Ο Λευκός Πύργος λειτουργεί στη Χώρα Σαμοθράκης από το 1951. Αν έχεις βρεθεί έστω και μία φορά στο καταπράσινο και με απίστευτη ενέργεια νησί της Σαμοθράκης, αν έχεις καθίσει σε αυτό το στιλάτο καφέ – μπαρ, θα έχεις νιώσει ότι δεν πηγαίνεις απλά σε διακοπές. Πηγαίνεις σε φίλους.

«Πίσσα και πούπουλα» και άλλες γλυκές ιστορίες θα συναντήσετε σε αυτό τον μικρό παράδεισο που αποτελεί σήμα κατατεθέν για το πανέμορφο νησί της Σαμοθράκης. Δεν υπάρχει περίπτωση να έχετε επισκεφθεί το νησί, να έχετε περπατήσει στα γραφικά σοκάκια της χώρας και να μην έχετε καθίσει για καφεδάκι την ημέρα και για δροσερά κοκτέιλ το βραδάκι στα τραπεζάκια του, αλήθεια, σφύζουν από ζωή όποια ώρα της ημέρας και αν περάσεις.

Ανοίγει τις πόρτες του την θερινή σεζόν, με τη λίστα τους να εμπλουτίζετε και με κάτι νέο κάθε χρόνο, αφού οι ιδιοκτήτες του κάνουν “έρευνα” για νέες γεύσεις στη Γαλλία (όπου ζουν) τους υπόλοιπους μήνες.

Αν έχει γράψει ιστορία, ο Λευκός Πύργος, δεν ευθύνεται μόνο το γεγονός ότι προσφέρει σούπερ γεύσεις, οι άνθρωποι του είναι απίστευτα φιλόξενοι και το περιβάλλον είναι τόσο χαλαρό. Το best seller του νησιού ολόκληρου – που εδώ θα το βρείτε στην καλύτερη εκδοχή του – είναι η θεϊκή σοκολατόπιτα (μη σας ξεγελάσει η όψη του,δεν είναι ακριβώς σοκολατόπιτα, αλλά θυμίζει μαλακό brownie, λίγο πριν καταλήξει σε σουφλέ σοκολάτας) που σερβίρουν μαζί με το δροσερό χειροποίητο και γαλακτερό παγωτό τους, συνήθως σε γεύση βανίλια Μαδαγασκάρης. Γνωστό και ως «Πίσσα και πούπουλα».

Παρά το παράδοξο όνομά του, είναι ο πιο γλυκός σοκολατένιος πειρασμός σε ολόκληρο το Αιγαίο, πασπαλισμένος με ψιλοκομμένο καραμελωμένο αμύγδαλο και παγωτό από τον Έβρο! Ζήτησέ το στο σοφιστικέ «Λευκό Πύργο» στη Χώρα, το παλιό καφενείο που κρατά ζωντανό κάθε καλοκαίρι ο Γιώργος, κι ας ξεχειμωνιάζει με τη γυναίκα του στο Μονπελιέ της Γαλλίας!

Στο Byrek όλες οι γεύσεις που δοκιμάσαμε θυμίζουν σπίτι! Πίτες φτιαγμένες στο χέρι με μυστικά περασμένα από γενιά σε γενιά, λεπτά φύλλα, ζεστή γέμιση και αρώματα που σε κάνουν να νιώθεις σαν να βρίσκεσαι στην καρδιά μιας παράδοσης γεμάτη αγάπη.

Από το λαχταριστό μενού του, ξεχωρίσαμε το Byrek και το Lakror με διάφορες γεύσεις όπως μυζήθρα, κιμά, σπανάκι, το λατρεμένο χατσαπούρι, το πιροσκί πατάτα με την απαλή και καλοψημένη ζύμη, το Palanik, την τσουκνιδόπιτα και τη γλυκιά κολοκυθόπιτα.

Περιοχή
Ανατολικά

Διεύθυνση
Πέτρου Συνδίκα 46, Ανάληψη

Το απόλυτο breakfast spot θα το συναντήσετε στην οδό Διονυσίου Σολομού 12 στο κέντρο της Θεσσαλονίκης και θα σας τραβήξει κατευθείαν την προσοχή. Πρόκειται για έναν petite και καλαίσθητο χώρο, με γλυκιά pastel απόχρωση στο εξωτερικό του και την πιο ζεστή ατμόσφαιρα στο εσωτερικό του. Αυτό είναι το Five Fingers.

