησης στην αυλή του χωριού. Το μενού, εμπνευσμένο από τη μεσογειακή διατροφή, προσφέρει λαχταριστές επιλογές με φρέσκα τοπικά υλικά.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Voukakrato – Βουκάκρατο (@voukakrato)

Περιοχή
Κέντρο

Διεύθυνση
Καλαποθάκη 6

Facebook: Voukakrato
Instagram: voukakrato

Όλοι οι δρόμοι οδηγούν στο πιο Funky μέρος της Θεσσαλονίκης, στο Funky Monkey!

Γράφει η Ασημίνα Τούνα

Εδώ, πέρα από τον καλό καφέ και τα ευφάνταστα cocktails, μπορείς να απολαύσεις αυθεντικά, ζουμερά και πολύχρωμα μεξικάνικα tacos, που καλύπτουν όλες τις γευστικές επιθυμίες.

Το Funky Monkey, που άνοιξε το Νοέμβριο του 2022 στο νούμερο 21 της Παλαιών Πατρών Γερμανού, είναι ένα cocktail bar – bistro, που διαφέρει μακράν από άλλα.

Για την ακρίβεια, είναι απόλυτα μοναδικό στο είδος του. Όχι μόνο για τα γευστικά πρωινά που προσφέρει κάθε Παρασκευή και Σαββατοκύριακο, όχι μόνο για τα ευφάνταστα cocktails, όμοια των οποίων – σε γεύση, αλλά και παρουσίαση και σερβίρισμα – δεν θα βρείτε μάλλον πουθενά αλλού στην πόλη, αλλά και για τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.

Funky χώρος, funky ατμόσφαιρα και μουσική και αρκετά αντικείμενα με θέμα τις … μαϊμούδες στο χώρο, του έδωσαν και το όνομά του. Η φιλοσοφία εδώ υποστηρίζει πως η καλή παρέα και το καλό φαγητό πάνε χέρι-χέρι, γι’ αυτό και προσφέρουν μια ποικιλία streetfood πιάτων για να μοιραστούν πρώτα εκείνοι μαζί σου και μετά εσύ με τους αγαπημένους σου την αγάπη για την αξία του gathering – που τόσο τους εκφράζει.

Στο πλούσιο και ανανεωμένο μενού του θα βρεις προτάσεις εμπνευσμένες από υλικά εποχής, πολλά από τα οποία, όπως για παράδειγμα τα τοματίνια ή οι πιπεριές, προέρχονται από τον οικογενειακό μπαξέ των ιδιοκτητών στην Κοζάνη, όπου καλλιεργούνται από τους γονείς τους.

Απόλαυσε μοναδικές επιλογές σε finger food, που συνοδεύουν άψογα το ποτό ή το cocktail σου. Τacos με μοσχαρίσια tagliata, club sandwich, chili con carne tacos ή Mexican potatoes, burger με 100% μοσχαρίσιο μπιφτέκι ή sandos με χοιρινό, είναι κάποιες μόνο από τις προτάσεις, που ταιριάζουν με κάθε επιλογή σε ποτό – η κάβα, τα περιλαμβάνει όλα. Είτε είσαι κλασσικό τυπάκι του mojito, είτε σου αρέσει να δοκιμάζεις καινούρια signature cocktails (εσένα σε αγαπάμε λίγο παραπάνω), ένα είναι το σίγουρο: εδώ έχουν αυτό που ψάχνεις!

Για σένα που θέλεις λίγο να εμπλουτίσεις τη γευστική σου παλέτα δοκίμασε οπωσδήποτε τα tacos με ταλιάτα μοσχάρι, πίκλα σταφυλιού, ρόκα, ψιλοκομμένη αντζούγια, flakes κρεμμυδιού και μαγιονέζα τρούφας, αλλά και τα tacos γαρίδα tempura με panko, μαριναρισμένο ανανά, κρέμα αβοκάντο, spicy mayo και πικάντικο Tajin.

Διεύθυνση: Παλαιών Πατρών Γερμανού 21, Κέντρο

Τ: 231 026 8733

Facebook | Instagram

Εδώ, στο Simply Falafel, ο ανατολίτικος ρεβιθοκεφτές γυρίζει την πλάτη στη μόδα του mainstream φαλάφελ και αναζητά τις ρίζες του στα μοναπάτια της παράδοσης.

Γράφει η Ασημίνα Τούνα

Χώρος μίνιμαλ, φιλόξενος και πεντακάθαρος θα σε κερδίσει από την πρώτη στιγμή που θα μπεις μέσα. Κουζίνα που αν και απογοητεύει κάθε κρεατοφαγική σου αναζήτηση, βρίσκει εύκολα πιστούς ακόλουθους στην πιάτσα των χορτοφάγων: υγιεινά σπιτικά φαλάφελ της νοτιοανατολικής Μεσογείου από ρεβίθια, σε αραβική πίτα ή μερίδα με φρέσκα λαχανικά και χειροποίητη ταχίνι σως, είναι ανάμεσα στα best seller του μενού.

Στο Simply Falafel γνωρίζουν καλά την τέχνη του φαλάφελ. Φτιάχνεται με την μία και μοναδική αυθεντική αραβική συνταγή, που θα τη βρεις μόνο στο μαγαζί τους. Μπορείς να το δοκιμάσεις σε μερίδα, wrap ή και στην δική τους χειροποίητη πίτα simply με πολλούς διαφορετικούς συνδυασμούς! Εδώ είναι οι λεπτομέρειες που κάνουν τη διαφορά: ένα εξαιρετικό ψωμάκι ή φρέσκια πίτα, υπέροχες πίκλες, το φαλάφελ νόστιμο και όσο πρέπει ζουμερό.

Αν βρεθείς εκεί, πέρα από το παραδοσιακό φαλάφελ, αξίζει να δοκιμάσεις το πεντανόστιμο ταμπουλέ τους, σαλάτα φατούς και το best seller του καταλόγου τους «Τσι Κεφτέ sandwich», ένα είδος ωμού vegan κεφτέ από πλιγούρι, πάπρικα, σάλτσα ντομάτας και μπαχαρικά. Στους λάτρεις της μελιτζάνας προτείνουμε το μοναδικό «Σαμπίχ Simply», όπου περιέχει φαλάφελ, αγγουροντομάτα, ανάμεικτο τουρσί λαχανικών, μελιτζάνα, βραστό αυγό και σως ταχίνι.

Διεύθυνση: Μιχαήλ Ιωάννου 12

Περιοχή: Κέντρο

Τ: 231 022 2329

Facebook | Instagram