Όλα τα πιάτα του Five Fingers παρασκευάζονται χειροποίητα. Διαθέτουν μεγάλη ποικιλία από ιδιαίτερα σάντουιτς, αλλά και χειροποίητες σφολιάτες. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε από το μενού κάποιο από τα εξαιρετικά energy και acai bowl που διαθέτουν, καθώς και ποιοτικό καφέ κορυφαίας ποικιλίας.

Περιοχή
Κέντρο

Διεύθυνση
Διονυσίου Σολομού 12

Το λουκουματζίδικο Kipseli στην Νικήτη Χαλκιδικής αποτελεί έναν must προορισμό για μοσχομυριστούς, αφράτους, ολόφρεσκους και πεντανόστιμους λουκουμάδες που λιώνουν στο στόμα.

Οι επιλογές που έχεις είναι πολύ περισσότερες από αυτές που μπορείς να φανταστείς και μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε διαφορετικές πραλίνες, σοκολάτες, τριμμένο μπισκότο ή και φρούτα. Από πάνω μπορείς να τους «στολίσεις» με την αγαπημένη σου επικάλυψη και γαρνιτούρα.

*Νικήτη, Χαλκιδική

Instagram: KIPSELI λουκουματζίδικο

Σε αυτό το αφιέρωμα, συγκεντρώσαμε τα πιο δροσερά spots της πόλης που σερβίρουν κρεμώδες, βελούδινο και κυματιστό παγωτό μηχανής, ώστε όλα στην βόλτα σου να φωνάζουν καλοκαίρι!

Κούκος

Βογατσικού 10, Κέντρο, 2310242403

Είστε λάτρεις το soft παγωτού μηχανής; Δεν μπορείτε να αντισταθείτε σε αυτόν τον στριφογυριστό κώνο δροσερής απόλαυσης που γεμίζει το χωνάκι; Το κατάστημα που είναι διάσημο για το τυροπιτάκι Περαίας και τις πεντανόστιμες λιχουδιές για όλες τις ώρες της ημέρας μάς δροσίζει το καλοκαίρι με πεντανόστιμο soft παγωτό. Δοκίμασέ το για να απολαύσεις την υπέροχη υφή και γεύση του.

Pagotara

Δημ. Γούναρη 37

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Παγωτάρα (@pagotara_greece)

Την Pagotara την ανακαλύψαμε στην πλατεία Ναυαρίνου, στο κέντρο της πόλης και μας εξέπληξε η μεγάλη ποικιλία σε γεύσεις! Tα Frozen yioghurt τους που μονοπωλούν το ενδιαφέρον τα βρίσκεις σε τρελούς συνδυασμούς: Bueno&Oreo, Merenda&Oreo, Caramel&Oreo, Cheesecake cherry, Cheesecake Strawberry, Bueno&Lotus ενώ στο παγωτό μηχανής η μία γεύση ανταγωνίζεται την άλλη!

Whipeat

Μαρία Κάλλας (διασταύρωση με Μαρτίου), Νέα Παραλία Θεσσαλονίκης

Όταν η παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς από την Σμύρνη συναντάει την πιο μοντέρνα εκδοχή της, τότε το αποτέλεσμα είναι άκρως απολαυστικό και φέρει την υπογραφή του Whipeat. Οι λουκουμάδες του παραδοσιακοί αλλά και σοκολατένιοι, φτιαγμένοι από αγνά υλικά, χωρίς προσθήκη γάλακτος ή αυγών αλλά και το πεντανόστιμο παγωτό μηχανής του είναι έρωτας με την πρώτη μπουκιά!

BrunchBox

Κολοκοτρώνη 25, Θέρμη

Το brunch πλέον δεν είναι απλώς μια επιλογή για φαγητό αλλά μία αγαπημένη γαστρονομική συνήθεια. Ένα από τα δημοφιλέστερα σημεία για brunch στη Θεσσαλονίκη είναι το Brunch Box, στη Θέρμη, που έχει καθιερώσει το all day brunch και μάλιστα με την ιδιαίτερη προσωπικότητά του. Όπως καταλαβαίνετε, η επιτυχία του δεν είναι τυχαία. Αγνά υλικά και χειροποίητες σπιτικές γεύσεις που έχουν πλέον πιστούς φίλους, όπως οι χωριάτικες πίτες για παράδειγμα. Στο BrunchBox μπορείτε να δοκιμάσετε και το δροσιστικό, πεντανόστιμο, αφράτο παγωτό μηχανής για να απολαύσετε μαζί με τον καφέ σας, συνοδεία των γλυκών ή και σκέτο με μπισκοτένιο τραγανό χωνάκι!

Jacaranda

Στελιου Καζαντζίδη 24, περιοχή Πυλαία – Θέρμη (έναντι κοιμητηρίων)

Ήρθε η στιγμή να συναντήσεις την απόλυτη γευστική εμπειρία gourmet street food! Στο Jacaranda, οι επιλογές είναι πολλές: Sandwich Jacarda (ψωμί focaccia με ψιλοκομμένη μπριζόλα, κρέμα αβοκάντο, καραμελωμένα κρεμμύδια, iceberg και pickled mayo), χορταστικά burgers, BBQ chicken wings,  φρέσκιες τηγανητές πατάτες με το γευστικό μείγμα μπαχαρικών του Jacarda ή με cheddar bacon αλλά και αφράτα και απολαυστικά κρουασάν, τραγανά μπουγατσάκια και cinnamon rolls  για να συνοδέψεις τα ροφήματα σου. Το παγωτό μηχανής που προσφέρει, επίσης, μάς έχει πάρει τα μυαλά!

Παγωτά Θέμης

Ι. Πασσαλίδη 69

Στο κατάστημα θα βρείτε πάνω από 40 ξεχωριστές γεύσεις παγωτού! Επίσης, παγωτό μηχανής, γρανίτες, παγωτίνια και προφανώς, τούρτες παγωτού! Σε ένα κατάστημα με έναν στόχο. Τη συνεχή βελτίωση πάνω στην τέχνη του παγωτού αξιοποιώντας και αναβαθμίζοντας τις συνταγές και τις μεθοδολογίες του παππού Θέμη.

Gelato Lab

Μ. Αλεξάνδρου 10, Αμπελόκηποι

Στα δυτικά, στους Αμπελόκηπους Θεσσαλονίκης, σας περιμένει μια ευχάριστη έκπληξη τώρα που καλοκαιριάζει. Ο λόγος για το Gelato Lab, ένα κατάστημα που ειδικεύεται στο ιταλικό παγωτό και παντρεύει με τον καλύτερο τρόπο ποιότητα, γεύση και φρεσκάδα. Κι αυτό το συνειδητοποιήσαμε ήδη από την πρώτη επίσκεψή μας στο Gelato. Ο Μηνάς Σαμαντζίδης, ιδιοκτήτης του καταστήματος, μας έδειξε με απλό τρόπο πως φροντίζει με ιδιαίτερο μεράκι τα προϊόντα που δίνει στους πελάτες του. Ξεκινώντας από τα παγωτά, κατά την παραγωγή τους, χρησιμοποιεί μόνο 100% φρέσκο γάλα. Η συνταγή για την αυθεντική κι ανεπανάληπτη γεύση παγωτού που συναντήσαμε είναι απλή: φρέσκο γάλα από γειτονικές φάρμες, φρέσκα φρούτα τα οποία έχουν φτάσει στην κατάλληλη ωρίμανση, πρώτης ποιότητας πραλίνα. Και από την επίσκεψή μας δεν θα μπορούσαμε να αφήσουμε έξω τα παγωτίνια και το παγωτό μηχανής.

Aega

Ναυάρχου Κουντουριώτου 19

Πόση φαντασία μπορεί να χωρέσει σε μία μπάλα παγωτό; Πολλή, όπως μας αποδεικνύει συνέχεια η aega, αφού στα καταστήματα της φροντίζουν να μας δροσίζουν με τις αναπάντεχες και πάντα ποιοτικές γεύσεις τους. Δεν είναι όμως μόνο οι λαχταριστές εκδοχές και οι ανατρεπτικές γεύσεις, αλλά και ο τρόπος που επιλέγουν να φτιάξουν τα παγωτά τους, φτιαγμένα αποκλειστικά από κατσικίσιο γάλα. Το αποτέλεσμα; Γαστρονομικά παγωτά που αναζητάμε ξανά και ξανά. Πρόκειται για ένα ζαχαροπλαστείο που βασίζει το μενού του σε ποιοτικές πρώτες ύλες από την Ελλάδα και στα καταστήματά του σε όλη την Ελλάδα θα βρείτε επιλογές που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς. Από παγωτά σε γεύσεις Aperol, μανταρίνι, τριαντάφυλλο, μέχρι σορμπέ σε απίθανες γεύσεις, πεντανόστιμα γλυκά και φανταστικά milkshakes.

Σε μια εποχή, όπου η μαζική παραγωγή έχει γίνει ο κανόνας, οι άνθρωποι του Irini’s Sweets επιλέγουν τον δύσκολο, αλλά αυθεντικό δρόμο της χειροποίητης δημιουργίας. Στο εργαστήριό τους, κάθε γλυκό που παράγεται είναι αποτέλεσμα τέχνης, αγάπης και σεβασμού στην παράδοση.

Το γλυκό αυτό κεφάλαιο γράφεται εδώ και 70 χρόνια, όταν μια οικογένεια με αγάπη για τη ζαχαροπλαστική δημιούργησε αυτό το μικρό εργαστήρι. Από γενιά σε γενιά, μεταφέρθηκαν όχι μόνο συνταγές, αλλά και αξίες: η ποιότητα, η φροντίδα και η αγνή χαρά του να προσφέρεις ένα πραγματικά καλό γλυκό.

Καθημερινά εππιλέγουν φρέσκα, αγνά υλικά – πολλές φορές από τοπικούς παραγωγούς – και φροντίζουν κάθε στάδιο με προσοχή και συνέπεια. Χωρίς συντηρητικά, χωρίς βιασύνη και κυρίως χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα.

Από όλα τα γλυκά του, υπάρχει ένα που έχει γίνει σήμα κατατεθέν: ο παραδοσιακός νουγκάς. Η συνταγή του έχει παραμείνει ακριβώς η ίδια εδώ και επτά δεκαετίες, περνώντας από χέρια σε χέρια, κρατώντας τη γεύση ζωντανή και αυθεντική. Είναι το δυνατό του «χαρτί», το γλυκό που ενώνει το παρελθόν με το παρόν!

Περιοχή
Δυτικά

Διεύθυνση
Αγαθουπόλεως 5, Σταυρούπολη 564 30

Facebook: Irini Sweets  

Η μπουγάτσα Νίκος αποτελεί την ιδανική επιλογή για πρωινό με τη χειροποίητη μπουγάτσα να ξεχωρίζει, μαζί με τις απεριόριστες επιλογές σε πίτες, ζύμες και σφολιατοειδή τα οποία ξεφουρνίζονται καθημερινά φρέσκα και τραγανά από την κουζίνα του, αλλά και τα αγαπημένα κουλούρια Θεσσαλονίκης, σε διάφορες εκδοχές!

Περιοχή
Ανατολικά

Διεύθυνση
Λεωφ. Βασ. Όλγας 221

Το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής και σιροπιαστών Αθανάσιος Δάγκος, στα Διαβατά Θεσσαλονίκης, συνεχίζει όλα αυτά τα χρόνια να παρασκευάζει γευστικές σιροπιαστές λιχουδιές που θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη της ζαχαροπλαστικής. Στο εργαστήρι του θα βρείτε μια μεγάλη γκάμα σιροπιαστών όπου η παράδοση συναντά τη γεύση και η ποιότητα αποτελεί καθημερινή συνήθεια. Και επειδή κάθε γλυκό ξεκινά από τα σωστά υλικά, η ποιοτική πρώτη ύλη αποτελεί προτεραιότητά του!

Περιοχή
Δυτικά

Διεύθυνση
12ο χλμ Θεσσαλονίκης-Νεοχωρούδας

Facebook: siropiasta_thessalonikis 

Με την τρίτη γενιά ιδιοκτητών να βρίσκεται στο τιμόνι της επιχείρησης, το Αρτοζαχαροπλαστείο «Τζίνος» στην Τούμπα λειτουργεί από το 2017. Η ιστορία του ξεκινάει από τη Μικρασιάτισσα γιαγιά, η οποία αποφάσισε να κάνει επάγγελμα τη μεγάλη της αγάπη, τη ζαχαροπλαστική. Το μεγάλο αυτό πάθος και μεράκι της για την τέχνη της ζαχαροπλαστικής, το μεταλαμπάδευσε και στις επόμενες γενιές, οι οποίες τροφοδοτούν τον κόσμο της Θεσσαλονίκης του σήμερα με τα αγαπημένα τους γλυκά. Μπορεί τα χρόνια να έχουν περάσει, η γεύση όμως και η ποιότητα παραμένει σταθερά, μέσα από την απλότητά της θριαμβευτική. Στο Αρτοζαχαροπλαστείο «Τζίνος» θα βρείτε έναν κατάλογο προϊόντων που δεν είναι απλά αυθεντικά, αλλά και υγιεινά και ζωντανά με γεύση. Συγκεκριμένα, προσφέρουν μεγάλη γκάμα γλυκών όπως παραδοσιακά σιροπιαστά, κεράσματα, κουλουράκια, σοκολατάκια, τάρτες, αφράτα τσουρέκια και οι επιλογές δεν τελειώνουν.

Δοκιμάστε τα φημισμένα τρίγωνα τ. Πανοράματος, με βελούδινη κρέμα παραγωγής τους, το θεϊκό προφιτερόλ και το φημισμένο μιφλέιγ, που ετοιμάζεται την ώρα της εκάστοτε παραγγελίας! Ακόμα, είναι δίπλα σας για κάθε ξεχωριστή σας περίσταση, με τα πιο νόστιμα εποχιακά γλυκά. Όλα αυτά τα καλούδια μπορούν να έρθουν σπίτι σας κατόπιν συνεννόησης.

Στον χώρο τους, επίσης, θα βρείτε και φρέσκο ψωμί, που το φτιάχνουν αποκλειστικά γι’ αυτούς γνωστοί φούρνοι της Θεσσαλονίκης. Επιπλέον, τους επιλέγουμε και για τον πρώτο καφέ της ημέρας, από χαρμάνι ανώτερης ποιότητας.

Η φήμη του εν λόγω ζαχαροπλαστείου δεν περιορίζεται μόνο στα στενά όρια του νομού Θεσσαλονίκης, αλλά επεκτείνεται και σε πολλούς ακόμα νομούς εντός Ελλάδος, καθώς προμηθεύουν με τα προϊόντα τους διάφορα ζαχαροπλαστεία!

Οι παραδοσιακές συνταγές συνδυάζονται με τις σύγχρονες γεύσεις και δεδομένα, δημιουργώντας ξεχωριστά και πρωτοπόρα γλυκίσματα, που υπόσχονται να αναστατώσουν όλες τις αισθήσεις σας. Μια δοκιμή θα σας ΕΘΙΣΕΙ!

Περιοχή
Ανατολικά

Διεύθυνση
Βιζύης 12, Τούμπα

Facebook: Αρτοζαχαροπλαστείο «Τζίνος»
Instagram: tzinos.pastry

 

 

Ένα πεντανόστιμο street donut spot μας έχει πάρει τα μυαλά στον πεζόδρομο της Καλαμαριάς και δεν σταματά να μας προσφέρει πολλές επιλογές, όπως #bubble πολύχρωμα ροφήματα, που μπορείς να φτιάξεις αποκλειστικά μόνος σου, αλλά, και κλασικές αξίες όπως ο αγαπημένος, αφράτος λουκουμάς είτε σκέτος είτε με «πειραγμένoς», τα πολύχρωμα donuts από κλασικά glaze μέχρι σοκολατένια, βανίλια, φράουλα με πολύχρωμα toppings.

Το moto τους; go nuts or Go home!

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη THEONUTS (@theonutsofficial)

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη THEONUTS (@theonutsofficial)

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη THEONUTS (@theonutsofficial)

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη THEONUTS (@theonutsofficial)

Περιοχή
Ανατολικά

Διεύθυνση
Κομνηνών 55, Καλαμαριά
Λεωφόρος Στρατού 14, Θεσσαλονίκη

Facebook | Instagram